ສູດອານາຈັກນີ້ສໍາລັບຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກຖົ່ວຫຼື prebranac ແມ່ນດີເລີດສໍາລັບເວລາໄວຫຼືເວລາທີ່ຖືສິນອົດອາຫານອື່ນໆໃນປະເພນີຄລາສສິກແບບດັ້ງເດີມເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ມີຊີ້ນ, ມັນເບີ, ໄຂ່ຫຼືນົມທີ່ຖືກຫ້າມ.
ອາຫານນີ້ແມ່ນທາດແປ້ງຫຼາຍເທົ່າເພາະວ່າມັນເປັນຜັກແລະສາມາດຮັບປະທານເປັນຫຼັກສູດຕົ້ນຕໍຂອງຜັກບົ່ວຫຼືອາຫານດ້ານຂ້າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ຫມາກຖົ່ວ 1 ປອນ
- 1/4 ຈອກບວກນ້ໍາມັນ 3/4 ຖ້ວຍສາມຫລ່ຽມ
- 1 ບ່ວງແຕງຊີ (ສົດຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟແຫ້ງ)
- 5 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (ຟັກ)
- ຫົວຜັກທຽມ 3 ຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 1 ໂຕນ / 16 ອໍນ້ໍາມັນມະເຂືອເທດ (ມີບິດຂອງຫມາກເລັ່ນ)
- 2 ເມັດ paprika (ຫວານຫຼືຮ້ອນ)
- ເກືອກັບລົດຊາດ
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເອົາຫມາກຖົ່ວຫຼາຍແລະລ້າງອອກ. ໃສ່ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວໃນ 4 ຊິ້ນນ້ໍາ. ໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບການຕົ້ມ, skim off ໂຟມໃດຫນຶ່ງທີ່ສູງເຖີງໄປທາງເທີງ. ເພີ່ມເກືອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ນ້ໍາ 1/4 ຈອກແລະ 1 ບ່ວງກາເຟຕາກແດດແຫ້ງຫຼື 1 ບ່ວງກາເຟສົດ. Simmer ຈົນກ່ວາຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ລ້າງ, ລ້າງໃນນ້ໍາເຢັນເພື່ອຢຸດການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 350 ອົງສາ. ໃນ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດໃຫຍ່ ຂອງ ໂຮລ່າຫຼືອາຫານທີ່ມີອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ຫຼື ເຕົາອົບ , ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 3/4 ຈອກນ້ໍາມັນແລະຜັກບົ່ວແຫ້ງຈົນກ່ວາມີຄວາມສະຫວ່າງ. ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຜັກບົ່ວຈົນກ່ວາຜັກບົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນ. ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ, paprika, ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ, dill ກັບລົດຊາດແລະນ້ໍາ. ປົນຢູ່ໃນຫມາກຖົ່ວ, ກວມເອົາແລະຕົ້ມ 45 ນາທີ, ເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍ, ຖ້າຈໍາເປັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 565 |
| ໄຂມັນລວມ | 29 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 17 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 75 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 62 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 17 g |
| ໂປຣຕີນ | 19 ກໍາ |