Vodka ຫຼື krupnik (KRROOP-neek) ທີ່ມີກິ່ນຫອມມີເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍທີ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ໂປດປານລະຫວ່າງໂປໂລ. ແລະ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນໄດ້ເຂົ້າໄປໃນອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ຫນ້ອຍກ່ວາ vodka ຊັ້ນເທິງຈະເຮັດໄດ້ດີໃນສູດນີ້.
Concoction ທີ່ມີປະສິດທິພາບນີ້ແມ່ນເຮັດຈາກຢານ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ໃຊ້ກັບເຄື່ອງເທດທີ່ສາມາດປະກອບມີໄຄ, allspice, peppercorns, ແລະ aniseed. ຫຼັງຈາກນັ້ນນ້ໍາຢານ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ເຢັນໄດ້ຖືກ reheated ດ້ວຍນໍ້າເຜິ້ງແລະ vodka ຫຼື eau de vie (ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບນີ້, ຂ້າງລຸ່ມນີ້).
ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການຮັບຜິດຊອບຮ້ອນ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງຫຼືເຢັນ. Krupnik ແມ່ນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ້າເທົ່ານັ້ນທີ່ໄດ້ຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນເວລາ ວ່າງ ວັນຄຣິດສະມາດຫຼືອາຫານຄ່ໍາວັນຄຣິດສະມາດ. ບໍ່ວ່າອຸນຫະພູມຂອງມັນໄດ້ຮັບຜົນກະທົບໃດກໍ່ຕາມ, krupnik ກະຕຸ້ນຮ່າງກາຍອອກຈາກພາຍໃນ. ທີ່ສົມບູນແບບສໍາລັບວັນພັກ! ແລະ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນຮຽກຮ້ອງບໍ່ມີອາຍຸສູງສຸດ, ມັນຍັງເຮັດໃຫ້ປະທານອາຫານທີ່ເຮັດດ້ວຍຕົນເອງທີ່ສຸດໃນນາທີສຸດທ້າຍ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ (ເຢັນ)
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 4 ຈອກນ້ໍາ (ຕົ້ມ)
- 1/4 vanilla bean (split)
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 2 cloves ທັງຫມົດ
- 1 ໄມ້ໄຜ່ (cracked ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ)
- 10 peppercorns ສີດໍາ
- 20 allspice berries
- 1 1/3 ຈອກ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ບ່ວງ zest (ສີສົ້ມ)
- 2 ຈອກ vodka (ຫຼືນ້ໍາຊີວິດເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມນ້ໍາເຢັນແລະນໍ້າຕານແລະຄວາມຮ້ອນຈົນກ່ວາມັນເຮັດໃຫ້ລະລາຍ. ຕື່ມ ້ໍາຕົ້ມ , ຫມາກຖົ່ວ vanilla, ຫມາກມ່ວງ, ຫົວຜັກທຽມ, ໄມ້ໄຄ, peppercorns, ແລະ allspice. ເອົາໄປຕົ້ມ, ກວມເອົາ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກ 5 ນາທີ.
- ເມື່ອຍນ້ໍາທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ທ່ານໄດ້ສ້າງຜ່ານ cheesecloth ຫຼືການກັ່ນຕອງກາເຟແລະກັບຄືນຫາ saucepan ໄດ້. ເພີ່ມ້ໍາເຜີ້ງແລະ zest , ແລະຄວາມຮ້ອນ, stir, ຈົນກ່ວາ້ໍາເຜີ້ງໄດ້ dissolved ຫມົດ. ເອົາມາໃຫ້ເປັນຕົ້ມແລະທັນທີອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- ຄ່ອຍໆ stir ໃນ vodka. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ. ຖ້າຫາກວ່າການຮັບໃຊ້, ເຢັນ, ໃຫ້ vodka ້ໍາເຜີ້ງມາຮອດອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຖ່າຍໂອນໃສ່ຫມໍ້ຕົ້ມແລະຕູ້ເຢັນ, ກວມເອົາ, ຈົນກ່ວາເຢັນແລະພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້. ເກັບຮັກສາທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ສະນັ້ນພຽງແຕ່ສິ່ງທີ່ Eau de Vie?
Eau de vie ແມ່ນພາສາຝຣັ່ງສໍາລັບ "ນ້ໍາຂອງຊີວິດ" ແລະຫມາຍເຖິງໃດໆ, brandy ແຂງ, ບໍ່ມີນ້ໍາຖ່ານຫີນຈາກຫມາກໄມ້ຫມັກ. Kirsch , ເຮັດຈາກ cherries, ແລະຫມາກຂອບປະສົມ, ທີ່ຜະລິດຈາກ raspberries, ແມ່ນມີພຽງແຕ່ສອງແນວພັນ. ທ່ານອາດຈະເຫັນເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ໂດຍໃຊ້ພາສາ Latin aqua vitae .
ຢ່າສັບສົນກັບເຄື່ອງດື່ມດ້ວຍແກງ
Krupnik ເຄື່ອງດື່ມບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ ແກງບາເລນ ທີ່ເອີ້ນວ່າ krupnik , ຫນຶ່ງໃນແກງທີ່ມີຄວາມນິຍົມຫຼາຍທີ່ສຸດໃນ cuisine. ມັນແມ່ນຢູ່ໃນແນວພັນທີ່ບໍ່ມີຕົວຫນັງສືເບິ່ງຄືກັນ. ສະບັບພາສາຢູໂຣບມັກຈະເປັນຜັກກາດໃນຂະນະທີ່ຄົນອື່ນແມ່ນອີງໃສ່ຊີ້ນງົວຫຼືໄກ່ແລະປະກອບມີກະດູກສັນຖານຫຼືໄສ້ຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເພີ່ມປຸງລົດຊາດ. ຕົວກໍານົດທົ່ວໄປແມ່ນການນໍາໃຊ້ເຂົ້າບາເລຫຼືຜັກຫອມ, ແຕ່ພືດຜັກສາມາດເກັບຈາກຜັກກາດຫາ celeriac ກັບຜັກຂ່າ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 227 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 8 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 46 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |