ມີຫຍັງທີ່ດີກ່ວາ buttery, breadsticks ຜັກທຽມ? ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ພວກເຂົາອອກຈາກເຕົາອົບຮ້ອນ, ປົກຄຸມດ້ວຍສະຫມຸນໄພແລະ heap ສຸຂະພາບຂອງຜັກທຽມ? ພວກເຮົາຄິດບໍ່!
ຂະຫນົມປັງເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສາມາດແຂ່ງຂັນກັນກັບອາຫານອີຕາລີອາຫານອິຕາລີ (ພວກເຮົາອາດຈະມີຄວາມເຄັ່ງຕຶງ), ກໍ່ຄືກັນ, ແລະຈະຫມົດໄປກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄປຮຽນຕໍ່ໄປ. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນມີນ້ໍາເສບຕິດແລະຄວນຈະມາກັບປ້າຍຄໍາເຕືອນ, ເພື່ອຈະມີຄວາມຊື່ສັດ. ດັ່ງນັ້ນ, ຈົ່ງພິຈາລະນາຕົວທ່ານເອງ.
ສ່ວນທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບສູດນີ້? ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ breadsticks ເຫຼົ່ານີ້ໄວໄວຖ້າທ່ານນໍາໃຊ້ dough pizza pre-made. ຖ້າທ່ານມີເວລາຫນ້ອຍຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດໄປເຮັດຫນ້າທໍາອິດແລະນໍາໃຊ້ສູດ dough pizza ຂ້າງລຸ່ມນີ້ - ມັນເຮັດໃຫ້ສູດທີ່ດີສໍາລັບເຂົ້າຈີ່, pizza ແລະ calzones ເຊັ່ນກັນ!
ທັງສອງທາງເລືອກທີ່ທ່ານເລືອກ, breadsticks ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນແນ່ໃຈວ່າຈະກະລຸນາທຸກຄົນຢູ່ໃນຕາຕະລາງຄ່ໍາຂອງທ່ານ. ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງເຮັດແບບສອງເທົ່າ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 16 ອໍ dough pizza (ຮ້ານທີ່ຊື້ຫຼືຜະລິດ, ເຮັດສູດຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- ນ້ໍາມັນມະກອກ (ສໍາລັບການຂັດແລະການສະອາດນ້ໍາມັນ)
- 4 tbsp. ເນີຍ
- 3 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ລະອຽດອ່ອນຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອໃນ microplane)
- 1 tbsp. parsley (ຟັກ)
- 1 tsp basil ແຫ້ງ
- 3 tsp ເກືອ
- 1 tsp ຜົງຜັກທຽມ
- Pizza Dough:
- 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາ (ບໍ່ສະບາຍ)
- 3/4 tbsp. ໃຊ້ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
- 2 tsp ເກືອ
- 2 tsp ້ໍາຕານ
- 1/8 cup olive oil
- 3 ກັບ 4 ຈອກ flour
ວິທີການເຮັດມັນ
ຖ້າທ່ານກໍາລັງເຮັດສູດປຸງແຕ່ງ dough pizza homemade, ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້. ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ dough ເຮັດກ່ອນ, ກະລຸນາຮູ້ສຶກບໍ່ເສຍຄ່າກັບພາກສ່ວນ "Breadstick".
Pizza Dough:
- ເພີ່ມນ້ໍາມັນ, ເກືອ, ນໍ້າຕານແລະນ້ໍາມັນໄວ້ໃນນ້ໍາສະຫນຸກໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ - ເບເກີງທີ່ມີປະສິດທິພາບຂອງເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ປະສົມປະສານຄ່ອຍໆ.
- ການນໍາໃຊ້ເຕົ້າໂຮມຂີ້ເຫຍື້ອ, ເພີ່ມຂື້ນໃນແປ້ງຄ່ອຍໆຈົນກ່ວາແປ້ງບໍ່ມີນ້ໍາຫນັກຫນາແລະດຶງອອກຈາກຂ້າງຂອງໂຖ. ສືບຕໍ່ກັບ knead ປະສົມກັບ hook dough ສໍາລັບປະມານ 3-5 ນາທີ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ແມ່ນຫນຽວເກີນ, ໃຫ້ຕື່ມ flour ຫຼາຍ, ປະມານ 1/4 cup ໃນເວລາດຽວກັນ.
- ຂີ້ຝຸ່ນ dough, ແລະທັງສອງດ້ານຂອງໂຖປັດສະວະ, ມີນ້ໍາເວີຫຼາຍ . ກວມເອົາໂຖປັດສະວະດ້ວຍຜ້າໃຫມ່ແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນ 1 ຊົ່ວໂມງໃນບ່ອນທີ່ອົບອຸ່ນ.
Breadsticks :
- Preheat the oven to 425 F
- ດຶງອອກຈາກ dough pizza ສຸດສິ້ນຂອງເຈ້ຍ parchment ມີນ້ໍາມີ PIN rolling ເປັນ, ເປັນຮູບສີ່ແຈສາກຫນາ. dough ຄວນຈະມີປະມານ 3/4 ນິ້ວຫາ 1 ນິ້ວຫນາ, ແລະເຮັດໃຫ້ປະມານຮູບສີ່ຫລ່ຽມ 8 x 11 ນິ້ວ.
- ຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນເສັ້ນລວດໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຕັດແປ້ງ pizza, ຫຼື scraper flour. ທ່ານຄວນຈະສາມາດຕັດປະມານ 10 (1 ນິ້ວກວ້າງ) ແຖບ.
- ເອົາລອກເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ມີນ້ໍາມັນ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດໃສ່ແຜ່ນເຈາະທີ່ມີເຈ້ຍ parchment. ແປງລວດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ.
- ຈົ່ງຕົ້ມໃນເຕົາອົບສໍາລັບ 20 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະ fluffy.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນເບີ, ຜັກສະຫຼັດ, ແປ້ງ, ຜັກທຽມ, ເກືອແລະຜັກທຽມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ.
- ໃນຂະນະທີ່ຖັກເຂົ້າຈີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ແປງດ້ວຍການປະສົມປະສານຢູ່ເທິງຂອງ breadstick ແຕ່ລະຄົນແລະໃຫ້ບໍລິການ.
- Breadsticks ຍັງສາມາດແຊ່ແຂໍງໄດ້. ພຽງແຕ່ຫໍ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າເຢັນໃນຈໍານວນເງິນອັນບໍລິໂພກຂອງໃບອະລູມິນຽມແລະຈັດໃສ່ໃນຕູ້ເຢັນ