ສູດນີ້ງ່າຍສໍາລັບຜັກພື້ນຖານແລະ vegetarian vegan gravy ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານ. ເຫັດໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນແບບ umami ຄ້າຍຄືກັນ, ແທນທີ່ຈະໃຫ້ໄຂມັນສັດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຢູ່ໃນຊີ້ນງົວຊີ້ນ. Umami, ຫຼື "ລົດຊາດ savory ທີ່ຫນ້າຮັກ", ແປຈາກພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ແມ່ນຫນຶ່ງໃນຫ້າ tasteful ພື້ນຖານທີ່ປະກອບມີຫວານ, ສົ້ມ, ຄວາມຂົມແລະເກືອ. ມັນສາມາດໄດ້ຮັບການອະທິບາຍທີ່ດີທີ່ສຸດວ່າເປັນເນື້ອອ່ອນຫຼືຂີ້ເຜີ້ງ. ເຫັດ shiitake ຕາກແດດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ umami.
ນອກເຫນືອຈາກການປຸງແຕ່ງອາຫານໄກ່ໃນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຜັກແລະຜັກສະຫລັດນີ້ເພີ່ມກິ່ນຫອມທີ່ຮູ້ຈັກແລະ Thanksgiving. ບໍ່ມີສັດປີກທີ່ແທ້ຈິງໃນການລ້ຽງໄກ່ - ມັນເປັນຜັກສົດຫມົດ.
gravy ເຫັດຂອງທ່ານຈະເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ດີຂື້ນໃນໄລຍະມັນຝະລັ່ງ whipped ເປັນອາຫານຂ້າງ. ສໍາລັບໂອກາດພິເສດ, ນີ້ gravy vegetarian ນີ້ໄປດີດີກັບ Thanksgiving tofurky . ຫຼື, ງາມມັນຫຼາຍກວ່າ loaf lentil homemade ເປັນ. Got leftovers? ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ຕ້ອງເຮັດກັບຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງທ່ານ, ເຊິ່ງລວມທັງແກະສະຫຼັກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຫັດສີຂາວຫລືປຸ່ມ 3/4 ຈອກ, ຕັດ
- 1 ຜັກບົ່ວຂະຫນາດນ້ອຍສີເຫຼືອງຫຼືສີຂາວຂະຫນາດນ້ອຍ
- 1/4 ຈອກ
- vegan margarine
- 2 1/2 ຖ້ວຍ
- broth ຜັກ
- 2 tbsp. ຊື່ອິ່ວ
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງ
- 1 tbsp.
- ການປຸງແຕ່ງຂອງສັດປີກ (ຫຼື 1/2 tsp ຂອງແຕ່ລະ sage, thyme ແລະ marjoram)
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຂະຫນາດໃຫຍ່, ເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາມັນແປ້ງແລະເພີ່ມຜັກບົ່ວແລະເຫັດ. ຕື່ນເຕັ້ນສໍາລັບພຽງແຕ່ຫນຶ່ງນາທີຫຼືສອງກວ່າຄວາມຮ້ອນສູງ.
- ລົດຄວາມຮ້ອນໃຫ້ຫນ້ອຍລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມ້ໍາເຜີ້ງຜັກແລະນໍ້າສົ້ມ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມເມັດ, stirring ດີເພື່ອສົມທົບແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດກ້ອນ. ຮັກສາ stirring, ຄືກັນກັບທ່ານໃນເວລາທີ່ການກະກຽມ gravy gravy ສັດທີ່ມີໄຂມັນ.
- ໃຫ້ອາບນ້ໍາຫລືຕົ້ມຕ່ໍາໃນເວລາພຽງຫນຶ່ງນາທີເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ມັນຫນາຂຶ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນອີກເທື່ອຫນຶ່ງໃຫ້ຕໍ່າ. ກະຕຸ້ນ, stir, stir!
- ເພີ່ມຜັກບົ່ວ seasoning, ເກືອແລະ pepper, stirring ສະເຫມີ. ອະນຸຍາດໃຫ້ປຸງແຕ່ງສໍາລັບສອງສາມນາທີອື່ນ, stirring ເປັນປົກກະຕິ, ຈົນກ່ວາ gravy thickens.
- ເອົາມັນອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ.
- gravy ເຫັດຂອງທ່ານຈະຫນາເລັກນ້ອຍເມື່ອມັນເຢັນ. ທ່ານກໍ່ສາມາດເພີ່ມນ້ໍານົມ, ນ້ໍານົມສົ້ມຫຼືຜັກບົ່ວຜັກໆໃຫ້ມັນອອກ, ຫຼືໃຊ້ແປ້ງຫຼາຍຫຼືຜັກບົ່ວຫຼືເມັດເຂົ້າໂພດເພື່ອເພີ່ມຄວາມຫນາອີກເທື່ອຫນຶ່ງຖ້າຈໍາເປັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 101 |
| ໄຂມັນລວມ | 5 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 719 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 11 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |