cantaloupe ອັນບໍລິສຸດແລະ frozen ມີ texture ສີຄີມຂໍ້ສັງເກດ. ຢ່າງເດັດຂາດ creamy. ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງຕື່ມ້ໍາຕານນ້ອຍ, ທັງໃຫ້ຫວານຫມາກໄມ້ (ອາຫານແຊ່ເຢັນ ຫນ້ອຍກວ່າຫວານທີ່ ພວກມັນຈະຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ) ແລະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຄ້າຍຄືກັບສິ່ງທີ່ຄ້າຍຄືກັບນ້ໍາກ້ອນ, ແຕ່ຈຸດທີ່ແທ້ຈິງຂອງມັນ ສູດແມ່ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ລົດຊາດ cantaloupe ທໍາມະຊາດຫຼາຍເທົ່າທີ່ເປັນໄປໄດ້. ບໍ່ມີ cantaloupe? ບໍ່ມີບັນຫາ! ໃຊ້ເມືອໃດໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ, ເຖິງແມ່ນວ່າຫມາກເລັ່ນຫນ້ອຍກໍ່ອາດຈະຕ້ອງມີນ້ໍາຕານຫຼາຍກວ່າຫມາກກ້ວຍ.
ມີຫມາກໂມບໍ? ກວດເບິ່ງນີ້ Watermelon Granita ແທນທີ່ຈະ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- cantaloupe (ຫຼື Melon Crenshaw, ປະມານ 4 ເມັດ melon)
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ເອົານ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ 1 ຈອກໃຫ້ຕົ້ມ. ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນເພື່ອຮັກສາອາຫານທີ່ສະຫມໍ່າສະເຫມີແລະແຕ່ງກິນຈົນກວ່າມັນຫນາເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 10 ນາທີ. ເອົາຄວາມຮ້ອນອອກແລະປ່ອຍໃຫ້ອຸນຫະພູມຫ້ອງເຢັນ.
- ໃນຂະນະທີ່ຢານ້ໍາ້ໍາຕານເຢັນ, peel , ແກ່ນ, ແລະ ຕັດ melon ເຂົ້າໄປໃນ cubes: ຕັດປາຍຂອງ melon ແລະຕັ້ງມັນ upright (ຫນຶ່ງຂອງການຕັດທັງສອງລົງ) ໃນຄະນະຕັດ, ຕັດ peel ໂດຍການຕັດລົງຕາມ ດ້ານ, ຕັດ melon ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງ, scoop ອອກແລະຖິ້ມເມັດ, ແລະຕັດ melon ເຂົ້າ cubes.
- ການໂອນ້ໍາເຜີ້ງໃນເຄື່ອງປັ່ນຫຼືເຄື່ອງສະບຽງອາຫານແລະເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຈົນກ່ວາຫມົດແລະລຽບງ່າຍແລະບໍລິສຸດ. ທ່ານອາດຈະຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຮັດສິ່ງນີ້ໃນກຸ່ມ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນຈະເຮັດຢ່າງລະມັດລະວັງໃນແຕ່ລະຊຸດ. ການໂອນແຕ່ລະ batch ໄປຫາໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ຕື່ມເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງນ້ໍາ້ໍາ້ໍາ້ໍາຕານໃຫ້ຫມາກໂມທີ່ບໍລິສຸດ. Taste. ມັນຄວນຈະດີກ່ວາທີ່ທ່ານຕ້ອງການ sorbet ສຸດທ້າຍເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ນັບຕັ້ງແຕ່ສິ່ງທີ່ເຢັນມີລົດຫວານຫນ້ອຍກວ່າອຸນຫະພູມອຸ່ນຫຼືອຸນຫະພູມ (ມັນແມ່ນຄວາມຈິງ!). ເພີ່ມນ້ໍາ້ໍາຕານຫຼາຍ, ກ່ຽວກັບບ່ວງຫນຶ່ງໃນເວລາ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ, ຈົນກ່ວາມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍຫວານກວ່າທ່ານຕ້ອງການ sorbet ສຸດທ້າຍກັບລົດຊາດ.
- ກວມເອົາແລະສະບູການປະສົມສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງແລະຂຶ້ນໄປຄືນ. ການຮົ່ວຊ້ອນຜະສົມຜະສານກ່ອນທີ່ຈະດູດຊືມມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ sorbet ສຸດທ້າຍມີສີຂຽວທີ່ເປັນໄປໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຢ່າຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ຖ້າທ່ານສາມາດຫລີກລ່ຽງໄດ້.
- Freeze ປະສົມໃນຜູ້ຜະລິດສີຄີມກ້ອນຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຜູ້ຜະລິດ. ບໍ່ມີຜູ້ຜະລິດຄີມກ້ອນ? ບໍ່ຕ້ອງກັງວົນ. ປົນນ້ໍາປະສົມເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບໂລຫະແລະແຊ່ແຂງ, ແຊ່ນ້ໍາທຸກໆ 30 ຫາ 60 ນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນກໍ່ເຢັນລົງ. ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຂ້າງຂອງເຂົ້າໄປໃນສູນ. ໄລຍະເວລານີ້ຈະໃຊ້ເວລາດົນປານໃດຈະຂຶ້ນກັບຕູ້ແຊ່ຂອງທ່ານ.