ຫມາກຂີ້ເຜີ້ງ, gravy, ແລະສາລີ, ຜັກທຽມຫວານນີ້ແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມສະບາຍໃຈ, ສະດວກສະບາຍແລະມີຄວາມສຸກ, ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ສໍາລັບອາຫານມັງສວິລັດ, vegan ແລະ omnivore.
ຜູ້ຊ່ຽວຊານເຊື່ອວ່າຜັກຂອງຜູ້ລ້ຽງແກະໄດ້ເກີດຂື້ນໃນພາກເຫນືອຂອງປະເທດອັງກິດແລະສົກອົດແລນໃນທ້າຍປີ 1700 ຫຼັງຈາກມັນຕົ້ນໄດ້ນໍາສະເຫນີເຂົ້າມາໃນສະຫະລາຊະອານາຈັກຄັ້ງທໍາອິດ. ຊື່ບໍ່ໄດ້ຮັບຊື່ຢ່າງເປັນທາງການຈົນກ່ວາ 1870 ແລະໄດ້ຖືກພິຈາລະນາເປັນອາຫານຫລັກໃນອາຫານຂອງອັງກິດແລະທົ່ວໂລກນັບຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ. pie ຂອງ Shepherd ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວທີ່ມີລູກແກະຫຼື mutton ແລະຖືກເອີ້ນວ່າ "pie cottage" ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ມີຊີ້ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ຫຼືໃນກໍລະນີນີ້, ການທົດແທນຊີ້ນ. ກ່ອນທີ່ຈະແນະນໍາ pie ຂອງ shepherd ເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍ, ພວກເຮົາຮູ້ວ່າມັນເປັນມື້ນີ້, ເປັນ pie ທີ່ຄ້າຍຄືກັນທີ່ໄດ້ຖືກປະຕິບັດໂດຍທົ່ວໄປຢູ່ໃນ Scotland, ການນໍາໃຊ້ເປັນ crust pasty ໃນສະຖານທີ່ຂອງມັນຕົ້ນ.
ພ້ອມທີ່ຈະເຮັດອາຫານສະດວກສະບາຍຂອງທ່ານເອງບໍ? ພະຍາຍາມສູດ pie ຂອງ shepherd vegan ນີ້ງ່າຍດາຍທີ່ນໍາໃຊ້ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກໂປ່ງໃສ (TVP) ສໍາລັບ texture ເນື້ອແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ມັນຕົ້ນ, ຜັກ
- 2 ບ່ວງ
- margarine
- ນົມສົ້ມ 1/4 ຖ້ວຍ
- ເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ
- 1 ຜັກບົ່ວ, ຕົ້ມ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນຜັກ
- 1 1/2 ຊ້ອນແປ້ງຊີ້ນຫມູຜັກບົ່ວຫມູແທນຫຼືປະຕິກິລິຍາຄືນໃຫມ່
- TVP (ເບິ່ງຂໍ້ສັງເກດຂອງຜູ້ປຸງແຕ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້)
- 1/4 cups vegetarian vegetarian
- 1/2 cup green peas
- 1/2 ຖ້ວຍເຂົ້າ
- ຜົງຜັກທຽມ 1/2 ບ່ວງກາເຟ
- dash of cayenne pepper
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນກ່ອນ 350 F.
- ຕົ້ມຫຼືໄມໂຄເວຟມັນຕົ້ນ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໆ. ລ້າງແລະຂີ້ຝຸ່ນກັບຫມາກນາວແລະນໍ້ານົມ. ເພີ່ມເລັກນ້ອຍຂອງເກືອແລະ pepper, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ.
- ຈູງຜັກບົ່ວໃນສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາອ່ອນໂຍນ, ໃນນ້ໍາມັນຜັກ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວ, ການທົດແທນຊີ້ນງົວຫຼືນ້ໍາຍ່ຽວ, TVP, ຜັກຊີ, ຜັກ, ຜັກ, ຜັກທຽມ, ແລະ cayenne. ງາມເຂົ້າໄປໃນອາຫານແຊ່ຫຼືອາຫານແປ້ງ.
- ການແຜ່ລາມມັນຕົ້ນ, ຂີ້ຝຸ່ນໃນໄລຍະປະສົມ veggie ໄດ້.
- ຕົ້ມ 30 ຫາ 40 ນາທີຈົນກ່ວາຮ້ອນຜ່ານ.
ເພີດເພີນໄປກັບຜັກເຜັດຜັກເຜັດນີ້ຕອນກາງຄືນທີ່ທ່ານກໍາລັງຊອກຫາທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍແລະງ່າຍດາຍ.
* Notes ຂອງ Cook:
- ທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ມີຄຸນລັກສະນະແມ່ນຜະລິດຈາກຖົ່ວເຫຼືອງແລະສາມາດນໍາໃຊ້ເປັນຊີ້ນຜັກກາດແທນໃນສູດໃດຫນຶ່ງທີ່ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຕຸ້ມຫຼືເນື້ອຫມູ.
- ເພື່ອໃຫ້ນ້ໍາປະຕິກິລິຍາ TVP, ສົມທົບກັບ TVP ແຫ້ງທີ່ມີການວັດແທກນ້ໍາຮ້ອນເທົ່າທຽມກັນແລະ stir ຈົນກ່ວາ reconstituted. ວິທີການນຶ່ງຫາຫນຶ່ງມັກຈະເຮັດວຽກດີ, ແຕ່ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຕາມທີ່ທ່ານໄປ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ:
Curtis, M (2015). ວິທີການກະກຽມທາດໂປຼຕີນຈາກຜັກທີ່ມີເນື້ອແຂງ. Retrieved November 27, 2016, from http://thepracticalvegetarian.com/PrepareT_V_P.html#sthashWevor0ekdpbs
TVP (ເຕັກໂນໂລຢີຜັກບົ່ວໂປຼຕີນ). (nd). Retrieved November 27, 2016, from http://www.bobsredmill.com/tvp-textured-veg-proteinhtml
pie ຂອງ shepherd ໄດ້ຖືກສ້າງຂື້ນໃນເບື້ອງຕົ້ນ? Retrieved November 27, 2016, from food, https://www.reference.com/food/shepherd-s-pie-originally-created6990876eaa9d2a7e#
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 568 |
| ໄຂມັນລວມ | 14 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 4 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 12 mg |
| ໂຊດຽມ | 2,334 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 99 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 11 g |
| ໂປຣຕີນ | 16 ກໍາ |