Betty, Buckle, Grunt, Pandowdy, Slump, Cobbler ແລະອື່ນໆ 3 Cs
ໃນເວລາທີ່ທ່ານມີຫມາກໄມ້ສົດຫຼືຫມາກຂົ້ວແລະທ່ານຕ້ອງການເຮັດ dessert ປຸງແຕ່ງທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ແມ່ນ pie ຫຼື cake, ສິ່ງທີ່ທ່ານໂທຫາມັນ? ມີຄໍາສັບຕ່າງໆທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍທ່ານຈະເຫັນເປັນຫົວຂໍ້ຂອງສູດ: Apple Betty, Blueberry Buckle, Apple Pandowdy, Peach Cobbler, Cherry Clafouti, Peach Crisp, Apple Crumble, ບວກ Grunts ແລະ Slumps.
ສ່ວນໃຫຍ່ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຖືກອົບ, ໃນຂະນະທີ່ຂູດອາດຈະຖືກຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ບັນຫາແມ່ນຮ້າຍແຮງກວ່າເກົ່າ, ສູດບາງຢ່າງທີ່ເອີ້ນວ່າສິ່ງຫນຶ່ງ (ເຊັ່ນ: ຫມາກກອກ) ແຕ່ກໍ່ແມ່ນອີກ (ເຊັ່ນ: ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງ).
ທ່ານບໍ່ສາມາດໄວ້ວາງໃຈໃນຫົວຂໍ້ສູດເພື່ອເປັນຄວາມຈິງກັບຮູບແບບປະເພນີ. ໃຊ້ຄໍານິຍາມທີ່ເຫມາະສົມເຫຼົ່ານີ້ຂອງແຕ່ລະປະເພດຂອງ dessert ເພື່ອອະທິບາຍສິ່ງທີ່ແຕ່ລະຄວນຖືກເອີ້ນ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ມີຄວາມສຸກເຮັດໃຫ້ຫນຶ່ງທີ່ມີຫມາກຂອງທ່ານ.
Betty:
ນີ້ dessert baked ວັນທີກັບຄືນໄປບ່ອນທີ່ໃຊ້ເວລາອານານິຄົມ. Betty ທີ່ສຸດທີ່ສຸດແມ່ນ Apple Brown Betty ເຊິ່ງເຮັດດ້ວຍ້ໍາຕານ້ໍາຕານ. A Betty ຍັງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈີ່.
ຫົວເຂົ່າ:
buckles ແມ່ນ baked ແລະປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນໄດ້ໃນຫນຶ່ງຫຼືສອງວິທີ. ວິທີທໍາອິດແມ່ນຊັ້ນລຸ່ມແມ່ນ cake ຄ້າຍຄືກັບຫມາກໄມ້ປ່າເມັດປະສົມແລ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຊັ້ນເທິງແມ່ນ crumb ຄ້າຍ. ວິທີທີສອງແມ່ນບ່ອນທີ່ຊັ້ນ cake ແມ່ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງແກງ, ຫມາກໄມ້ປ່າເມັດແມ່ນ layer ຕໍ່ໄປແລະດ້ານເທິງແມ່ນຜະສົມ crumble. ຫົວເຂັມຂັດ Blueberry ແມ່ນສູດສູດດ່ຽວທີ່ພົບເຫັນຫຼາຍທີ່ສຸດ.
Clafouti:
ນີ້ແມ່ນ dessert ທີ່ມີຕົ້ນກໍາເນີດຢູ່ໃນປະເທດຝຣັ່ງ. ມັນແມ່ນ dessert ທີ່ຫມາກໄມ້ແມ່ນປາຍຍອດທີ່ມີ cake ຫຼື pudding topping.
Clafouti ມັກຈະຖືກພິຈາລະນາເປັນ pudding baked.
Cobbler:
ການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຫມາກແມ່ນໃສ່ໃນອາຫານທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນແລະປາຍດ້ວຍແປ້ງຂີ້ຜຶ້ງ. dough ອາດຈະກວມເອົາຫມາກໄມ້ຫຼືມັນອາດຈະຖືກຫຼຸດລົງໃນມື. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, cobbler ແມ່ນ baked.
Crisp:
ໃນ dessert baked ນີ້, ຫມາກຕື່ມແມ່ນກວມເອົາ topping crunchy ທີ່ແມ່ນ crumbled ໃນໄລຍະ.
ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ເຂົ້າໂອດ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ ມີຫມາກໄມ້ປ່ອງແລະອ້ອຍທີ່ທັນສະໄຫມ .
Crumble:
ຄ້າຍຄືກັບ Crisp, topping ແມ່ນ crumbled ໃນໄລຍະຫມາກຕື່ມໃນແຊ່ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນ baked. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງ crusps ມັກໃຊ້ oatmeal, crumbles ມັກຈະໃຊ້ flour.
Pandowdy ຫະລື Pan Dowdy:
ທ່ານຈະຊອກຫາການສະກົດທັງສອງໃນອາຫານ baked ນີ້. dough ແມ່ນຢູ່ດ້ານເທິງຂອງຫມາກໄມ້ແລະເຖິງແມ່ນວ່າມັນແມ່ນ rolled ອອກ, ມັນຈະສິ້ນສຸດລົງເຖິງ crumbly. ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ເປັນ sweetener ສໍາລັບການສໍາພັດ rustic ໄດ້.
Grunt:
A Grunt ແມ່ນອາຫານຫມາກໄມ້ທີ່ງົດງາມຫຼືຕົ້ມ. dough biscuit ແມ່ນ rolled ແລະເອົາໃຈໃສ່ເທິງຫມາກຂອງມັນ. ຊື່ຂອງ Grunt ອາດຈະມາຈາກຄົນທີ່ມີສຽງລົບກວນໃນເວລາກິນມັນ. Grunts ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າເປັນການຕົກຄ້າງ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຫຼຸດລົງອາດຈະຖືກປະຕິເສດ.
Slump:
dessert ນີ້ແມ່ນຄືກັນກັບ Grunt ໄດ້, ຍົກເວັ້ນວ່າມັນແມ່ນຮັບຜິດຊອບ inverted ສຸດ platter ຮັບໃຊ້ເປັນ, ຄ້າຍຄືກັນກັບ pandowdy ເປັນ.