cake ວັນຄຣິດສະມາດ, cake ສີດໍາ, cake wedding, ແລະ cake ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ແມ່ນຊື່ທັງຫມົດທີ່ນໍາໃຊ້ເພື່ອອະທິບາຍ cake cake Caribbean ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຍຸຫມາກໄມ້ແຊ່ນ້ໍາ rum. ນີ້ແມ່ນ cake ທີ່ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງຫມາຍການສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນຄຣິດສະມາດ, weddings, christenings, ບັບຕິສະມາແລະວັນຄົບຮອບທີ່ສໍາຄັນ.
ແຕ່ລະຄອບຄົວແລະເກາະ Caribbean ມີສະບັບຂອງຕົນເອງ. ນີ້ແມ່ນສູດສ່ວນຕົວຂອງຂ້ອຍທີ່ເປັນຜົນສໍາເລັດບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບຂ້ອຍແຕ່ສໍາລັບຜູ້ທີ່ພະຍາຍາມມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 8 ອໍອໍ (unsalted ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ບວກກັບພິເສດສໍາລັບ greasing pan cake)
- 1 ຈອກ Demerara ້ໍາຕານ
- 6 ໄຂ່ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- ສານສະກັດຈາກ vanilla 2 ບ່ວງກາເຟ (ຫຼື vanilla essence)
- 4 ຈອກຜັກຫອມແຊບ
- 1/2 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນໄຄ
- 2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງຜົງ
- 2 ຈອກ flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ (ບວກກັບພິເສດສໍາລັບ pan ຂີ້ຝຸ່ນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 F ກັບຖາດອົບໃນກາງເຕົາອົບ.
- ຂີ້ຝຸ່ນ cake ແຊ່. ຂັດມັນທັງຫມົດປະມານເຂົ້າໃນຕົ້ມ, ລ້າງດ້ວຍແປ້ງແລະຫມໍ້ຫມໍ້ຫຸ້ມມັນດ້ວຍແປ້ງ. ຂື້ນຂວດແລະແຕະເພື່ອລົບຝຸ່ນເກີນ.
- ເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງເຕົາ, ມີພຽງແຕ່, ມີສິ້ນ cut-out ຂອງເຈ້ຍ parchment. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- butter cream ແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາປະສົມກັບສີຄີມສີຄີມ. ຖ້າໃຊ້ມືປົນກັນ, 5 - 6 ນາທີ, ຖ້າເຮັດວຽກໂດຍມື 20 ນາທີ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ລວບລວມແປ້ງ, ຜົງແປ້ງແລະໄມ້ໄຜ່ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະວາງໄວ້ຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ໄຂ່ໄຂ່ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ຈົນກ່ວາ frothy.
- ເພີ່ມສານສະກັດຫຼືແກ່ນສົ້ມເພື່ອໄຂ່ແລະສືບຕໍ່ຟັກຈົນກ່ວາລວມ - ປະມານຫນຶ່ງນາທີ.
- ຈູດໄຂ່ເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈອກເຂົ້າບ່ວງແລະປະສົມ້ໍາຕານແລະ stir ໃຫ້ຄ່ອຍໆໃຊ້ spatula ປູກຢາງພາລາ. ຮັກສາ stirring ຈົນກ່ວາລວມເອົາການປະສົມຈະເບິ່ງ curdled. ບໍ່ເປັນຫຍັງ.
- ຕື່ມຫມາກໄມ້ທີ່ແຊ່ນ້ໍາໃສ່ການປະສົມໄຂ່, ໄຂ່້ໍາຕານ, ແລະ stir ເພື່ອໃຫ້ລວມເອົາຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
- ຕື່ມການປະສົມແປ້ງ - ຜົງແປ້ງເຂົ້າຈ້າວເຂົ້າໄປໃນສ່ວນຜະລິດທີ່ຊຸ່ມແລະປະສົມຄ່ອຍໆແຕ່ຢ່າງລະອຽດເພື່ອເອົາເຂົ້າ. ຢ່າປະສົມປະສານຫຼືຕີແບດເຕີຣີ.
- ດຶງຖົງເຂົ້າໄປໃນຕັ່ງກະກຽມ; ໃຊ້ spatula ເພື່ອ scrape ທັງຫມົດປະສົມຈາກໂຖປັດສະວະໄດ້. ຍົກເຕົາເລັກນ້ອຍແລະປ່ອຍໃຫ້ມັນລຸດລົງກັບຫນ້າດິນປະມານ 2 ຫາ 3 ຄັ້ງ, ນີ້ຄືການຖອນຟອງໃນແບດເຕີລີ່.
- Bake ສໍາລັບ 90 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ skewer inserted ອອກສະອາດ.
- ຖອດແຊ່ຈາກເຕົາອົບແລະໃຫ້ແຕ່ງຢູ່ເທິງ rack ລວດໃນເວລາ 10 ນາທີ. ໃນຕອນທ້າຍຂອງ 10 ນາທີ, ລະມັດລະວັງ, ປະຕິບັດຢ່າງວ່ອງໄວແລະຢ່າງວ່ອງໄວໃນການແຊ່ແຊ່, ຖອນ cake ໄດ້. ໃຫ້ cake ໄດ້ສືບຕໍ່ການແຕ່ງກິນສຸດ rack ສາຍຈົນກ່ວາເຢັນຫມົດ.
- Slice ແລະຮັບໃຊ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 1090 |
| ໄຂມັນລວມ | 46 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 26 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 14 ກໍາ |
| Cholesterol | 348 mg |
| ໂຊດຽມ | 592 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 57 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 11 g |