ບໍ່ມີແມ່ນຫຍັງທີ່ເຮັດໃຫ້ສົດຊື່ນແລະມີຄວາມຫນ້າພໍໃຈກ່ວາ cake Triple Lemon Layer ນີ້. ສາມ layer cake, ເຕັມໄປດ້ວຍ curd ນາວ້ໍາເຜີ້ງແລະໂກເລດໂກນຫມາກຄີມ icing ເຮັດໃຫ້ dessert ນີ້ irresistible.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- Lemon Curd Filling:
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ໄຂ່ມຸກໄຂ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1/2 ຊ້ອນໂຕ໊ະ zest (ນາວ)
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມະນາວ (
- ສົດ )
- 1/2 stick / 1/2 cup butter (unsalted)
- Lemon Cake:
- 3 sticks / 1/2 cups butter (unsalted, at temperature room)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
- 2 ຈອກ zest (ນາວ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງວ່າງ vanilla
- 5 ໄຂ່ໃຫຍ່ (ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 2 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງ (ທັງຫມົດ)
- ນ້ໍາມະນາວ 1/2 ຖ້ວຍ (ສົດ)
- Lemon-Coconut Frosting:
- 2 ແພໍກເກດ / ຊີດຄີມ 16 ອໍ (ອ່ອນລົງ)
- 1/3 cup sugar
- 1 ບ່ວງ zest (ນາວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ເຫຍື້ອຕື່ມ: ໃນນ້ໍາມັນຂະຫນົມປຽກກາງ, ຮວບໄຂ່້ໍາຕານ, ໄຂ່, ແລະໄຂ່ໄຂ່ຈົນກ້ຽງດີ. ເອົາໃຈໃສ່ໃນ zest ນາວ, ນ້ໍານາວ, ແລະມັນເບີ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆ, ໃນໄລຍະຕ່ໍາກັບຄວາມຮ້ອນຕໍ່າສໍາລັບປະມານ 10 ນາທີ. ເມື່ອການປະສົມປະກອບກັບຫນາ, ກະແຈກກະຈາຍຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ເວລາ 20 ນາທີຈົນກວ່າມັນຈະຫນາແຫນ້ນຢູ່ດ້ານຫຼັງຂອງແຜ່ນໂລຫະ (ບໍ່ຕົ້ມຫຼືປະສົມອາດຈະຂີ້ຝຸ່ນ). ຄວາມເຄັ່ງຕຶງປະກອບດ້ວຍການໃສ່ຖາດໃສ່ຖ້ວຍຂະຫນາດນ້ອຍ.
ວາງແຜ່ນເຈັ້ຍຫຼືຖົງຢາງສີນ້ໍາຕານໂດຍກົງຢູ່ດ້ານຫນ້າຂອງການເຕີມແລະເຢັນໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງ. ການຕື່ມຂໍ້ມູນຈະຫນາແຫນ້ນຍ້ອນມັນເຢັນ.
2. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ມີສີຂີ້ເຖົ່າເບົາເບົາ 3 ຊ້ອນແປ້ງ 8 ນິ້ວ. ເສັ້ນທາງລຸ່ມຂອງເສັ້ນໄຍທີ່ມີກະດາດສີນ້ໍາຕານແລະສີຂຽວອ່ອນໆ.
3. ເຮັດໃຫ້ cake: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່ໂດຍນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມໄຟຟ້າ, ຕີ butter, ້ໍາຕານ, zest ນາວ, ຜັກບ່ວງ, ເກືອ, ແລະ vanilla ໃນຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາຈືດໆແລະ fluffy. ເພີ່ມໄຂ່ຫນຶ່ງໃນເວລາແລະຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໃນຄວາມໄວຕ່ໍາ, ເພີ່ມແປ້ງສະຫຼັບກັບນ້ໍານາວ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ຂຸດນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ຖືກກະກຽມ, ແບ່ງປັນມັນຢ່າງດຽວກັນ.
4. ກິນຈົນກ່ວາພາກຮຽນ spring ກັບຄືນໄປບ່ອນໃນເວລາທີ່ກົດດັນຄ່ອຍໆແລະຢາສີຟັນ inserted ເຂົ້າໄປໃນສູນອອກມາສະອາດ, ປະມານ 40 ນາທີ. ກໍານົດ cake ໃນ pans ສຸດ racks ເຫຼັກເພື່ອເຢັນສໍາລັບ 20 ນາທີ. ຫັນ cake ອອກໃສ່ racks ແລະເອົາເຈ້ຍ waxed.
5. ເຮັດໃຫ້ອາກາດຫນາວ: ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຕີຄີມເນີຍແຂງ, ນ້ໍາຈືດ, ແລະ້ໍາຕານ, ແລະ zest ນາວດ້ວຍເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າຈົນກ່ວາລຽບ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະເຢັນສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາບໍລິສັດແຕ່ແຜ່ຂະຫຍາຍ.
6. ການປະຊຸມ: ຈັດວາງຊັ້ນເທິງຂອງເຄ້ກດ້ວຍມີດມີດຍາວ, ຕັດອອກພື້ນທີ່ຍົກຂຶ້ນມາ. ຈັດວາງ layer cake 1 ໃສ່ແຜ່ນອາຫານ. ກະຈາຍເຄິ່ງຫນຶ່ງໃຫ້ຕື່ມໃສ່ໃນຊັ້ນດຽວ. ທາງເທີງມີ layer cake ອື່ນແລະຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ດ້ານເທິງດ້ວຍຊັ້ນ cake ທີ່ຍັງເຫຼືອ. ເຄືອບດ້ານເທິງແລະດ້ານທີ່ມີອາກາດຫນາວ. Refrigerate ຈົນກ່ວາພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ບັນທຶກສູດ
•ຊັ້ນເຄືອບສາມາດຫຸ້ມໄດ້ດີແລະຕູ້ເຢັນສູງເຖິງ 3 ມື້ຫຼືແຊ່ແຂງສູງເຖິງ 3 ເດືອນ.
ເກັບຮັກສາເຄ້ກໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງເຢັນຈົນກວ່າເວລາທີ່ໃຊ້ເວລາ; ຫຼັງຈາກນັ້ນກວມເອົາຢ່າງກວ້າງຂວາງແລະເຮັດໃຫ້ຕູ້ເຢັນສູງເຖິງ 2 ວັນ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 861 |
| ໄຂມັນລວມ | 61 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 35 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 18 ກໍາ |
| Cholesterol | 415 mg |
| ໂຊດຽມ | 466 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 69 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 13 g |