cookies ເຫຼົ່ານີ້ມ່ວນແມ່ນອ່ອນໂຍນແລະ chewy ມີ dab ຂອງວັນທີທີ່ຫວານຕື່ມໃສ່ຕັ້ງຢູ່ກາງ. ພະຍາຍາມສູດນີ້ຖ້າທ່ານກໍາລັງຊອກຫາຄຸກກີຫວານແລະເປັນເອກະລັກພິເສດທີ່ຈະເອົາມາໃຫ້ກັບ potlucks ຫຼືເພີດເພີນເພາະວ່າ. ຊອກຫານົມສົ້ມຊະນິດແປ້ງທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງຢ່າງສະຫມ່ໍາສະເຫມີ, ຫຼືຄີມສົ້ມສໍາລັບ cookies ເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມຊຸ່ມຊື່ນໃຫ້ແກ່ຝຸ່ນອ່ອນເຫຼົ່ານີ້.
ຂ້າພະເຈົ້າແນະນໍາໃຫ້ນໍາໃຊ້ວັນທີ Medjool ໃນ cookies ເຫຼົ່ານີ້ສໍາລັບຫວານທີ່ດີກວ່າແລະມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄື caramel, ແຕ່ວ່າວັນທີທີ່ແຫ້ງໃດໆຈະເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນສູດນີ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນວັນທີ:
- 1 1/4 ຈອກ Medjool ຖືກຕັດ
- 1/2 ຈອກນ້ໍານ້ໍາຫຼືຫມາກໂປມ
- 1/8 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ສໍາລັບ Cookies ໄດ້:
- 2 ບ່ວງ flaxseed ອາຫານ (ດິນ flaxseed)
- 4 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1 ແກງ margarine ຜັກສະຫລັດ (ເຊັ່ນ: ຖ່ານຫີນໂລກ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 3/4 ຈອກ
- 3/4 cup sugar granulated
- 1/3 ຖ້ວຍນົມສົ້ມຊະນິດແປບໆທີ່ບໍ່ແຊບ
- 1 1/2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 3 ຈອກທຸກປະເພດແປ້ງ (ເຂົ້າຂາວຫຼືທັງຫມົດ)
- 1 1/4 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ປະມານ 2 ຊິ້ນ, ປະສົມນ້ໍາມື້ Medjool, ນ້ໍາຫຼືຫມາກໂປມແລະເກືອ 1/8 ບ່ວງກາເຟແລະຄວາມຮ້ອນໃນໄລຍະເວລາປະມານ 5 ນາທີ, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວາຫນາຫຼາຍ. ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງເມື່ອທ່ານຕຽມ cookies.
Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໄປ 400 ອົງສາ Fahrenheit. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຫຼາຍ, ຈອກກັນ 2 ບ່ວງຜົງແປ້ງທີ່ມີນ້ໍາ 4 ບ່ວງແລະໃຫ້ພັກຜ່ອນຈົນກ່ວາ gelled / ຫນາ, ປະມານ 5 ນາທີ.
ຢູ່ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບຜັກບົ່ວ vegan, ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະນ້ໍາ granulated ແລະປະສົມກັບກັນຈົນກ່ວາລຽບ. ການປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນອາຫານ flaxseed ການກະກຽມ, ນົມສົ້ມທໍາມະຊາດ vegan, ແລະ vanilla ພິເສດແລະປະສົມໄດ້ດີຈົນກ່ວາລວມ.
ຢູ່ໃນໂຖຂະຫນາດກາງຂະຫນາດໃຫຍ່, ຮວບຮວມກັນທັງຫມົດ flour ທັງຫມົດ, soda baking ແລະເກືອ. ຄ່ອຍໆປະສົມປະສົມປະສົມກັບການປະສົມ້ໍາຕານ, ປະມານ 1/2 ຈອກຕໍ່ເວລາ, ຈົນກ່ວາຮູບແບບ dough clumpy. ວາງນ້ໍາປະມານ 1 ບ່ວງບ່ວງຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ທໍ່ຄຸກກີ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟປະສົມປະສົມປຸງແຕ່ງທີ່ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງ dough. ໃສ່ກັບນ້ໍາປະມານ 1 ບ່ວງກາເຟຫຼາຍໆເທື່ອແລະເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຈົນກວ່າທ່ານຈະໄດ້ໃຊ້ dough ທັງຫມົດແລະຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ cookies ປະມານ 2 ນິ້ວຫ່າງກັນຢູ່ໃນເອກະສານຄຸກກີ.
ວາງ cookies ໃສ່ rack ກາງຂອງເຕົາອົບ preheated ຂອງທ່ານແລະ bake ປະມານ 11 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາ golden ສີນ້ໍາແລະມີກິ່ນຫອມ. ໃຫ້ cookies ເຢັນປະມານ 10 ນາທີແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນ cookies ໄປ rack ສາຍເພື່ອເຢັນຫມົດ.
ເກັບຂີ້ເຫຍື້ອໃນບ່ອນເກັບນ້ໍາອາກາດໄດ້ສູງເຖິງ 5 ມື້ຫຼືໃນຕູ້ແຊ່ຕູ້ເຢັນປະມານ 2 ເດືອນ.