ສູດນີ້ສໍາລັບ Lazy Man's Cholent ແມ່ນເຮັດໃນເຄື່ອງ ປຸງອາຫານ ຊ້າແລະແມ່ນມາຈາກ Leah Schapira's " ປຸງແຕ່ງອາຫານສົດແລະງ່າຍດາຍ " (Mesorah Publications, Ltd. , 2011).
Schapira ເວົ້າວ່າ, "... ຂ້ອຍໄດ້ຮັບສູດນີ້ຈາກລຸງຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍບໍ່ສາມາດໄດ້ຮັບຄວາມຈິງທີ່ວ່ານີ້ຄວນຈະເປັນກັງວົນທີ່ສຸດທີ່ເຄີຍເຮັດ. ມັນອາດຈະວ່າທ່ານບໍ່ໄດ້ປອກມັນມັນ ... ?"
ສໍາລັບຜູ້ທີ່ບໍ່ຮູ້, cholent ແມ່ນອາຫານ Sabbath Sabbath Jewish . ເນື່ອງຈາກວ່າກົດຫມາຍສາດສະຫນາຢິວຫ້າມແຕ່ງກິນໃນ ວັນຊະບາໂຕ , ໂປໂລແມ່ນອາຫານທີ່ສາມາດປຸງແຕ່ງຄືນໄດ້ໃນເຕົາອົບຊ້າ, ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າໆຫຼືເກັບໄວ້ໃນຈານຮ້ອນໃນຄືນກ່ອນແລະກິນໃນວັນສະບາໂຕ. ໃນເຂດ ປ່າຊ້າ ແລະບ້ານຂອງເອີຣົບຕາເວັນອອກ, ແມ່ຍິງຈະເອົາຖາດດິນເຜົາຂອງພວກເຂົາໄປຫາຜູ້ລ້ຽງເບື່ອໃນວັນສຸກກ່ອນທີ່ວັນສະບາໂຕເລີ່ມຕົ້ນບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ປຽກຄືນຄືນ. ເວລາຫຼາຍໆຄັ້ງ, ຄົນຕ່າງຊາດບໍ່ໄດ້ຖືກສົ່ງໄປຫາຄອບຄົວຂອງເຂົາເພາະວ່າບໍ່ມີການເຮັດວຽກ (ລວມທັງການເວລາຍ່າງເພື່ອເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມກະຕືລືລົ້ນ) ຈະຕ້ອງເຮັດໃນວັນສະບາໂຕ.
ອີງຕາມການ Cholent Pot, "ປະຫວັດສາດແມ່ນບໍ່ຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບເວລາທີ່ມັນໄດ້ຖືກ invented ຕົວຈິງ, ຢ່າງໃດກໍຕາມບາງຄົນເວົ້າວ່າໂມເຊໄດ້ລົງມາຈາກ Sinai ດ້ວຍຢາເມັດໃນມືຫນຶ່ງແລະ bowl ຂອງ bowing ໃນອື່ນໆ."
ຄວາມກັງວົນຂອງຜູ້ຊາຍແມ່ນບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນຂອງຄົນອື່ນ. ການປ່ຽນແປງຫຼາຍແຕ່ສ່ວນປະກອບອາຫານຫຼັກທີ່ປົກກະຕິລວມມີຊີ້ນງົວ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ, ມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າບາເລ, ແລະອາຫານ. ສ່ວນປະກອບທາງເລືອກທີ່ສາມາດປະກອບມີ Turkey, ມັນຕົ້ນ, salami, ketchup, sauce ຮ້ອນ, paprika, potato kugel, kishke, ກາເຟ, cola, ແລະເຖິງແມ່ນເບຍ.
ຖ້າຫາກວ່າມີຄວາມຄົງທີ່ໃນການເຮັດໃຫ້ການກະຕຸ້ນ, ມັນແມ່ນກົດລະບຽບທີ່ຕ່ໍາແລະຊ້າ. ສະນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມນີ້ 24 ຊົ່ວໂມງ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານີ້) ກ່ອນການກິນມັນ. ແຕ່ແຊ່ນ້ໍາຫມາກຖົ່ວຄືນກ່ອນທີ່ຈະປະກອບສ່ວນຜະລິດເຂົ້າໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ.
ນີ້ແມ່ນສູດທີ່ເພີ່ມເຕີມຈາກ "ປຸງແຕ່ງອາຫານສົດ & ງ່າຍ Kosher":
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ມັນຕົ້ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຜິວຫນັງ, halved)
- 3 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (halved)
- 1 ເມັດເຂົ້າຈີ່
- 8 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ເປືອກແລະຊ້າຍທັງຫມົດ)
- ປະມານ 5 ຫາ 6 ຊ້ອນຊາຜັກບົ່ວປະສົມ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ຖົງຖົ່ວ 1 (16 ອໍ) ປະສົມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ (ແຊ່ນ້ໍາໃນຕອນກາງຄືນໃນນ້ໍາແລະລ້າງ)
- 5 ຫາ 7 ຢອດຖ້ວຍເຜັດ Tabasco
- 1 (12 ອໍ) ນໍ້າເຜີ້ງຕົ້ມ
- ນ້ໍາ 5 ຫາ 6 ຈອກ
- 2 ຫາ 3 ຊິ້ນທຽມສັ້ນ (flanken, ກ່ຽວກັບກະດູກ, ຕັດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງແລະ seared ໃນນ້ໍາຮ້ອນ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເລີ່ມຕົ້ນການກະກຽມ cholent 24 ຊົ່ວໂມງກ່ອນການບໍລິໂພກ. ບັນດາຜູ້ຕາງຫນ້າຜູ້ຕາງຫນ້າອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນ, ເລັ່ນມັນຕົ້ນຢູ່ດ້ານລຸ່ມ. ຕໍ່ໄປ, ຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫວານ, ເຜັດ Tabasco, ແລະນໍ້າເຜິ້ງ, ຕາມລໍາດັບ. ຢ່າກະຕຸ້ນ. ທາງເທີງກັບ flanken ໄດ້.
- ຕື່ມນ້ໍາ 5 ຫາ 6 ຈອກໃສ່ເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຊີ້ນຖືກປົກຫຸ້ມເພື່ອບໍ່ໃຫ້ແຫ້ງ). ປຸງແຕ່ງຢູ່ສູງຈົນກ່ວາ cholent ເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຟອງ. ຫັນໄປຫາຕ່ໍາແລະແຕ່ງກິນ 24 ຊົ່ວໂມງ.
- ຖ້າທ່ານຕ້ອງການເພີ່ມ potato kugel ຫຼື kishka ກັບ cholent ຂອງທ່ານ, ຝັງມັນເລັກຫນ້ອຍພາຍໃຕ້ລະດັບສູງສຸດແລະເພີ່ມຈໍານວນຫນ້ອຍຂອງນ້ໍາຮ້ອນເພີ່ມເຕີມກ່ອນທີ່ຈະ Sabbath ເລີ່ມຕົ້ນ. ສິ່ງທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງທຸກຄົນ - ຢ່າປະຫລາດໃຈນີ້ໄດ້ທຸກເວລາ!
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 156 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| ໂຊດຽມ | 306 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 34 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 4 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |