ຂີ້ເຜີ້ງຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນທຸກມື້ນີ້ rage, ແລະວິທີການທີ່ດີກວ່າທີ່ຈະເພີດເພີນກັບສ່ວນປະກອບທີ່ທັນສະໄຫມນີ້ກ່ວາປົນກັບໂກເລດ? ເຂົ້າຫນົມຫວານຫວານ, ຜັກບົ່ວເລັກນ້ອຍຖືກປະສົມກັບໂກເລດທີ່ມີກິ່ນຫອມເຄິ່ງຫນຶ່ງເພື່ອປະກອບເປັນອຸປະກອນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອບາງເຂົ້າໃນ ganache ຂອງຂ້າພະເຈົ້າເພື່ອໃຫ້ມັນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍ crunch ແລະເສີມຂະຫຍາຍການປຸງລົດຊາດຄຸກກີ.
ເບຍຄຸກກີໄດ້ກາຍເປັນທີ່ນິຍົມກັນຫລາຍປີແລະມີຢູ່ໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ຮ້ານອາຫານທີ່ຮ້ານອາຫານແລະຮ້ານຮ້ານພິເສດຕ່າງໆເຊັ່ນພໍ່ຄ້າ Joe. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການທົດລອງສູດປຸງແຕ່ງອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອອີກ, ໃຫ້ກວດເບິ່ງ Furge ຄຸກກີ້ ນີ້!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 1/2 cups / 9 ounces ໂກເລດເຄິ່ງຫນຶ່ງຫວານ (ໂກນຫມາກ, ຫຼື chip ໂກເລດ)
- 1/2 ຈອກ / 4 ounces ຄີມຫນັກ (ຫຼືສີຄີມ whipping)
- 1/2 ຖ້ວຍ / 4 1/4 ອໍຄຸກກີ້ (ຂຽວຫລືລຽບ)
- 5 Cookies Biscoff (ຫຼື Cookies ເຄື່ອງເທດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ)
- 2 ແຜ່ນ / 12 ອໍເຄືອບສີເຂົ້າຫນົມອົມ (ສໍາລັບການຕົ້ມ)
- ທາງເລືອກ: ອອກແບບເຊັ່ນຫມາກ, sprinkles, ຫຼື cookies ຂີ້ເຫຍື້ອເພີ່ມເຕີມ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ວາງຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດຊັອກໂກແລດແລະຄີມໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ມີຄວາມປອດໄພແລະໄມໂຄເວຟສະຫຼັດຈົນກ່ວາມັນລົ່ນ, ພາຍຫຼັງ 45 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນເກີນ.
2 ເມື່ອໂກເລດໄດ້ melted, ຕື່ມ butter ມັນຄຸກກີແລະ stir ຈົນກ່ວາປະສົມແມ່ນກ້ຽງທັງຫມົດ. ມັນອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າມັນຈະມາຮ່ວມກັນ, ແຕ່ໃຫ້ສືບຕໍ່ stirring ແລະໃນທີ່ສຸດທ່ານຈະມີປະສົມໂກເລດລຽບ, ເຫຼື້ອມ.
ນີ້ແມ່ນ "ganache" ຂອງທ່ານ, ຫຼືຖານ truffle.
3. ຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງຂົມຂົມ, ແລະກະຕຸ້ນຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໄປໃນ ganache. ກົດ layer ຂອງ cling wrapping ຢູ່ເທິງສຸດຂອງ ganache ໄດ້. ເອົາໂຖເຂົ້າໄປໃນຕູ້ເຢັນຈົນກວ່າມັນແຂງແຮງພຽງພໍທີ່ຈະຂຸດ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຫີນແຂງ, ປະມານ 45-60 ນາທີ.
4. ກວມເອົາແຜ່ນເຈາະທີ່ມີແຜ່ນໃບ. ການນໍາໃຊ້ຂີ້ຄຸກກີຫຼືເຂົ້າຫນົມອົມຂະຫນາດນ້ອຍ, ຫຼືບ່ວງກາເຟເປັນ, ເອົາລູກບານຂະຫນາດນ້ອຍຂອງ ganache ແລະມ້ວນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າລະຫວ່າງຝາມືຂອງທ່ານເພື່ອໃຫ້ມີຮູບຮ່າງເປັນຮູບກົມ. ຖ້າພວກເຂົາຕິດກັບຝາມືຂອງທ່ານ, ຂີ້ຝຸ່ນພວກເຂົາເບົາ ໆ ດ້ວຍຝຸ່ນເຄມີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ truffles ຕິດ.
5. ເອົາເຄືອບເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງແລະໄມໂຄເວຟຈົນກ່ວາເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຕານ, stirring ພາຍຫຼັງ 30-45 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ້ອນເກີນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ການເຄືອບເຢັນເຢັນສໍາລັບສອງສາມນາທີ, ຈົນກ່ວາມັນຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນແຕ່ບໍ່ຮ້ອນດັ່ງທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສູນກາງຂອງ truffle ລື່ນ.
6. ເມື່ອເຄືອບໄດ້ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ມັນແມ່ນເວລາທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມສຸກລົງ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງມືຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືອາຫານທ່ຽງ, ເຮັດໃຫ້ສູນກາງລົງຊັອກໂກແລັດລົງຈົນກ່ວາມັນຈົມລົງຫມົດ. ເອົາມັນອອກຈາກການເຄືອບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເກີນທີ່ຈະຂ້ຽວເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະ. ຈັດວາງ truffle ໃນເອກະສານປະເພດ baking ປົກຫຸ້ມ. ໃນຂະນະທີ່ດ້ານເທິງຍັງມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຈົ່ງສີດມັນດ້ວຍຫມໍ້ໄຟໃຫຍ່ຂອງຄຸກກີ, ຜົ້ງ, ຫມາກຖົ່ວ, ຫຼືສິ່ງອື່ນໆທີ່ທ່ານເລືອກ.
7. ສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນ truffles ກັບຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລດກໍານົດ, ປະມານ 20 ນາທີ. ສໍາລັບລົດຊາດແລະສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດ, ໃຫ້ບໍລິການ Cookie Butter Truffles ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ. ເກັບຮັກສາ truffles ໃນບ່ອນເກັບມ້ຽນທີ່ມີນ້ໍາເຢັນໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາເຖິງຫນຶ່ງອາທິດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 134 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 32 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 10 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |