ຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍຮັກເຫຼົ່ານີ້ cookies molasses, ແລະພວກເຂົາເປັນທາງເລືອກທີ່ດີເລີດສໍາລັບການພັກ baking. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນງ່າຍທີ່ສຸດເພື່ອເຮັດໃຫ້, ໂດຍບໍ່ມີການມ້ວນທີ່ຕ້ອງການ, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າຫັນອອກແລະ chewy delicious ທຸກຄັ້ງ.
dough ຄຸກກີແມ່ນ chilled ໄລຍະສັ້ນ, ຫຼັງຈາກນັ້ນມັນແມ່ນຮູບ, rolled ໃນ້ໍາຕານ, ແລະ baked ກັບທີ່ດີເລີດ. ສູດນີ້ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນເບີ, ແຕ່ margarine ຫຼື shortening ຈະເຮັດວຽກພຽງແຕ່ປັບໄຫມ.
ສູດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ
Cookies Classic Molasses
Molasses Crinkles Cookies
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 3/4 ຈອກໍາມັນເບີ (ຫຼື margarine, ຫຼືສັ້ນ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານສົ້ມ 3/4 ຈອກ (ສອກ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 1/2 ຊ້ອນແກງ
- 2 1/2 ຖ້ວຍ flour ທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດ (11 1/2 ອໍ)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 ກະບອງດິນໄຄ
- 1 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກມ່ວງ
- ້ໍາຕານແກ່ນ 1/2 ຈອກ (ສໍາລັບຂ້ຽວຂີ້ເຫຍື້ອ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະປະປົນກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟ, butter cream ແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາແສງ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນໃນໄຂ່ແລະ molasses ຈົນກ່ວາປົນກັນດີ.
- ໃນໂຖປັດສະວະອື່ນ, ສົມທົບກັບ flour, ເກືອ, ເນດ baking ແລະເຄື່ອງເທດ. ເຮັດໃຫ້ການປະສົມແຫ້ງເຂົ້າໃນການປະສົມຂອງ creamed ຈົນກ່ວາປະສົມ. ເລັ່ງເວລາ 1 ຫາ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນ firmly ພຽງພໍທີ່ຈະຮູບຮ່າງ.
- ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນເຖິງ 350 F (180 C / Gas 4).
- ສີຄີມເບົາບາງໆຫຼືແຜ່ນມັນໃສ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ຫຼືຜ້າ mat silicone.
- ຮູບແບບຂອງນ້ໍາມັນເປັນຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີເສັ້ນຜ່າກາງປະມານ 3/4 ຫາ 1 ນິ້ວ; ໃສ່ໃນນ້ໍາຕານ granulated ແລະສະຖານທີ່ຢູ່ໃນເອກະສານປະເພດ baking ທີ່ກະກຽມ, ເຮັດໃຫ້ປະມານ 1 ຫາ 2 ນິ້ວລະຫວ່າງຄຸກກີ.
- ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 8 ຫາ 12 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທີ່ກໍານົດໄວ້. ເຢັນໃນ pan ໃນ rack ສໍາລັບ 2 ນາທີ; ເອົາໄປຫາຕູ້ເພື່ອເຢັນຫມົດ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ
Cookies Molasses ເກົ່າ - ຄົນອັບເດດ:
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 81 |
| ໄຂມັນລວມ | 3 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 19 mg |
| ໂຊດຽມ | 180 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |