ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຖົ່ວຂາວຖົ່ວເຫຼືອງແຫ້ງ (ເຊັ່ນ: ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວພາກເຫນືອຫຼືແປ້ງ)
- 10 ຈອກນ້ໍາ
- 1/2 cup olive oil
- 1 ຜັກບົ່ວໃຫຍ່ (diced)
- 2 carrots ຂະຫນາດກາງ (diced)
- 2 ribs celery (diced)
- 1 ໃບປະເຊີນຫນ້າ
- 1 - 14 ອໍ. ສາມາດ diced ຫມາກເລັ່ນ plum (un-drained)
- 2 tbsp. tomato paste
- ເກືອຫນຽວ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- ປອກເປືອກຫມາກຂີ້ດິນສີດໍາສົດ (ຫຼືລົດຊາດ)
- 1/4 ຖ້ວຍ parsley ສົດ (ຟັກ, ສໍາລັບ garnish)
ວິທີການເຮັດມັນ
ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ແຫ້ງ, rehydrates ເຂົາເຈົ້າແລະຜົນໄດ້ຮັບໃນຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຫຼາຍແລະໄລຍະເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ສັ້ນ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີມື້ພິເສດໃນການແຊ່ຖົ່ວເຫຼືອງໃນເວລາກາງຄືນ, ທ່ານສາມາດທົດລອງວິທີການແຊ່ລວດໄວໄດ້ຂ້າງລຸ່ມນີ້.
ວິທີການແຊ່ໄວ
ເພີ່ມຖົ່ວເຫຼືອງ, ບວກກັບນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາຫມາກຖົ່ວໂດຍ 2 ນິ້ວເພື່ອຫມໍ້. ຕື່ມ 2 tbsp. ເກືອແລະ stir. ນໍາຫມາກຖົ່ວເຂົ້າຕົ້ມ. ປິດຄວາມຮ້ອນ, ປົກຫຸ້ມແລະແຊ່ນ້ໍາສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ຖອດຖົ່ວເຫຼືອງແລະລ້າງຖົ່ວເຫຼືອງໃນນ້ໍາເຢັນກ່ອນໃຊ້.
ສໍາລັບແກງ
ຕື່ມຫມາກຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ໍາ, ແລະນ້ໍ olive ກັບຫມໍ້ແກງໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນປະຕິກິລິຍາແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມ. ລົດຄວາມຮ້ອນແລະປຽກປົກຫຸ້ມຈົນກ່ວາຫມາກຖົ່ວແມ່ນອ່ອນໂຍນແຕ່ບໍ່ມີຂົນ, ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງ.
ເພີ່ມຜັກ, ຫມາກເລັ່ນ, ຫມາກເລັ່ນ, ແລະໃບປະເຊີນຫນ້າກັບຫມໍ້ແລະ simmer ເປີດເຜີຍອີກ 30-45 ນາທີສໍາລັບອາຫານທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະແກງທີ່ຫນາແຫນ້ນ.
ລະດູການແກງທີ່ມີເກືອແລະຫມາກພິກໃນພື້ນເມືອງສົດເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ. ເອົາໃບໃບປະສົມອອກແລະສອກດ້ວຍຢາ parsley ສົດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້.
ຫມາຍເຫດ: ການ ເພີ່ມສ່ວນປະກອບອາຊິດເຊັ່ນຫມາກເລັ່ນເພື່ອແກງກ່ອນທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ຜິວຫນັງແຂງແຮງໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 344 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 64 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 42 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 13 g |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |