ສູດອາຫານທະເລຮາເລັມສໍາລັບທຸກໆຊົ່ວໂມງຂອງມື້.
ນ້ໍາທະເລຊາຍຝັ່ງທະເລແມ່ນມີຊີວິດຊີວິດ, ໂດຍມີແນວພັນອາຫານທະເລລວມທັງ herring, mussels, mackerel ແລະກຸ້ງ, ແຕ່ salmon, sole ແລະທະເລ bass ຍັງເປັນທີ່ນິຍົມ. ການຄັດເລືອກຂອງພວກເຮົາສູດອາຫານທະເລຮາເລັມປະກອບມີສູດສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ, ອາຫານທ່ຽງແລະຄ່ໍາ, ແລະຈໍານວນຫນ້ອຍຕ້ອງພະຍາຍາມອາຫານຫວ່າງທີ່ດັດ.
01 of 24
Carpaccio Gray Mullet ກັບສະຫຼັດ Mixed & ສູດປຸງແຕ່ງສີຂຽວ ເນື້ອສີຂາວສົດໃສສົດໃສຂອງແກມສີຂີ້ເຖົ່າເຮັດໃຫ້ຜູ້ເລີ່ມຕົ້ນສະຫງ່າງາມເມື່ອຕັດບາງໆ, ຊຸ່ມຊື່ນກັບນ້ໍາສະຫມຸນໄພທີ່ມີສີຂຽວແລະນໍາໃຊ້ດ້ວຍສີຂຽວສະຫຼັດ.Gray Mullet Carpaccio ພາບຖ່າຍ Jaap van Rijn 02 of 24
Lekkerbek ໄດ້ພົບ Ravigotesaus (Deep-Fried Plaice ກັບ Ravigote Sauce Recipe) 'Lekkerbek', ສະບັບຂອງປາແລະ chip, ແມ່ນບໍ່ຕ້ອງພາດ. ສູດການນໍາໃຊ້ທຽມແທນທີ່ຈະແປກຫຼາຍເກີນໄປ, whiting ຫຼື hake. ໃຫ້ບໍລິການອາຫານແຊບແຊບທີ່ແຊບຂອງຊາວຮອນແລນນີ້ດ້ວຍນ້ໍາຊຸບຜັກທີ່ອຸດົມສົມບູນ.Lekkerbek ກັບ wedges ນາວ. ພາບຖ່າຍ Jaap van Rijn 03 of 24
ຜັກສະຫຼັດ Herring ກັບຫມາກໂປ້ແລະມັນຝະລັ່ງສູດ ນີ້ບໍ່ແມ່ນສະຫຼັດມັນຕົ້ນສະເລ່ຍຂອງທ່ານ; ແອບເປີ້ນ Granny Smith, ເຜັດຜັກຫອມແລະມັນຕົ້ນຂັດໃນຄີມcrèmefraîcheສະຫນອງໃຫ້ເປັນຟູມ fabulous ສໍາລັບອາຫານສົດຊື່ນຂອງຜັກຫົມ herring. ເນື່ອງຈາກວ່າສູດນີ້ໃຊ້ herring pickled ຈາກຕຸກເປັນ, ມັນເປັນທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ຮ້ານຕູ້, stand-by. Herring Pickled ແມ່ນຍັງງ່າຍຕໍ່ການຊອກຫາຕ່າງປະເທດທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍທີ່ສຸດຕໍ່ກັບ herring maatjes-style. ຊອກຫາສໍາລັບຂວດຂອງ herring pickled ໃນເວັບໄຊທ໌ທີ່ຂາຍລາຄາອາຫານຂອງເນເທີແລນ, ຫຼືຖ້າທ່ານອາໄສຢູ່ໃນເນເທີແລນ, ພຽງແຕ່ເອົາມັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າທ້ອງຖິ່ນຂອງທ່ານຫຼືປາ.Pickled Herring Salad ພາບຖ່າຍ Jaap van Rijn 04 of 24
Mussels with Saffron & Ginger Recipe
ຖ້າຫາກວ່າການໃຊ້ ginger ແລະ saffron ເບິ່ງຄືວ່າທີ່ທັນສະໄຫມ, ທ່ານອາດຈະປະຫລາດໃຈທີ່ໄດ້ຮູ້ວ່າສູດນີ້ແມ່ນອີງໃສ່ປື້ມສະບັບປະຫວັດສາດທີ່ມີຢູ່ໃນຫ້ອງສະຫມຸດຂອງ Koninklijke Academia voor Nederlandse Taal-en Letterkunde (Ghent) Royal Academy for Dutch Language and -Literature).Mussels with Saffron & Ginger ພາບຖ່າຍ Uitgeverij KunstMag 05 of 24
ສູດແປ້ງປາທີ່ມີກິ່ນຫອມ ບໍ່ມີຫຍັງທີ່ຈະງ່າຍສໍາລັບອາຫານເຊົ້າທີ່ຟຸ່ມເຟືອຍກ່ວາຊື້ປາທີ່ຫຼາກຫຼາຍຊະນິດແລະສະເຫນີໃຫ້ກັບບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານທີ່ມີເຄື່ອງໂກນຫນວດຫຼື mini pancakes.Smoked Fish Platter ຮູບພາບ Daisy Obdam 06 of 24
Dutch Crack Croquettes (Garnalenkroketten) ຂໍໃຫ້ທຸກຄົນຟັງກ່ຽວກັບຮ້ານເບເກີລີ່ Holtkamp ແລະທ່ານຈະໄດ້ຍິນສຽງຂອງພວກເຂົາທີ່ດີເລີດ, cookies, pastries ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ປະເສີດ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຮ້ານອາຫານນີ້ແມ່ນມີຊື່ສຽງໂດຍສະເພາະສໍາລັບກຸ້ງລ້ຽງກຸ້ງຂອງພວກເຂົາ. ສູດນີ້ສະຫນອງຫມາກພ້າວທີ່ມີພາຍນອກ breadcrumb ແລະນ້ໍາມັນທີ່ເຕັມໄປເຕັມໄປດ້ວຍກຸ້ງທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງມີປະສິດທິພາບ - ເປັນອາຫານໂປດຂອງຊາວໂຮນລັງທີ່ແທ້ຈິງ.Classic Shrimp Croquettes ຮູບພາບ Philippe Desnerck / Getty Images 07 of 24
ສູດອາຫານທະເລທີ່ມີເມັດ Barbecued
ບັນດາບັນຫາທະເລຕາເວັນອອກແມ່ນບັນດາບັນຫາກ່ຽວກັບອາຫານທະເລທີ່ຍືນຍົງສໍາລັບອາຫານ barbecues ໃນສວນຮ້ອນ. Grilling ນໍາເອົາກິ່ນຫອມຂອງປາໃຫ້ເປັນປະໂຫຍດໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ເງິນຝາກທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ນ້ໍາມັນຈູດເຜັດເຮັດໃຫ້ມີນ້ໍາຫນັກເຜັດແລະການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ cilantro (ໃບ coriander) ເພີ່ມໂຕນທີ່ມີກິ່ນຫອມ.ຜັກຊີເມັດ Barbecued Sea Bass. ພາບຖ່າຍ Jaap van Rijn 08 of 24
ສູດດຽວກັບປະເທດເນເທີແລນສູດປຸງແຕ່ງອາຫານ (Tongfilets ພົບ Hollandaise Saus) ການປະສົມປະສານແບບຄລາສສິກຂອງນ້ໍາມັນຫອມ, ຮອນແລນແລະຜັກທຽມທໍາມະຊາດແມ່ນພຽງພໍສໍາລັບການແຕ່ງກິນຄ່ໍາຫຼືການປຸງແຕ່ງອາຫານພິເສດແລະຍັງເປັນການເລືອກທີ່ດີເລີດ.ດຽວກັບ Hollandeise Sauce. ພາບຖ່າຍ Jaap van Rijn 09 of 24
Scrambled Eggs with Recipe Shrimp ກຸ້ງເຮັດໃຫ້ດີຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ໄຂ່ທີ່ມີໄຂ່, ແລະສູດໄຂ່ແບບງ່າຍໆນີ້ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງວັນອາທິດຫຼືອາຫານທ່ຽງ.ໄຂ່ Scrambled Dutch ກັບກຸ້ງ. ພາບຖ່າຍ Jaap van Rijn 10 ຂອງ 24
Salmon Smoked ກັບ Toast ກັບສູດ Chive Sour Cream
sandwich salmon ເປີດແປນປະເຊີນຫນ້ານີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍ deceptively. ຂ້າພະເຈົ້າເວົ້າວ່າຫຼອກລວງ, ເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ມັນເປັນພິເສດ, ທ່ານຕ້ອງໄດ້ລ່າສັດທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ມີກິ່ນຫອມ salmon, ເຂົ້າຈີ່ນ້ໍາຕານແລະຄີມສົ້ມທີ່ທ່ານສາມາດຊອກຫາໄດ້. ຂ້ອຍໃຊ້ chives ຈາກ balcony ຂອງຕົນເອງ - ມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະຊອກຫາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ fresher - ແລະຂ້າພະເຈົ້າຍັງກະແຈກກະຈາຍໃນໄລຍະດອກງົວສີມ່ວງນ້ອຍໆນ້ອຍ, ເມື່ອມີ. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ຊິ້ນຂອງປາແຊນມອນທີ່ມີກິ່ນຫອມແລະຄີມສົ້ມສົ້ມຂອງຂ້າພະເຈົ້າຢູ່ກັບເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາຕານຫຼືເຄື່ອງປະດັບຂີ້ຜຶ້ງ. ມັນເຮັດໃຫ້ປະລາດດ້ວຍຈອກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວສົດໃສ.Salmon ກັບ Toast ກັບຄີມ Chive Sour. ຮູບພາບ Karin Engelbrecht 11 of 24
Smoked Mackerel Salad Recipe
ສູດນີ້ແມ່ນຄ້າຍຄືຂ້າມລະຫວ່າງສະຫຼັດ Caesar ແລະ salad Nicoise, ແຕ່ມີ Dutch ບິດ; smoked mackerel ມັນມີທຸກໆອົງປະກອບທີ່ເຮັດໃຫ້ມີອາຫານທີ່ດີ: ບາງສິ່ງບາງຢ່າງອ່ອນໆ, ຄີມ, ຫວານ, ຂົມ, ຂົມຂື່ນແລະເກືອ.Smoked Mackerel Salad ຮູບພາບ Mo 'Media Publishing 12 of 24
Crispy Herring ກັບສູດ Sauce Mustard (Krokante Haring ໄດ້ພົບກັບ Mosterdsaus) Gr illing herring ເປັນວິທີການໃຫມ່ທີ່ຈະເພີດເພີນກັບປາທີ່ຮັກທີ່ສຸດຂອງເນເທີແລນ. ນີ້ເລີ່ມຕົ້ນອາຫານທະເລສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນ 20 ນາທີ.ຜັກທຽມກັບໄກ່ Mustard. ຮູບພາບ Petra Steenkamer 13 of 24
Bass Sea Grilled with Herbs
ໃນສູດນີ້, ທະເລທະວີບຍຸໂລບໄດ້ຮັບການແຕ່ງງານດ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກທຽມແລະຜັກສະຫລັດແລະຫຼັງຈາກນັ້ນເຂົ້າຫນົມຢູ່ໃນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອ. ການຂຸດທະເລຂອງທະເລໄດ້ນໍາເອົາກິ່ນຫອມຂອງປາ, ໃນຂະນະທີ່ເພີ່ມກິ່ນກິ່ນທີ່ມີກິ່ນຫອມ.Barbecued Sea Bass with Herbs ພາບຖ່າຍ Jaap van Rijn 14 of 24
ພາກເຫນືອຂອງທະເລ Gurnard ກັບ Westland Grape Salsa ຫມາກ Salsa ທີ່ມີສຸຂະພາບແຂງແຮງແລະໂພຊະນາການຂອງຫມາກໄມ້ Westland, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກບົ່ວແດງ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວແລະຜັກບົ່ວແຕກຕ່າງກັນກັບຫມາກຂາມສົດແລະຜັກທຽມ.ພາກເຫນືອຂອງທະເລ Gurnard ກັບ Westland Grape Salsa. ຮູບພາບເຮືອນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ 15 of 24
Star Pancakes with Fish Smoked & Three Sauces Recipe
ປາທີ່ສູບຢາເປັນມາດຕະຖານທີ່ໃຊ້ເວລາວັນຄຣິດສະມາດໃນຕາຕະລາງຂອງພວກເຮົາ, ແຕ່ວ່າ pancakes ຮູບດາວເຫຼົ່ານີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນງານບຸນຫຼາຍຂຶ້ນ. ສິ່ງທີ່ເພີ່ມເຕີມ, ທ່ານສາມາດເຮັດໃຫ້ pancakes ມື້ກ່ອນແລະພຽງແຕ່ນໍາໃຊ້ cutter ຄຸກກີຮູບຮູບດາວເພື່ອເຮັດໃຫ້ຮູບຮ່າງ. ແນ່ນອນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ 'poffertjes' ຫຼື blinis ນີ້, ເຊັ່ນດຽວກັນ.pancakes ດາວມີປາທີ່ສູບຢາ. ຮູບພາບ Karin Engelbrecht 16 of 24
ສູດແຊນວິດແຊນວິດແລະແຕງກວາສູດແຊນວິດ
ເຫຼົ່ານີ້ sandwiches pretty ປະສົມແຕງສົດຊື່ນກັບກຸ້ງທີ່ດີເລີດ Dutch ('Hollandse garnalen'), ເຫຼົ່ານີ້ moss greyish ສີຂີ້ເຖົ່າ moreish native ກັບນ້ໍາຂອງພວກເຮົາ. ແທນທີ່ຈະເປັນປະໂຫຍດ, ທ່ານສາມາດຊື້ພວກເຂົາໄດ້ຖືກປອກເປືອກແລ້ວ, ຖືກກໍາຈັດແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ຮ້ານຂາຍປາແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍທົ່ວປະເທດເນເທີແລນ, ແຕ່ວ່າທ່ານສາມາດແທນພວກເຂົາໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍກັບກຸ້ງຫລືກຸ້ງນ້ອຍໆ.ແຊນມິນແລະແຕງກວາ. ຮູບພາບ Karin Engelbrecht 17 ຂອງ 24
Smoked Herring Fishcakes ສົມທົບການ herring ຄວັນຢາສູບກັບມັນຝະລັ່ງບາງສ່ວນທີ່ຂີ້ຝຸ່ນ, ແລະທ່ານຈະມີ fishcakes ປຸງລົດຊາດ fabulous ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນ omega. ພວກເຂົາເຈົ້າສະເຫມີໄປເປັນທີ່ແອອັດ pleaser.Herring Fishcakes. ຮູບພາບ Karin Engelbrecht 18 of 24
Smoked Mackerel Spread Recipe (Gerookte Makreelpate)
ທີມນີ້ມີຂະຫນົມຫວານທີ່ມີຂະຫນົມປັງຂູດສໍາລັບອາຫານກາງວັນ, ຫຼືໃຫ້ບໍລິການເປັນອາຫານທ່ຽງໃນສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດນ້ອຍຫຼືສາມຫຼ່ຽມເຂົ້າຈີ່.Smoked Mackerel Spread on Rye Squares ຮູບພາບ Ellen Schelkers 19 of 24
ຄີມ Foamy of Parsnip Soup with Crabs & Herb Oil Recipe ສູດສູດແກງນີ້ມີປະໂຫຍດຢ່າງກວ້າງຂວາງປະສົມປະສານກັບ parsnips ກັບກຸ້ງ (ກຸ້ງຍັກໃຫຍ່) ແລະນ້ໍາມັນພືດສະຫມຸນໄພ. ການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ດີເລີດສໍາລັບເດືອນລະດູຫນາວແລະລະດູຫນາວ.ຄີມ Foamy ຂອງແກງ Parsnip ກັບກຸ້ງແລະຢາສະຫມຸນໄພ. ຮູບພາບເຮືອນຂອງຕົ້ນກໍາເນີດ 20 of 24
ປາແຊນມອນ Pan-Fried with Witlof, Spinach & Fennel ສະຫຼັດສຸຂະພາບນີ້ແມ່ນ hearty ພຽງພໍທີ່ຈະພໍໃຈກັບຜູ້ທີ່ຮູ້ສຶກວ່າສະຫຼັດບໍ່ສາມາດເປັນອາຫານ, ແຕ່ຍັງຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມສະຫວ່າງຫຼາຍຢູ່ຕີນຂອງຕົນ. ມີຫຼາຍກ່ວາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງແກ່ນປະສົມສີຂຽວໃນການສະເຫນີ, ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານທີ່ເຄັ່ງຄັດທີ່ສຸດຈະໄດ້ຮັບຄວາມຍິນດີ. ແລະ, ກັບທຸກຄົນທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ອາຊິດໄຂມັນທີ່ມີປະໂຫຍດຈາກຫມາກໄຂ່ຫຼັງທີ່ແຊບ, ທ່ານຫມໍຫົວໃຈຂອງທ່ານກໍ່ຈະຍິ້ມເກີນໄປ.ປາແຊນມອນ Pan-Fried with Witlof, Spinach & Fennel. ຮູບພາບ Karin Engelbrecht 21 of 24
Salmon Poached ກັບຄີມ Chive Sour & Salad Potato ສົດ
Salmon ແມ່ນ native ຂອງແມ່ນ້ໍາຮອນແລນ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ມີຄວາມອຸດົມສົມບູນເທົ່າທີ່ພວກເຂົາເຄີຍເປັນ, ທ່ານສາມາດຈັບທ້ອງຖິ່ນ Salmon Dutch ໃນແມ່ນ້ໍາຂອງພວກເຮົາໃນມື້ນີ້. ສູດນີ້ຄຶກຄັກກັບປາແຊນມອນແລະປະສົມກັບມັນກັບສະຫຼັດມັນຕົ້ນແລະ zesty ແລະຄີມສົ້ມສົ້ມ.Salmon Poached ກັບຄີມ Chive Sour & Salad Potato ສົດ. ຮູບພາບ Karin Engelbrecht 22 ຂອງ 24
ຊຸບແກມມ່າກັບ Sherry & ສູດ Saffron ມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ມີສີຄີມແລະອ່ອນເພຍ, ແກງຂອງພວກເຮົາສາມາດເຮັດໃຫ້ມີການເປີດຕົວເລັກນ້ອຍ. ພວກເຮົາຕ້ອງການທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການມັນດ້ວຍຊໍ່ຂອງຜົງຖູຝ້າຍຝຣັ່ງ. ຢ່າງແຈ່ມແຈ້ງ, ມັນຕ້ອງການບໍ່ມີຫຍັງອີກ.ຊຸບແກມມ່າກັບ Sherry & Saffron. ພາບຖ່າຍ & ຄັດລອກ Karin Engelbrecht 23 of 24
ເຕົ້ານົມນົມໄກ່ Lemony ກັບສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວ້ໍາຕານ & Herring ແລະ Herb Relish ໄກ່ marinated ໃນນາວແມ່ນສະເຫມີເປັນທາງເລືອກທີ່ເປັນທີ່ນິຍົມ. ຂ້າພະເຈົ້າມັກທີ່ຈະຮັບໃຊ້ມັນດ້ວຍສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວນ້ໍາຕານແລະ herring & herb relish. ທີ່ນີ້, ສ່ວນປະກອບໂຮ່ຈີມອນປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ເພີດເພີນສໍາລັບອາຫານທີ່ສະຫວ່າງແລະທັນສະໄຫມ.ເຕົ້ານົມນົມໄກ່ Lemony ກັບສະຫຼັດຫມາກຖົ່ວ້ໍາຕານ & Herring ແລະ Herb Relish. ຮູບພາບ Karin Engelbrecht 24 of 24
Mussels with Samphire
ອາຫານນີ້ລວມເອົາຫອຍທີ່ມີຄວາມຄຸ້ນເຄີຍ (carrots ແລະ leeks) ແລະຫມາກຖົ່ວທະນ້ໍາທີ່ບໍ່ດີ, ຄຸ້ນເຄີຍ, ທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະເຮັດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ ozone ທີ່ສວຍງາມຂອງມະຫາສະມຸດຢູ່ໃນມະຫາສະມຸດ.Mussels with samphire ຮູບພາບ Karin Engelbrecht