Meringue Topped Brownies ແມ່ນສູດໄວແລະງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມການສໍາພັດກັບພິເສດໃສ່ກ່ອງຂອງນ້ໍາຕານນ້ໍາຕານ. A meringue ແມ່ນສີຂາວຂອງໄຂ່ຂາວແລະ້ໍາຕານທີ່ bakes ກັບ topping crunchy ໃນສູດ fabulous ນີ້. Meringue ຄ້າຍຄືກັບຫິມະແລະມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄວາມສົນໃຈກັບນ້ໍາຕານທົ່ງພຽງ, ມັນຈະຊ່ວຍໃຫ້ປະທັບຕາຢູ່ໃນຄວາມຊຸ່ມຊື່ນດັ່ງນັ້ນ ນ້ໍາຕານ ຈະມີກິ່ນຫອມແລະ fudgy.
ເມຍນີ້ແມ່ນແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍຍ້ອນວ່າມັນໃຊ້ນໍ້າຕານ້ໍາຕານແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາຕານ granulated ທັງຫມົດ. ທີ່ເຮັດໃຫ້ meringue ເປັນລົດຊາດ toffee ເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງໄດ້ຖືກເນັ້ນຫນັກໃນການມັນ bakes ແລະ caramelizes ໃນເຕົາອົບໄດ້.
ເຫຼົ່ານີ້ brownies ແມ່ນເຫມາະສົມສໍາລັບຖາດ cookies ຫຼືສໍາລັບ platter ຂອງ cookies ວັນພັກແລະ bars ໄດ້. ເພີດເພີນກັບການກິນທຸກໆຢ່າງທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 (19 ອໍ) ຊຸດນ້ໍາຕານສີນ້ໍາຕານ fudge
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນ
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- 1 ໄຂ່
- 2 egg yolks
- 1 (12 ອໍ) ຊຸດໂກເລດຊັອກໂກແລດ້ໍານົມ
- 2 ໄຂ່ຂາວ
- 1/4 cup sugar
- 1/4 ຊ້ອນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ເກືອຂີ້ເຫຍື້ອ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 350 ° F. ສີດຂວດອົບ 13 "x 9" ສີດ ໃສ່ດ້ວຍສະ ບຽງ ອາຫານທີ່ບໍ່ມີກົດ ຂີ້ເຫຍື້ອ ທີ່ມີແປ້ງແປ້ງແລະວາງໄວ້.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບນ້ໍາມັນນ້ໍາຕານທີ່ມີນ້ໍາມັນ, ນ້ໍາ, ໄຂ່ແລະໄຂ່ມຸກໄຂ່; ຕີການປະສົມນີ້ຈົນກ່ວາລວມແລະປະສົມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ກະຈາຍ batter ເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນກະກຽມ. ດ້ານເທິງຂອງຫມໍ້ນ້ໍາ brownie ທີ່ມີ chip chocolates.
3. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງທີ່ມີເຄື່ອງເປົ່າທີ່ສະອາດ, ຕີໄຂ່ຂາວຈົນກ່ວາສູງສຸດຂອງຮູບແບບ.
ຄ່ອຍໆເພີ່ມ້ໍາຕານແລະຕີດີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເພີ່ມ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຈອກເກືອແລະຕີຈົນກ່ວາ meringue ແມ່ນແຂງ. ຈົ່ງຊ້ະຂີ້ເຫຍື້ອໃນໄລຍະຊັອກໂກແລດຊິບແລະກະຈາຍຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອໃຫ້ກວມເອົາ.
4. ຈົ່ງ ຕົ້ມນ້ໍາຕານ 30 ຫາ 40 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາເຄື່ອງເຜົາຜຶ້ງໄດ້ຖືກກໍານົດແລະສີນ້ໍາຕານອ່ອນໆ. ໃຫ້ນ້ໍາຕານເຢັນຫມົດສຸດ rack ສາຍ. ຕັດຫມາກນັດກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້; ບໍ່ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າຕັດແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນເຕົາຫຼືພວກເຂົາຈະແຫ້ງ. ເກັບຮັກສາ brownies, ປົກຄຸມຢ່າງແຫນ້ນຫນາ, ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.