ຫມາກໄມ້ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ກວມເອົາຫມາກໄມ້ທີ່ມີສີຂຽວແກະສະຫຼັກທີ່ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຫມາກຖົ່ວທີ່ມີສີຂຽວງາມ, ກວມເອົາດ້ວຍຊັ້ນຕານ້ໍາຕານໆ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ປະກອບດ້ວຍເປືອກໂກເລດທີ່ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ລະອຽດອ່ອນແລະຝຸ່ນເຄືອບ. ລົດຊາດເຫຼົ່ານີ້ມີລົດຊາດທີ່ປະທັບໃຈທີ່ປະທັບໃຈແລະເຮັດໃຫ້ຂວັນທີ່ດີເລີດຫລືອາຫານຫວ່າງ.
ສູດສູດຂອງຂ້າພະເຈົ້າຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຫມາກຖົ່ວບາຊິນ, ເຊິ່ງຂ້າພະເຈົ້າມັກສໍາລັບອາຫານທີ່ອ່ອນແລະຂະຫນາດໃຫຍ່ຂອງມັນ. ທ່ານສາມາດທົດແທນ 1.5 ແກ່ນຂອງ almonds ສໍາລັບແກ່ນ Brazil. ນອກຈາກນັ້ນ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ແກ່ນຂະຫນາດນ້ອຍຖ້າທ່ານເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຫມາກກ້ຽງແທນຫມາກແກ່ນຊັອກໂກແລດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ແກ່ນຖົ່ວເຫຼືອງຖ້ວຍ Brazil
- 1/2 cup sugar granulated
- 1 Tbsp. ມັນເບີ
- 6 ອໍ (ປະມານ 1 ຈອກ) ຊັອກໂກແລດເຄິ່ງໂກນຫວານຫຼື chip ໂກເລດ
- 1/4 ຖ້ວຍໂກໂກ້ແປ້ງ
- 1 Tbsp. ້ໍາຕານແປ້ງ
ວິທີການເຮັດມັນ
1. ກະກຽມແຜ່ນເຈາະໂດຍການໃສ່ນ້ໍາມັນດ້ວຍອາລູມິນຽມແລະສີດພົ່ນດ້ວຍການສີດພົ່ນ ປຸງແຕ່ງອາຫານ .
2. ປະສົມແກ່ນຫມາກຖົ່ວ, ນ້ໍາຕານ granulated, ແລະມັນເບີໃນກະປ໋ອງຂະຫນາດກາງໃນລະຫວ່າງຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຟົດຟື້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນຂະນະທີ່ມັນເບີແລະ້ໍາຕົ້ມ.
3. ສືບຕໍ່ stir ໃນຂະນະທີ່ແກ່ນປຸງແຕ່ງແລະ caramelize. ຮັກສາ stirring ແລະປຸງແຕ່ງອາຫານຈົນກ່ວາ້ໍາຕານແມ່ນສີເຫຼືອງແສງສະຫວ່າງແລະຫມາກຖົ່ວແມ່ນ toasted ທອງ, ປະມານ 8 ນາທີ.
ຈົ່ງເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງຈົນສຸດທ້າຍເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະບໍ່ເຜົາໄຫມ້.
4. ເມື່ອແກ່ນຂອງມັນຖືກເຮັດໃຫ້ມັນຂັດ, ເອົາແກ້ມອອກຈາກຄວາມຮ້ອນ. ຖົ່ວໃສ່ແກ່ນຂອງມັນໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມແລະນໍາໃຊ້ປ່ຽງເພື່ອແຍກແກ່ນແລະຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີໃຜແຕະຕ້ອງ. ອະນຸຍາດໃຫ້ຫມາກຖົ່ວເຢັນແລະແຂງ, ປະມານ 15 ນາທີ.
5. ໃນຂະນະທີ່ຫມາກຖົ່ວເຢັນ, ກະກຽມສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງສ່ວນປະກອບ. ສົມທົບ ຝຸ່ນເຄມີ ແລະນໍ້າຕານແປ້ງໃນຖົງ Ziploc ຂະຫນາດກາລອນແລະວາງໄວ້ໃນປັດຈຸບັນ.
6. ເອົາຊັອກໂກແລດໃນເຕົາໄມໂຄເວຟທີ່ມີຄວາມປອດໄພຂະຫນາດໃຫຍ່. ເຕົາໄມໂຄເວຟພຽງແຕ່ຈົນກ້ຽງ, stirring ຫຼັງຈາກທຸກໆ 45 ວິນາທີເພື່ອປ້ອງກັນການ overheating.
7. ເມື່ອຖົ່ວຕຶບເຢັນ, ເອົາອອກຈາກເອກະສານປະເພດຂີ້ເຜີ້ງແລະທໍາລາຍຮາກຂອງ caramel. ງາມຫມາກຖົ່ວເຂົ້າໄປໃນໂກເລດແລະ stir ຈົນກ່ວາເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປົກຫຸ້ມທັງຫມົດ. ຖອດຕູ້ເຢັນໄວ້ໃນເວລານຶ່ງນາທີເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນການຕັ້ງໂກເລດ, ເອົາ, ແລະຟື້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງ. ເຮັດຊ້ໍາອີກຄັ້ງຫນຶ່ງຫຼືສອງເທື່ອ, ຈົນກ່ວາຊັອກໂກແລດໄດ້ສ້າງເປັນຊັ້ນຫນາໆຮອບແກ່ນຂອງຫມາກໄມ້.
8. ຈົ່ງຖົ່ວເຂົ້າຫນົມຫວານເຂົ້າໃນ Ziploc ດ້ວຍແປ້ງ cocoa ແລະນໍ້າຕານແປ້ງ. ສັ່ນຖົງໃສ່ຖົງຢາງ, ແລະນວດນ້ໍາເຂົ້າຫນົມອົມລະຫວ່າງມືຂອງທ່ານເພື່ອແຍກຫມາກຖົ່ວແລະເປືອກຫຸ້ມດ້ວຍຫມາກຖົ່ວ. ເມື່ອໃດທີ່ຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດຖືກແຍກອອກແລະເຄືອບ, ໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຜ້າຝົນເພື່ອຖອດຝຸ່ນທີ່ເຫລືອ.
9. ແກ່ນເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ເປັນເວລາຫຼາຍໆອາທິດໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 394 |
| ໄຂມັນລວມ | 17 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 8 mg |
| ໂຊດຽມ | 65 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 55 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 6 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 5 ກໍາ |