ສູດອາຫານແບບດັ້ງເດີມແບບເກົ່າແກ່ສໍາລັບ Crockpot Beef Brisket ປຸງແຕ່ງຢ່າງຊ້າໆໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າຂອງທ່ານສໍາລັບຄ່ໍາທີ່ຫນ້າພໍໃຈແລະອົບອຸ່ນ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ດີເລີດທີ່ຈະເຮັດໃນອາທິດລະດູຫນາວເຢັນ; ກິ່ນຫອມທີ່ drifts ຜ່ານເຮືອນເປັນຊີ້ນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນ incredible.
Brisket ແມ່ນການຕັດຂອງຊີ້ນທີ່ຫຍຸ້ງຍາກນັບຕັ້ງແຕ່ສັດໃຊ້ມັນຫຼາຍ, ສະນັ້ນມັນຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງດ້ວຍແຫຼວແລະຊ້າໆສໍາລັບໄລຍະເວລາດົນນານ. ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ຊີ້ນອ່ອນໂຍນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີເລີດທີ່ເປັນອຸດົມສົມບູນແລະເລິກເຊິ່ງ.
ທ່ານສາມາດປ່ຽນແປງຜັກທີ່ທ່ານໃສ່ໃນສູດນີ້ໄດ້ງ່າຍ. ຕື່ມຫມາກເຫັດບາງໆ, ເພີ່ມຜັກທຽມຫຼາຍ, stir ໃນບາງ Yukon Gold cubes ຫຼືມັນຕົ້ນ, ຫຼືເພີ່ມບາງ parsnips cubed. ໃນຕອນທ້າຍຂອງເວລາທີ່ໃຊ້ປຸງແຕ່ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມຜັກທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນຫຼາຍ, ລວມທັງຫມາກພິກ, ຈູດຊິນີ, ຫຼືຣາວກັບແກະ.
ໃຫ້ບໍລິການອາຫານທີ່ອົບອຸ່ນແລະສະດວກສະບາຍນີ້ດ້ວຍສະຫຼັດສີຂຽວທີ່ງ່າຍດາຍຖີ້ມດ້ວຍເຫັດ, ຫມາກເລັ່ນ, ຜັກກາດຫມາກໄມ້, ແລະເຄື່ອງນຸ່ງສີຄີມສີນ້ໍາຕານ. ສໍາລັບ dessert, cake ໂກເລດຫຼື brownies ຈະດີເລີດ. ຮັບໃຊ້ເມນູນີ້ເລື້ອຍໆໃນຊ່ວງເດືອນລະດູຫນາວເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຜັກບົ່ວ (peeled ແລະຟັກ)
- 4 pounds brisket ຊີ້ນງົວ (ບໍ່ corned)
- 4 ຜັກທຽມຫົວຜັກທຽມ (ຫອມ)
- 5 carrots (ຕັດເປັນຕ່ອນ)
- 1/4 cup ketchup
- 2 ບ່ວງ
- ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- 2 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ບ່ວງກາເຟໃບຕາກແດດແຫ້ງ
- 1/8 ບ່ວງກາເຟ pepper
- flour 3 ບ່ວງ
- ນ້ໍາ 1-1 / 2 ຈອກ (ແບ່ງ)
- 1 ບ່ວງຊອດ Worcestershire
ວິທີການເຮັດມັນ
- ວາງຜັກບົ່ວຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມ 5 ຫາ 6 ກິໂລ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃສ່ເຕົ້າສີນ້ໍາຕານ, ໄຂມັນຂ້າງ ຂຶ້ນ, ເທິງຜັກບົ່ວ.
- ສີດຜັກທຽມຢູ່ເທິງຂອງຊີ້ນງົວ. ອ້ອມຮອບຊີ້ນທີ່ມີ carrots chunked, ແລະຜັກຮາກຮາກອື່ນໆທີ່ທ່ານຕ້ອງການ.
- ປະສົມປະສານກັບ ketchup, ສົ້ມ, ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ເກືອ, marjoram, ແລະ pepper ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ rub ເຂົ້າໄປໃນຊີ້ນງົວ.
- ຈົ່ງໃຫ້ນ້ໍາ 1 ຈອກເຂົ້າໄປໃນເຕົາອົບທີ່ຊ້າກ່ວາຜັກ; ບໍ່ງາມຫຼາຍກວ່າຊີ້ນ, ຫຼືທ່ານຈະລ້າງອອກນ້ໍາມັນປະສົມ.
- ກວມເອົາ crockpot ແລະປຸງແຕ່ງຢູ່ໃນຕ່ໍາສໍາລັບການ 8 ຫາ 10 ຊົ່ວໂມງຫຼືຈົນກ່ວາຊີ້ນແມ່ນອ່ອນໂຍນຫຼາຍ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຫອມ, ເອົາຜັກບົ່ວ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຜັກແລະຜັກອື່ນໆຈາກເຄື່ອງປຸງອາຫານຊ້າ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນອາຫານແລະປົກຫຸ້ມດ້ວຍຕັບເພື່ອຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນ.
- ຈົມນ້ໍາຈາກເຂົ້າຫນົມປັງເຂົ້າໄປໃນໂຕະໃຫຍ່.
- ປົນ flour ດ້ວຍນ້ໍາ 1/2 ຈອກ, ຕື່ມໃສ່ saucepan, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມເປັນ, stirring gravy ເລື້ອຍໆກັບສາຍ whisk ເປັນ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາ gravy ແມ່ນຫນາ; ຫຼັງຈາກນັ້ນຕື່ມການຍັງ Worcestershire.
- ລະດູຝົນທີ່ມີເກືອຕາມຄວາມຕ້ອງການຈົນກວ່າມັນຈະມີຊີວິດ.
- ແຊ່ຊີ້ນແລະໃຫ້ບໍລິການດ້ວຍແກງ, ຜັກບົ່ວ, ແລະຫມາກເລັ່ນ.