ອີງຕາມການ PAM, ຜູ້ຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຮູ້ຈັກ, ຢາສິດທິບັດທໍາອິດສໍາລັບຢາສະຫມຸນໄພທີ່ບໍ່ມີໄມ້, ແມ່ນອອກໃນປີ 1957 ກັບ Arthur Meyerhoff Sr. ແລະ Leon Rubin, ຜູ້ທີ່ເລີ່ມຂາຍຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາໃນປີ 1959. ໃນຕົວຈິງແລ້ວ, PAM ແມ່ນ acronym, ເຊິ່ງຢືນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນຂອງ Arthur Meyerhoff. ໃນມື້ນີ້, ມີຈໍານວນແບຕ່າງໆ, ແລະແນວພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນກັນ.
ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າຂອງເຄື່ອງໃຊ້ຕ່າງໆ
ບໍ່ມີຜູ້ປຸງອາຫານທີ່ມີໄຂມັນຕ່ໍາທີ່ມີມູນຄ່າເກືອຂອງພວກເຂົາແມ່ນບໍ່ມີສານອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ສອງຫຼືສອງໃນຫມໍ້.
ພວກເຮົາຮັກມັນເພາະວ່າພວກເຮົາສາມາດ ຫຼຸດລົງໄຂມັນແລະພະລັງງານ ໂດຍບໍ່ໃຊ້ ມັນເບີ ຫຼືນ້ໍາມັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ພວກເຮົາຮັກມັນເພາະວ່າມັນເຮັດໃຫ້ວຽກງານຂອງບໍລິໂພກຂີ້ເຫຍື້ອຫຼຸດລົງຈາກແຜ່ນເຄື່ຶອງຄຸກກີທັງຫມົດທີ່ງ່າຍຂຶ້ນ, ການຫຼໍ່ກ້ອນຫຼື້ໍາເຜີ້ງຈາກການວັດຈອກຫນ້ອຍລົງ, ແລະການຕັດຫມາກໄມ້ແຫ້ງຫຼືການແຕ່ງຕົວຂອງເມັດເຂົ້າແລະຊີ້ນຕ່າງໆໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ມັນປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມີນ້ໍາຊອດຈາກຫມາກເລັ່ນຈາກການປ່ຽນສີຂີ້ເຫຍື້ອແລະເຮັດໃຫ້ວຽກເຮັດຄວາມສະອາດຂີ້ເຫຍື້ອ. ພວກເຮົາໄດ້ສ້າງສັນທີ່ດີໃນການນໍາໃຊ້ມັນໃນທາງອື່ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ຢູ່ໃນບ່ອນຈອດລົດແລະບ່ອນອື່ນ, ເຊິ່ງນອກເຫນືອຈາກຂອບເຂດຂອງພວກເຮົາທີ່ນີ້. ສະນັ້ນສິ່ງທີ່ແນ່ນອນແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານສີດ, ແລະວິທີການທີ່ດີມັນກໍ່?
ເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງເຄື່ອງດື່ມ
ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ເຄື່ອງອາຈົມປຸງແຕ່ງອາຫານແມ່ນນ້ໍາມັນໃນນໍ້າມັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນນ້ໍາມັນ; ມັນຍັງປະກອບດ້ວຍ lecithin, ເຊິ່ງເປັນຕົວຍ່ຽວ, dimethyl silicone, ເຊິ່ງເປັນສານຕ້ານການໂຟມ, ແລະ propellant ເຊັ່ນ butane ຫຼື propane. ການປຸງແຕ່ງອາຫານແບບຟືນແມ່ນເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນ ມະກອກ , ນ້ໍາມັນມະກອກ , ດ້ວຍແປ້ງສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ, ແລະມີລົດຕໍາຫມາກຫຸ່ງ.
ນອກຈາກນີ້ຍັງມີເຄື່ອງອາຫານທີ່ມີຄວາມຮ້ອນສູງສູດອາຫານທີ່ "ຕ້ານກັບການກໍ່ສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອ." ເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບດ້ານລຸ່ມນີ້.
ການສີດຢາສໍາລັບພຽງແຕ່ສອງຄັ້ງ
ຜົນປະໂຫຍດຂອງການສີດອາຫານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເບິ່ງຄືວ່າຈະແຈ້ງທີ່ສຸດ. ແຕ່ມີຂໍ້ບົກພ່ອງຫຼືບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຄວນຈະຢູ່ໃນໃຈ. ໃນຂະນະທີ່ການໃຊ້ຫມໍ້ໄຟປຸງແຕ່ງອາຫານກໍ່ຊ່ວຍປະຢັດໄຂມັນແລະພະລັງງານ, ມັນບໍ່ຄ່ອນຂ້າງງ່າຍດາຍຍ້ອນວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າ.
ເຄື່ອງພິມຂະຫນາດນ້ອຍບອກວ່າ "ສໍາລັບການປຸງອາຫານທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ", ແຕ່ວ່າມັນເຮັດວຽກພຽງແຕ່ຖ້າທ່ານມີຄວາມຊໍານານພໍທີ່ຈະຈໍາກັດການສີດຂອງທ່ານກັບຂະຫນາດທີ່ໃຊ້ໃນການໃຊ້ງານຂອງ "1/4 ວິນາທີສອງ".
ຢູ່ບ່ອນອື່ນ, ມັນບອກວ່າການສີດສອງຄັ້ງຈະກວມເອົາຊ້ອນໂຕະ 10 ນິ້ວ, ດັ່ງນັ້ນສີ່ຂະຫນາດໃຫ້ບໍລິການ. ການສີດນ້ໍາມັນຄັ້ງທີສອງນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ເນື້ອມັນໄຂ່ໃນໄລຍະ 0,5 ກິໂລ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ ປ້າຍຂໍ້ມູນດ້ານໂພຊະນາການ ບໍ່ສາມາດໄຂມັນລົງໄປ 0 ກິໂລກ ຣາມ . ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຮົາຈໍາກັດຕົວເອງກັບການສີດຫນຶ່ງຄັ້ງເທົ່ານັ້ນ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງພວກເຮົາສີດສໍາລັບສອງຫຼືສາມວິນາທີ, ແລະບາງສ່ວນຂອງພວກເຮົາຍາວກວ່ານັ້ນ, ພຽງແຕ່ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ! ໃນແຜນການຂອງສິ່ງຕ່າງໆ, ພວກເຮົາກໍາລັງເວົ້າເຖິງປະລິມານໄຂມັນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ແຕ່ວ່າຂະຫນາດການບໍລິໂພກຂອງມັນສາມາດແນະນໍາວ່າຊ່ອງຫວ່າງໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມີການຮ້ອງຂໍສະເພາະ.
Sticky Build Up
ຫນຶ່ງໃນບັນຫາທີ່ສໍາຄັນຂອງສີດປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ແມ່ນແຫລ່ງກໍາເນີດແມ່ນການກໍ່ສ້າງຂີ້ເຫຍື້ອເນື່ອງຈາກ Lecithin. ສໍາລັບເຫດຜົນນີ້, ການສີດອາຫານບໍ່ໄດ້ແນະນໍາໃຫ້ໃຊ້ສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຂີ້ເຫຍື້ອ. ຫຼັງຈາກທີ່ທັງຫມົດ, cookware nonstick ແມ່ນ supposed ຈະ, ດີ, nonstick! ແຕ່ຄຸນສົມບັດຂອງສີດອາຫານທີ່ປະສົມປະສານກັບການເຄືອບຂອງ pans nonstick ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ paradoxically ເພີ່ມຂຶ້ນ. pans ເຄືອບສີຂີ້ເຜີ້ງຄວາມຮ້ອນຫຼາຍໄວແລະເຢັນໄວ, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າສີດປຸງແຕ່ງອາຫານໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງໃສ່ຫນ້າດິນແລະອາດຈະຕິດຕາມຫຼືແຂງກ່ອນທີ່ມັນຈະມີໂອກາດທີ່ຈະໄດ້ຮັບການອະນາໄມ.
ສີດປຸງແຕ່ງອາຫານສາມາດກໍ່ສ້າງຂຶ້ນເທິງຫນ້າອື່ນໆ, ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຮົາສະອາດຢ່າງສະບາຍແລະຖ້າພວກເຮົາໃຊ້ຄວາມຮ້ອນສູງ. ໂດຍປົກກະຕິ, ສິ່ງເສດເຫຼືອກໍ່ສ້າງຂຶ້ນຢູ່ດ້ານຂ້າງຂອງໂຕະຫຼືແຜ່ນເຈາະ, ແລະບໍ່ຈໍາເປັນທີ່ບ່ອນທີ່ອາຫານຂອງມັນເອງຖືກປຸງແຕ່ງ.
ຖ້າທ່ານກັງວົນກ່ຽວກັບສານເຄມີຫຼືສານຫນຽວທີ່ຈະບໍ່ສະກັດກັ້ນ, ທ່ານກໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ສະຫມຸນໄພປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານເອງໂດຍນໍາໃຊ້ຕົວເອງແລະນ້ໍາມັນທີ່ທ່ານເລືອກ.