ເຫຼົ່ານີ້ຫມາກພິກແດງໄດ້ຮັບຊື່ຂອງພວກເຂົາຈາກພື້ນທີ່ຂອງກີຊ (Macedonia) ບ່ອນທີ່ພວກເຂົາມາຈາກ. Florina (ກເຣັກ: Φλώρινα), ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດພູດອຍພາກຕາເວັນຕົກສ່ຽງເຫນືອຂອງ Macedonia ມີຄໍາຂວັນທີ່ວ່າ: 'ບ່ອນທີ່ປະເທດເກຣັກເລີ່ມຕົ້ນ'.
ຫມາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ທີ່ປູກມີສີແດງທີ່ມີສີແດງ, ແຕ່ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກເດືອນສິງຫາເທົ່ານັ້ນ. ກ່ອນຫນ້ານັ້ນ, ແລະໃນເວລາທີ່ຫມາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ເຕີບໂຕ, ພວກມັນກໍ່ແມ່ນສີຂຽວ!
ເນື່ອງຈາກສະພາບອາກາດແລະດິນຂອງມາຕຼີດີນ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງວ່ອງໄວກັບຊາວບ້ານເລີ່ມຕົ້ນປູກມັນໃນສະຕະວັດທີ 17. Pepper ໄດ້ກາຍເປັນໂລກທີ່ມີຊື່ສຽງວ່າ, "ຫມາກພິກແດງຂອງ Florina ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກການປົກປັກຮັກສາການກໍາເນີດຕົ້ນກໍາເນີດໃນປີ 1994 ໂດຍອົງການຄ້າໂລກ (WTO)." ນີ້ຫມາຍຄວາມວ່າເວັ້ນແຕ່ວ່າຫມາກພິກແມ່ນມາຈາກເຂດ Florina, ພວກເຂົາບໍ່ສາມາດເອີ້ນວ່າດັ່ງກ່າວ.
ເມັດເຫຼົ່ານີ້ໃນເວລາທີ່ roasted ປະຕິບັດຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ. ໃນຕົວຂອງມັນເອງ, ຫມາກເຜັດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກມີລົດຊາດຫວານທີ່ອຸດົມສົມບູນ.
ໃນຂະນະທີ່ສູດນີ້ແມ່ນສໍາລັບ roasting, peppers ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຄວາມສາມາດຫຼາຍຫຼາຍ. ຕົວຢ່າງ, ທ່ານສາມາດ stuff ພວກເຂົາກັບທຸກປະເພດ. ສູດອາຫານເກຣັກທີ່ມີຊື່ສຽງໃນປະເພດເກືອ, ຊີ້ນ, ກຸ້ງແລະເນີຍແຂງ feta. ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ພວກມັນສໍາລັບຫຼັງຈາກນັ້ນ (ບໍລິສຸດ), ສໍາລັບສະຫຼັດສະຫຼັດ, ຫຼືເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນ pasta ແລະສູດຊີ້ນ. ລົດຊາດຫວານເຮັດວຽກໄດ້ດີກັບທາດໂປຼຕີນ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຂົາຍັງແຫ້ງ, ກະປ໋ອງແລະດອງ. ແລະສຸດທ້າຍ, ສໍາລັບບາງສິ່ງບາງຢ່າງງ່າຍດາຍແລະເປັນວິທີການທີ່ດີທີ່ຈະສະແດງໃຫ້ເຫັນຄຸນລັກສະນະຂອງເຂົາເຈົ້າ: ລອງຜະສົມຜະສານລະອຽດຫຼືແຕ່ງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກແລະຜັກທຽມເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜ່ສໍາລັບ toast ຫຼື bruschetta.
ດັ່ງທີ່ທ່ານສາມາດເຫັນໄດ້, ເຫຼົ່ານີ້ພຽງເລັກນ້ອຍ peppers ກເຣັກສາມາດໄດ້ຮັບການເພີ່ມ, stuffed, ແລະ, ການບໍລິໂພກກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍດັ່ງນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຕົກເປັນມູນຄ່າຊື້ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເບິ່ງພວກເຂົາຢູ່ໃນຮ້ານໄດ້. ໃຫ້ພວກເຂົາພະຍາຍາມ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ປອນເມັດ pimiento (ຫວານ, ສີແດງຍາວ)
- ເກືອ (ເພື່ອລົດຊາດ, ທະເລ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ນ້ໍາມັນມະກອກ (ພິເສດເວີຈິນ)
- Garnish: ສົ້ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີແດງ
- ທາງເລືອກ: oregano ກເຣັກ
- ທາງເລືອກ: Basil
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat the oven to 340 F (170 C)
- ປົນແລະປຽກແຫ້ງ, ເອົາໃສ່ອາຈົມແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 1 ຊົ່ວໂມງ. ໃຫ້ເອົາຜິວຫນັງຢ່າງລະມັດລະວັງໃນເວລາທີ່ຮ້ອນ, ຮວບຮວມຢູ່ໃນເບື້ອງຫນຶ່ງແລະເອົາແກ່ນແລະຕັດອອກລໍາຕົ້ນ.
- ໃຫ້ບໍລິການໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງທີ່ລີດດ້ວຍເກືອ (oregano ແລະ basil ຖ້າຕ້ອງການ) ແລະດູດນ້ໍາມັນດ້ວຍນ້ໍາມັນເວີແລະສົ້ມ.
ຄໍາແນະນໍາໃນການບໍລິໂພກຄໍາແນະນໍາ: Michael Bash ຂຽນດ້ວຍຄວາມຄິດທີ່ຍອດຢ້ຽມນີ້ສໍາລັບ Florines (ທີ່ເອີ້ນວ່ານີ້ໃນພາສາເກຣັກ), ເຊິ່ງເພິ່ນໄດ້ມີຄວາມສຸກນັບຕັ້ງແຕ່ປີ 1973 ໃນເວລາທີ່ລາວໄດ້ເຂົ້າມາໃນປະເທດເກຣັກ: "ຕັດບາງ feta ໃນ cubes 1/2 ນິ້ວ.
ຫໍ່ຫນຶ່ງທາງກັບຊິ້ນຍາວໆຂອງຫມາກພິກຂຸ້ນ. ປອດໄພກັບແຂ້ວ. ໃຊ້ເວລາເຄິ່ງຊົ່ວໂມງເຮັດໃຫ້ 20 ຫຼື 30. ການບໍລິການແລະເບິ່ງຈະຫາຍໄປໃນ 20 ຫາ 30 ວິນາທີ. "
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 61 |
| ໄຂມັນລວມ | 1 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 309 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |