ຄວາມລັບຂອງຄົວເມັກຊິໂກ

ຫລາຍຄົນໂຊກດີຮຽນຮູ້ທີ່ຈະກຽມອາຫານທີ່ເຮັດຈາກທໍາມະຊາດຈາກສະມາຊິກຄອບຄົວທີ່ມີອາຍຸແຕ່ຂອງພວກເຮົາ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ເຄີຍມີເມຍເມັກຊິໂກບໍ? ຄໍາແນະນໍາຢ່າງແຂງແຮງກັບການຊ່ວຍເຫຼືອ! ເຄັດລັບແລະທັກສະຕໍ່ໄປນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດມຸ່ງເນັ້ນຄວາມພະຍາຍາມຂອງທ່ານໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີທັງ Mexican ແທ້ຈິງແລະງ່າຍຕໍ່ການກະກຽມ.

• 01 of 10

  ໃຊ້ປະໂຍດຈາກ Cilantro ທັງຫມົດ

  ສະເຫມີໃຊ້ cilantro ສົດ , ເຊິ່ງ, ໂຊກດີ, ແມ່ນງ່າຍທີ່ຈະຊອກຫາໃນປັດຈຸບັນຢູ່ໃນສັບພະສິນຄ້າຫຼາຍທີ່ສຸດ. cilantro ແຫ້ງສາມາດພົບເຫັນຢູ່ໃນສ່ວນເຄື່ອງເທດຂອງຮ້ານແຕ່ມັກຈະຂ້າມມັນທັງຫມົດ; ມັນມີຫນ້ອຍ (ຖ້າມີ) ຫນ້ອຍແລະບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ.

  ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ cilantro, ຢ່າຖີ້ມໃບທັງຫມົດຂອງໃບ cilantro ພຽງເລັກນ້ອຍຈາກລໍາຕົ້ນຂອງມັນ; ມັນຫນ້າເບື່ອແລະບໍ່ຈໍາເປັນ. ລໍາຕົ້ນ cilantro ສະເຫນີມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່, ແລະພໍ່ຄົວເມັກຊິໂກເກືອບນໍາໃຊ້ລໍາຕົ້ນແລະໃບຮ່ວມກັນ! ທໍາລາຍແລະຖິ້ມຮາກແລະລໍາແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຕັດແລະໃຊ້ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ. ເຊັ່ນດຽວກັບຢາສະຫມຸນໄພສົດໃດກໍ່ຕາມ, ຈົ່ງຖອນຫມາກເລັ່ນທັນທີກ່ອນໃຊ້ມັນ.

• 02 of 10

  ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຈືດຫຼາຍໆສະເຫມີ - ສະເຫມີຢືດຢຸ່ນ!

  ເມັດ Mexican ປະສົມກັບອາຫານຫວານແລະ savory galore: ຊີ້ນ grilled, ຫມາກໄມ້, ຜັກສະຫຼັດ, ແກງ, ເຄື່ອງດື່ມແລະ tacos ຂອງທຸກປະເພດ - ແຕ່ມັນຕົ້ນ, ມັນ! ນ້ໍາປູນຂາວເຮັດໃຫ້ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ yummier ໂດຍການດຸ່ນດ່ຽງແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດ, ສະນັ້ນການນໍາໃຊ້ມັນ freely.

  ມີຫນຶ່ງ "ຈັບ," ເຖິງແມ່ນວ່າ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາຈືດຂອງທ່ານຖືກກົດຂື້ນສົດ . ສິ່ງທີ່ຂວດ, ໃນຂະນະທີ່ສະດວກສະບາຍຫຼາຍ, ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຕ້ອງການທີ່ດີເລີດ. ເຮັດໃຫ້ເຄື່ອງສໍາອາງຂອງເມັກຊິໂກ / ກຸນແຈສໍາຄັນໃນຕູ້ເຢັນຂອງທ່ານເປັນເຄື່ອງອາຫານຫຼັກ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ celery, ເກືອຫຼືໄຂ່), ໃຫ້ຕົວເອງມີປະສິດທິພາບ, ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປູນຂາວທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ແລະທ່ານຢູ່ໃນທຸລະກິດ! (ທຸລະກິດ booster ທີ່ມີລົດຫວານ, ນັ້ນແມ່ນ)

  ຂໍ້ມູນເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບນ້ໍາມັນເມັກຊິໂກ (ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີ)

• 03 of 10

  ມີລົດຊາດທີ່ມີຫມູຫມູແທ້

  ຫຼາຍຄົນໄດ້ຖືກນໍາມາຄິດເຖິງຊີ້ນຫມູຫມູເປັນຫນຶ່ງໃນສິ່ງປະດິດເກົ່າທີ່ຫນ້າອັບອາຍທີ່ບໍ່ມີຄົນທີ່ທັນສະໄຫມທີ່ມີສຸຂະພາບໃຈທີ່ຈະໄປຢູ່ໃກ້ໆ. Lard ກໍາລັງເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບຄວາມນັບຖືເຖິງແມ່ນວ່າ, ຍ້ອນວ່ານັກໂພຊະນາການຄິດຄືນໃຫມ່ແລະເຈົ້າຫນ້າທີ່ຄົ້ນພົບຄືນອີກ. ສິ່ງທີ່ເປັນ, ທ່ານພຽງແຕ່ບໍ່ສາມາດຕີຫມູຊີ້ນຫມູສໍາລັບລົດຊາດໃນຖ້ວຍຫຼາຍ, Mexican ແລະອື່ນໆ.

  ມັນຕ້ອງ ມີ ຫມູຫມູ ທີ່ມີຄຸນະພາບດີ , ແຕ່ວ່າ. ຊີ້ໃຫ້ເຫັນຢ່າງຊັດເຈນຂອງນໍ້າຕານທີ່ມີທາດແຫຼວທີ່ໄຮໂດເຈນ, ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍກັບການຫຼຸດຜ່ອນຜັກທີ່ປຸງແຕ່ງ. ເອົາຫມູຊີ້ນຫມູທີ່ແທ້ຈິງທັງຫມົດທີ່ແທ້ຈິງຈາກຊາວກະສິກອນ, ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມ, ຫຼືຕະຫຼາດພິເສດ. ທ່ານຈະຍິນດີທີ່ທ່ານໄດ້ເຮັດ!

  ຫມູຊີ້ນຫມູທໍາມະດາຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບເວລາຫຼາຍເດືອນແລະຖ້າທ່ານແຊ່ຊອງໃນ½ - ສາມນິ້ວຫນາ (ຢູ່ດ້ານເທິງຂອງມັນ), ທ່ານສາມາດຕັດຈໍານວນຫນ້ອຍທີ່ທ່ານຕ້ອງການ ສູດແຕ່ລະຄົນ.

  ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຖ້າຫາກວ່າທ່ານບໍ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງຊີ້ນຫມູໄດ້, ທ່ານຄວນເຂົ້າໄປເບິ່ງວ່າມັນບໍ່ດີ. ໃນສູດສ່ວນໃຫຍ່, ທ່ານສາມາດທົດແທນນ້ໍາມັນຜັກສໍາລັບຫມູ (ເຖິງວ່າຜົນໄດ້ຮັບຈະແຕກຕ່າງກັນ).

• 04 of 10

  Recycle Leftover Salsa, Sauce, ຫຼື Mole

  ອາຫານ Mexican ທີ່ແທ້ຈິງແມ່ນ, ໃນວິທີການໃຫຍ່, ກ່ຽວກັບ sauces: salsas ສໍາລັບການກິນອາຫານທີ່ມີ chip, sauce ຂວດສໍາລັບ sprinkling ສຸດອາຫານຫວ່າງ, sauces ປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ moles ສໍາລັບອາຫານ stewed, sauce ຕາຕະລາງສໍາລັບການ condimenting ປະຈໍາວັນ. ຖ້າທ່ານຢຸດເຊົາກັບຊອດຊ້າຍຫຼັງຈາກກິນອາຫານ, ທ່ານບໍ່ ກ້າ ອອກມາ! ເຖິງແມ່ນວ່າອາຫານຂອງມັນເອງກໍ່ຫມົດໄປແລ້ວ, ຍັງມີຄວາມສຸກອີກເທື່ອຫນຶ່ງທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມສຸກຂອງທ່ານອີກເທື່ອຫນຶ່ງເມື່ອມັນຖືກເພີ່ມເຂົ້າແກງ, ຕົ້ມເຂົ້າຫຼືໄຂ່, ແຊ່ນ້ໍາເຂົ້າໄປໃນແກງຫຍ້າ, ຫຼືຖືກນໍາໃຊ້ (ໂດຍສ່ວນຕົວຫຼືປະສົມກັບສ່ວນປະກອບອື່ນໆ) ຊຶມຫຼືແຜ່ລາມ.

  ເກັບຊອດທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນ; ຍ້ອນວ່າທ່ານຊອກຫາວິທີທີ່ຈະໃຊ້ປະໂຍດຈາກທຸກໆອາຫານໃນສອງສາມມື້ຕໍ່ຫນ້າ, ທ່ານຈະຍິນດີທີ່ທ່ານເກັບມັນ!

• 05 of 10

  ເພີ່ມປຸງລົດຊາດທີ່ມີຮາກແຫ້ງ

  ຫຼາຍສູດສູດ Mexican ປະກອບມີຂັ້ນຕອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຫມາກເລັ່ນ, chili, tomatillos , ຜັກບົ່ວ, ຜັກທຽມຂອງຜັກທຽມ, ຫຼືສ່ວນປະກອບອື່ນໆໃນ comal ຫຼືໃນ skillet ໃນໄລຍະຕ່ໍາກັບຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ນີ້ເອີ້ນວ່າ ຮາກແຫ້ງ ເນື່ອງຈາກມັນບໍ່ມີນໍ້າມັນຫຼືໄຂມັນອື່ນໆ. ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເປັນບາດກ້າວເພີ່ມເຕີມໃນການກະກຽມອາຫານ, ມັນກໍ່ເປັນມູນຄ່າຄວາມພະຍາຍາມ; roasting ແຫ້ງເພີ່ມຄວາມສັບສົນຂອງການປຸງລົດຊາດທີ່ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນ.

  ການປິ່ນປົວເມັດໄກ່ຕົ້ມຕ້ອງເຮັດດ້ວຍຄວາມສົນໃຈຢ່າງເຕັມທີ່ຂອງທ່ານ, ຍ້ອນວ່າມັນເຜັດສາມາດເຜົາໄດ້ໄວ. (ຖອດຢາເຜົາເຜັດ, ຍ້ອນວ່າມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານທີ່ຂົມຂົມ). ຫມາກເລັ່ນ, tomatillos, ແລະຜັກບົ່ວສາມາດແຫ້ງແລ້ງໄດ້ໃນເວລາດຽວກັນກັບທີ່ທ່ານກໍາລັງເຮັດອາຫານເສີມອື່ນໆ - ພຽງແຕ່ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບາງຄັ້ງເພື່ອໃຫ້ພວກເຂົາສາມາດ ໄດ້ຮັບນ້ໍາຕານຫຼືຖືກໄຟໄຫມ້ເລັກນ້ອຍໃນທຸກໆດ້ານ.

  ສ່ວນປະກອບອື່ນໆເຊັ່ນຫມາກຖົ່ວ, ແກ່ນແລະເຄື່ອງເທດທັງຫມົດ, ບາງຄັ້ງຍັງກິນເຂົ້າຫນົມຫວານຫຼືຂົມ, ແລະເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ. ກິ່ນຫອມທີ່ຍອດຢ້ຽມທີ່ເກີດຂື້ນຈາກຂະບວນການນີ້ແມ່ນຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແທ້ຈິງແລະທໍາມະຊາດ, ເຊັ່ນກັນ.

• 06 of 10

  ປ່ອຍໃຫ້ຄວາມອຸດົມສົມບູນເວົ້າ

  ອາຫານຮ້ານອາຫານຫຼາຍ "ເມັກຊິໂກ" ແມ່ນຮັບປະທານໃນເນີຍແຂງແລະ / ຫຼືຄີມສົ້ມ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈໍານວນເງິນທີ່ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ພຽງເລັກນ້ອຍກໍ່ສາມາດເພີ່ມ zing ກັບອາຫານ, ຫຼາຍເກີນໄປພຽງແຕ່ smothers ປຸງລົດຊາດອື່ນໆແລະ turns ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າສົນໃຈຖ້າບໍ່ດັ່ງນັ້ນເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ປະຕິບັດທີ່ບໍ່ມີປະໂຫຍດ. ໄປໂດຍວິທີການ "ຫນ້ອຍຫນ້ອຍກວ່າ" ເມື່ອໃຊ້ garnishes ເຫຼົ່ານີ້. ຫລາຍເກີນໄປຄີມແລະເມັດ melty ສາມາດຫຼີກເວັ້ນການປຸງລົດຊາດຫຼາຍທີ່ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະຮ້ອງເພງ!

  ການເຕືອນໄພທີ່ຄ້າຍຄືກັນແມ່ນໃຊ້ກັບ cumin ເຄື່ອງເທດ . ດິນຄີນແມ່ນໃຊ້ເລື້ອຍໆໃນອາຫານ Tex-Mex, ແຕ່ໃນເມັກຊິໂກມັນມີເມັດ Cumin ທັງຫມົດແມ່ນໃຊ້ຫຼາຍກວ່າ. (ມັນຍັງມັກກິນນ້ໍາມັນກ່ອນທີ່ຈະຖືກຕື່ມໃສ່ອາຫານ, ເບິ່ງຂໍ້ສັງເກດຂ້າງເທິງນີ້ກ່ຽວກັບການຮາກແຫ້ງ). ມັນມີທາດແຫຼວທີ່ແຂງແຮງແລະສາມາດ overpower ໄດ້ສ່ວນປະກອບອື່ນໆ; ໃຊ້ມັນເລື້ອຍໆ.

• 07 of 10

  ຢ່າຕໍ່ສູ້ກັບ Piloncillo

  Piloncillo , ຕົວແທນຫວານທີ່ສ້າງຂື້ນໂດຍການຖອກນ້ໍາຕານ້ໍາຕານທີ່ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງເຂົ້າໄປໃນຟອມແລະເວລາແຫ້ງ, ແມ່ນທົ່ວໄປໃນທົ່ວອາເມລິກາລາຕິນອາເມລິກາ, ເຖິງວ່າມັນຈະມີຊື່ອື່ນຢູ່ນອກເມັກຊິໂກ. ຕ້ອງມີລົດຊາດຫຼາຍກວ່ານ້ໍາຕານຂາວຫຼືສີນ້ໍາຕານແລະມີສານອາຫານຫຼາຍຊະນິດ, piloncillo ເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນຫຼາຍໆເມັດ Mexican.

  ບັນຫາພຽງແຕ່ແມ່ນວ່າ piloncillo, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນຮູບແບບບລັອກເກີຫຼືໂກນ, ແມ່ນຫນາແຫນ້ນແລະຍາກຫຼາຍ. ບໍ່ມີ, ຂ້ອຍຫມາຍຄວາມວ່າມັນ ກໍ່ ຍາກ, ຄືກັບວ່າມັນບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ສຸດທີ່ຮູ້ຈັກກັບຜູ້ຊາຍ. ໃນຖານະເປັນໃນການຕີມັນ, ມີ hammer-on-a-concrete-floor-won't-even-break-it-up hard ເຊື່ອຂ້ອຍ, ປະຊາຊົນໄດ້ພະຍາຍາມ.

  ເພື່ອແຕ່ງກິນດ້ວຍສິ່ງນີ້, ທ່ານຈໍາເປັນຕ້ອງສະຫລາດກວ່າເຄື່ອງປະດັບ; ວ່າແມ່ນການເວົ້າ, ໃຊ້ສະຫມອງຂອງທ່ານ, ບໍ່ແມ່ນແຂນຂອງທ່ານ. Piloncill dissolves ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍໃນນ້ໍາຮ້ອນ, ຊຶ່ງເປັນຫຍັງຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ຢານ້ໍາທີ່ມີສານເສບຕິດນີ້ແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວຫນຶ່ງໃນຂັ້ນຕອນທໍາອິດໃນສູດການໂທຫາມັນ. ຖ້າຫາກເຫດຜົນບາງຢ່າງ, ທ່ານກໍ່ຕ້ອງການມັນແຫ້ງແລ້ງ, ການປະມວນຜົນກະຕ່າຂີ້ເຫຍື້ອມັກຈະງ່າຍກວ່າປອນມັນ.

  ລອງພະຍາຍາມນໍາໃຊ້ທີ່ແທ້ຈິງ piloncillo ເມື່ອມັນເອີ້ນວ່າ. ຖ້າຫາກວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ງ່າຍພຽງພໍທີ່ຈະຊື້ບ່ອນທີ່ທ່ານອາໄສຢູ່, ທົດແທນນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕົ້ມໃນສູດທີ່ເອີ້ນວ່າ piloncillo, ແລະຕື່ມ້ໍາຕົ້ມບ່ວງກາເຟຕໍ່ປອນ້ໍາຕານ; ນີ້ຈະບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງເຊັ່ນ: ບົດເລື່ອງທີ່ແທ້ຈິງ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະໄດ້ປະມານການປະມານທີ່ຍອມຮັບຫຼາຍ.

• 08 of 10

  ເຮັດໃຫ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ດີທີ່ສຸດໃນເຮືອນ

  ໃນເວລາທີ່ນໍາໃຊ້ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນມີຄວາມສະດວກສະບາຍ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຄວນລ້າງຫມາກຖົ່ວທັງຫມົດຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ "ກະປ໋ອງ" ໃຫ້ພວກເຂົາ), ເຮືອນປຸງແຕ່ງແມ່ນມີຫຼາຍຂື້ນ.

  ຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວໃຊ້ເວລາດົນນານໃນການແຕ່ງກິນ, ແຕ່, ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເຮັດໃຫ້ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະໄປໃຫຍ່. ແຕ່ງກິນສອງເທື່ອຫຼືສາມເທື່ອສິ່ງທີ່ທ່ານຄິດວ່າທ່ານຈະຕ້ອງການ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈົ່ງຄ່ອຍພັກຜ່ອນ. ໃນເວລາຕໍ່ໄປທ່ານຕ້ອງການຫມາກຖົ່ວ Mexican ທໍາມະຊາດ, ທ່ານຈະມີພວກມັນຢູ່ໃນມືບໍ່ມີເວລາ!

  ແລະຂໍກະລຸນາຢ່າລະເມີດກົດລະບຽບຂອງຄາດິນານຂອງຖົ່ວເຫຼືອງຂີ້ເຫຍື້ອ: ບໍ່ ເຄີຍ ຖິ້ມຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວຖົ່ວເຫຼືອງ! ມີສານອາຫານຫຼາຍທີ່ຢູ່ໃນແຫຼວນັ້ນທີ່ສາມາດຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນແກງແລະແກງທີ່ມັນຄວນຈະຖືກພິຈາລະນາວ່າເປັນອາຊະຍາກໍາທີ່ຈະຖິ້ມມັນ.

  6 ເຄັດລັບສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຖົ່ວທີ່ດີ

• 09 of 10

  ຫຼີກເວັ້ນການ້ໍາຕາໃນເວລາທີ່ຜັກບົ່ວ

  ອາຫານເມັກຊິກັນໃຊ້ຫລາຍຜັກບົ່ວ, ແລະສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຜັກບົ່ວຫຼືຕັດ. Folklore ແລະວິທະຍາສາດໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າເຖິງຄວາມຮູ້ຂອງພວກເຮົາວ່າເປັນຫຍັງພວກເຮົາຮ້ອງໄຫ້ໃນເວລາຕັດຜັກບົ່ວ, ແລະທັງສອງໄດ້ສະເຫນີເຕັກນິກເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການ້ໍາຕາເຫຼົ່ານີ້. ສິ່ງທີ່ເຮັດວຽກສໍາລັບບາງຄົນບໍ່ສໍາລັບຄົນອື່ນ. ປົນແລະປະສົມບາງຢ່າງຕໍ່ໄປນີ້ເພື່ອຊອກຫາວິທີການປະສິດທິພາບຂອງທ່ານເອງ:

  • Refrigerate ຜັກບົ່ວກ່ອນທີ່ຈະຕັດມັນ.
  • ໃຊ້ຫມາກໄມ້ທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຫຼາຍເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປັ້ນຊິ້ນຜັກບົ່ວ (ຊຶ່ງປ່ອຍສານທີ່ລະຄາຍເຄືອງຂຶ້ນໃນອາກາດ).
  • ຕັດຜັກບົ່ວຂອງທ່ານໃສ່ເຕົາແກະ, ພາຍໃຕ້ການພັດລົມຂອງເຄື່ອງຫຼີ້ນທີ່ເຮັດວຽກ.
  • ຕັດຜັກບົ່ວຂອງທ່ານຢູ່ໃກ້ກັບບ່ອນຈົມ. ມີ faucet ໃນ, ມີນ້ໍາເຢັນແລ່ນໃນໄລຍະເວລາທັງຫມົດທີ່ທ່ານກໍາລັງ slicing ຫຼືຕັດ.
  • ຈູດຜັກບົ່ວຂອງທ່ານຕໍ່ຖັງທີ່ມີແສງ. ໄຟໄຫມ້ຈະຖືກເຜົາໄຫມ້ອອກຈາກທາດອາຍແກັສທີ່ຂີ້ຮ້າຍທີ່ເຮັດໃຫ້ນໍ້າຕາໄຫຼ.

• 10 ຈາກ 10

  ໃຊ້ການດູແລໃນເວລາທີ່ເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ Chiles

  ຫມາກເຜັດ Chile ບໍ່ຮ້ອນພຽງແຕ່ລີ້ນ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຜິວຫນັງແລະເຍື່ອເມືອກ. ເຖິງແມ່ນວ່າ pepper piquancy ສາມາດແຕກຕ່າງກັນຢ່າງກວ້າງຂວາງຂຶ້ນກັບປະເພດຂອງ chile ແລະເງື່ອນໄຂການຂະຫຍາຍຕົວ, ມັນດີກວ່າທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ສຸດຂ້າງຂອງການລະມັດລະວັງ.

  ໃນເວລາທີ່ຕັດເຂົ້າໄປໃນແກງສົດ, ໃສ່ເກີບຢາງຫຼືໃຊ້ດູແລຢ່າງຮຸນແຮງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການຕິດຕໍ່ລະຫວ່າງມືແລະເນື້ອໃນຂອງ pepper (ລວມທັງເສັ້ນເລືອດແລະແກ່ນ). ຢ່າແຕະໃບຫນ້າ, ຜົມ, ຫຼືຕາຂອງທ່ານ. ລ້າງມືຂອງທ່ານຢ່າງລະອຽດດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະນ້ໍາສະບູເພື່ອໃຫ້ມີການໃຊ້ capsaicin ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະເຮັດໄດ້, ແຕ່ຍັງສືບຕໍ່ຫຼີກເວັ້ນການສໍາຜັດຕາຫຼືສະຖານທີ່ພິເສດອື່ນໆຈົນກ່ວາທ່ານແນ່ໃຈວ່າສານທັງຫມົດທີ່ຖືກເຜົາແມ່ນ ຫມົດໄປ.

  ໃນເວລາທີ່ການປຸງແຕ່ງກັບ chiles, ບໍ່ເຄີຍເຄັ່ງຄັດຂອງຫົວຂອງທ່ານໃນໄລຍະຫມໍ້; ໄອຫຼືລົມສາມາດເຜົາໃບຫນ້າແລະຕາຂອງທ່ານໄດ້. ທ່ານອາດຈະລືມປາຍນີ້ - ແຕ່ຫວັງພຽງແຕ່ເທົ່ານັ້ນ.

  6 ວິທີທີ່ຈະເຮັດເພັດຊິລີຫນ້ອຍເຜັດ

  ວິທີການແຕ່ງກິນກັບຫມາກຖົ່ວຮ້ອນໂດຍບໍ່ມີການເຜົາໄຫມ້

  ປະເພດຂອງສີຂຽວ (ຫຼືສົດ) Chiles

  ອາຫານ Mexican ທີ່ແທ້ຈິງ - ຮ້ອນຫຼືບໍ່?