ຫມາກນັດແມ່ນນິຍົມສໍາລັບການກິນອາຫານສົດ, smoothies ແລະສໍາລັບການ baking. ໃນເວລາທີ່ສູດສູດຂອງທ່ານເອີ້ນວ່າຫມາກນັດ, ມັນກໍ່ເປັນເລື່ອງຍາກທີ່ຈະຮູ້ວ່າຫມາກພ້າວທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຈາກຫມາກໄມ້ຂະຫນາດໃຫຍ່ໃດຫນຶ່ງ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ສູດສາມາດໂທຫາຫມາກນັດ, ນັດ, ຫຼືຫມາກນັດ.
ໃນຫລາຍໆກໍລະນີ, ຫມາກນັດສາມາດຖືກແທນທີ່ສໍາລັບຫມາກນັດສົດ (ແລະໃນທາງກັບກັນ) ໃນມາດຕະການທີ່ເທົ່າທຽມກັນ, ທີ່ດີທີ່ຈະຮູ້ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການຈໍານວນນ້ອຍໆຂອງຫມາກນັດສໍາລັບສູດ.
ການປະສົມປະສານແລະຫມາກໄມ້ປະເພດຫມາກພ້າວ
ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງການທຽບເທົ່ານີ້ສາມາດຊ່ວຍໄດ້ໃນເວລາຕໍ່ໄປທີ່ທ່ານຊື້ຫມາກນັດສົດຫລືຖ້ວຍຕົ້ມ - ສໍາລັບສູດ. ບໍ່ທຸກໆຫມາກນັດແມ່ນຂະຫນາດດຽວກັນ. ແມ່ນຂຶ້ນຢູ່ກັບແນວພັນ, ພວກເຂົາຕັ້ງແຕ່ 2 ຫາ 6 ປອນ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຫມາກນັດສົດທີ່ພົບໃນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ່ານອາດມີນໍ້າຫນັກປະມານ 2 ປອນ.
- 1 ຫມາກນັດຂະຫນາດນ້ອຍ, ປອກເປືອກແລະ cored = 5 ຈອກ cubed
- 2 ປອນຂອງຫມາກນັດສົດທັງຫມົດ = 3 ຈອກ cubed
- 1/4 ປອນ = 1 ຮັບໃຊ້
- 20 ອໍສາມາດເຮັດໄດ້ = 10 ຊ້ອນຄູນ
- 30 ອໍສາມາດ = ແປດຊໍ່ຂະຫນາດໃຫຍ່
- 8 ອໍສາມາດກົ້ນ = 2/3 ຈອກ drained chunks
- 8 ອໍສາມາດກ້ອນ = 1/2 ຖ້ວຍເຫລວ
- 8 ອໍສາມາດຂັດລົງ = 2/3 ຈອກຂົ້ນ
- 8 ອໍສາມາດຂັດໄດ້ = 1/3 ຈອກແຫຼວ
ວິທີການຕັດ ຫມາກນັດ
- ຕັດອອກສີຂຽວແລະຜິວຫນັງຢູ່ດ້ານເທິງດ້ວຍມີດແຫຼມ.
- ຕັດຜິວອອກຈາກດ້ານລຸ່ມ.
- ຫມາກພ້າວໃນໄລຍະຍາວ.
- ຕັດອອກຫຼັກແຂງຂອງແຕ່ລະຫມາກນັດ.
- ຕັດໃນແຕ່ລະໄຕມາດໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເສັ້ນຍາວເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີແປດຊິ້ນແຄບໆ.
- ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມເພື່ອຕັດຫມາກອອກຈາກຜິວຫນັງຂອງແຕ່ລະສິ້ນ.
- ຕັດຫມາກໃຫ້ເປັນຕ່ອນຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ.
ວິທີການປ້ຽນນັດ
ຖ້າທ່ານຊື້ຫມາກນັດທັງຫມົດແລະໃຊ້ສ່ວນຫນຶ່ງຂອງມັນສໍາລັບສູດຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດເກັບຮັກສາສ່ວນທີ່ເຫລືອໄດ້. ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຫມາກນັດສັບສົນ,
- ຕັດຫມາກໃຫ້ເປັນຕ່ອນຫຼືສີ່ຫລ່ຽມ.
- ໃສ່ເຈ້ຍ parchment ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີ.
- ເອົາຕ່ອນຫມາກນັດໃສ່ເຈ້ຍ parchment, ເຮັດໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຕ່ອນບໍ່ສໍາພັດ
- ໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີໃນຕູ້ເຢັນໃນເວລາກາງຄືນສໍາລັບສອງຊົ່ວໂມງໃນລະຫວ່າງມື້.
- ໃນເວລາທີ່ຕ່ອນຫມາກນັດແມ່ນ frozen, ໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບຖົງ airtight ຫຼືບັນຈຸ.
- ຂຽນປ້າຍຫຼືເຄື່ອງບັນຈຸທີ່ມີວັນທີ. ຫມາກນັດນ້ໍາຕານຄວນຈະດີຕໍ່ຫົກເດືອນ.
ຫມາກນານສາມາດກິນໄດ້ເຊັ່ນກັນ, ເພີ່ມເຂົ້າຫມາກຜົນລະໄມ້, ສູດ, ແລະຄີມຫຼືໃສ່ເຂົ້າຫນົມຫວານ.
ການປ່ຽນແປງສໍາລັບຫມາກນັດໃນສູດ
ຫມາກໄມ້ບໍ່ມີລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືຫມາກນັດ, ແຕ່ຖ້າທ່ານມີອາການແພ້ກັບຫມາກນັດຫຼືບໍ່ມັກລົດຊາດ, ທ່ານສາມາດທົດແທນໄດ້ຫນ້ອຍໃນສູດຂອງທ່ານ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານຈະໄດ້ຮັບການຄົ້ນຄວ້າສູດໃຫມ່ແລະອາດຈະຕ້ອງເຮັດການທົດລອງແລະຄວາມຜິດພາດຫຼາຍກ່ອນທີ່ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລົດຊາດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ການທົດແທນທີ່ເປັນໄປໄດ້ປະກອບມີ:
- Papaya ລວມກັບແອບເປີ້ນສີຂຽວ
- Guava
- ຫມາກມ່ວງທີ່ມີປະສົມປະສານຂອງປູນຂາວ, ນ້ໍາ, ນ້ໍາສົ້ມແລະບາງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- Feijoa (ຫມາກພ້າວກາວ)