Ouzo, ເຄື່ອງດື່ມແຫ່ງຊາດຂອງປະເທດເກຣັກແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ມີສີຂີ້ເຖົ່າທີ່ມີປະສິດທິພາບທີ່ຢູ່ພາຍໃນລົດຊາດທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. Ouzo ຍັງນໍາເອົາຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມອ່ອນໂຍນ, ໃນພາລະບົດບາດແລະສະຫນັບສະຫນູນ, ສູດຫຼາຍເກີນໄປ, ເພີ່ມຄວາມສົດຊື່ນແປກໃຈທີ່ເພີ່ມຂື້ນແທນທີ່ຈະ overwhelms.
Ouzo ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມແຂງແລະເນື້ອໃນເຫຼົ້າສູງ. ໃຊ້ມັນໄດ້ຫນ້ອຍ - ໂດຍບ່ວງກາເຟຫຼືບ່ວງ, ບໍ່ແມ່ນຈອກ.
ການນໍາໃຊ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບ Ouzo
- ໃຊ້ ouzo ກັບflambéຖ້ວຍທີ່ມີກຸ້ງກຸ້ງ, ກຸ້ງ, ຫຼືຜັກທຽມທີ່ມີຜັກ.
- ເພີ່ມສອງບ່ວງຜັດກັບ marinades ສໍາລັບແກະສະຫຼັກຫອຍຫລືຊີ້ນ.
- ເພີ່ມບ່ວງກາເຟໃສ່ເຄື່ອງນຸ່ງເຄື່ອງນຸ່ງ.
- ໃຊ້ ouzo ເພື່ອຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນ pitas, salads, ຫຼືເປັນອາຫານຂ້າງກັບຊີ້ນ.
- ໃນສູດການໂທຫາເມັດ fennel ຫຼື fennel, ພະຍາຍາມໃຊ້ ouzo ແທນທີ່ຈະ.
- ການນໍາໃຊ້ ouzo ໃນສູດສູດ crust ເພື່ອເພີ່ມ leavening ແສງສະຫວ່າງແລະ crispness.
ສູດການນໍາໃຊ້ Ouzo
ລອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້ທີ່ໃຊ້ ouzo ເປັນສ່ວນປະກອບ:
- Dakos me Ouzo
Barley rusks with tomatoes and cheese, a meze delight in the tradition of Crete - Kotopoulo me Lahanika
ໄກ່ແລະຜັກໃນຊ້ໍາສີຄີມສາມາດໄດ້ຮັບການບໍລິການໃນສ່ວນຂະຫນາດນ້ອຍເປັນ meze ຫຼືເປັນອາຫານຫລັກ - Garithes me Lahanika
ກຸ້ງແລະຜັກflambéເຮັດໃຫ້ການນໍາສະເຫນີ theatrical, ບໍ່ວ່າຈະເປັນ meze ຫຼືອາຫານຫຼັກ - Makaronia me Thalassina
ຜັກຊີຟູ້ດທີ່ມີກຸ້ງແລະກຸ້ງມັນໃນຫມາກເລັ່ນເບື້ອງຕົ້ນແລະເປັນປະເພດຫຍ້າ
- Sfakianopites
ຫມູຊີດຈາກ Sfakia, Crete - Thiples
ຜັກທຽມ້ໍາເຜີ້ງທີ່ເຮັດຈາກຕ່ອນອ່ອນຂອງ dough pastry ຂົ້ວ
Καλήξου !