ເຖິງແມ່ນວ່າປະຊາຊົນບາງຄົນຖືກຂົ່ມຂູ່ແລະບາງທີອາດມີຄວາມຢ້ານກົວທີ່ຈະພະຍາຍາມແຕ່ງກິນຜັກໂກດ, ອາຫານທີ່ມີຜົນດີແມ່ນບໍ່ດີແລະບໍ່ຍາກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕົວທ່ານເອງ. ດ້ວຍສູດນີ້ສໍາລັບຕຸ້ມກີ້ກຼິກ (ໃນພາສາເກຣັກ: χταπόδιστάσχάρα, pronounced khtah-PO-thee stee SKHAH-rah), ທ່ານສາມາດສ້າງອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈໂດຍບໍ່ມີຄວາມພະຍາຍາມຫຼາຍ.
Octopus ສູນເສຍຫຼາຍປະລິມານຂອງມັນໃນໄລຍະການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ສະນັ້ນຄາດວ່າອາຫານສໍາເລັດຮູບຈະມີລັກສະນະຫນ້ອຍກວ່າປະລິມານເດີມ. ທ່ານຄວນພະຍາຍາມຊື້ເອົາຜີວໂຕ້ທີ່ໄດ້ຖືກອະນາໄມ, ແຕ່ຖ້າທ່ານຮູ້ວ່າມັນບໍ່ໄດ້ຢູ່, ພາຍໃຕ້ນ້ໍາກໍາຈັດແລະຖອດ ຖົງຫມຶກ , ທ້ອງ, ແລະຕາຈາກຊ່ອງຫົວໃຫຍ່. ດຶງຫມາກບາກ, ເຊິ່ງຢູ່ທາງລຸ່ມຂອງຫົວທີ່ບ່ອນທີ່ມັນເຂົ້າຮ່ວມກັບ tentacles, ມີມີດແຫຼມ. (ທ່ານຈະຕ້ອງໃສ່ຖົງມືຢາງໃນຂະນະທີ່ເຮັດແບບນີ້)
ສູດນີ້ໃຊ້ເຄື່ອງເຮັດຄວາມກົດດັນແຕ່ທ່ານກໍ່ສາມາດແຕ່ງກິນໃນຫມໍ້ໃສ່ເຕົາໄດ້; ພຽງແຕ່ວາງແຜນທີ່ໃຊ້ເວລາປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຍາວກວ່າ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 1/2 ປອນຕຸບ, ສົດ, ຫຼືແຊ່ແຂໍງແລະເປືອກອອກ
- 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ (ເປືອກຫຸ້ມ)
- 1/2 ຈອກນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 1/4 ຈອກນ້ໍານາວອ່ອນໆອ່ອນໆ
- 1/2 ບ່ວງຂັດ
- ກີກ oregano (
- rigani )
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕົ້ມຫມໍ້ນ້ໍາໃຫຍ່. ເອົາຕະຫລອດທັງຫມົດໃນຫມໍ້ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີນ້ໍາຕົ້ມຢ່າງພຽງພໍເພື່ອປົກຄຸມທົ່ວໄປ. ໃນເວລາທີ່ມັນສືບຕໍ່ຕົ້ມ, ແຕ່ງກິນສໍາລັບ 10 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະລະບາຍ.
- ໃນເວລາທີ່ເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, rub octopus ດ້ວຍມືຂອງທ່ານຢູ່ພາຍໃຕ້ການແລ່ນນ້ໍາເພື່ອເອົາເມັດນອກຊ້ໍາ. ນີ້ຈະອອກມາໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ແລະຖ້າມັນບໍ່ໄດ້ຫມົດໄປ, ນັ້ນກໍ່ແມ່ນຫມົດ.
- ເອົາຜັກທຽມໃສ່ຫມໍ້ຫຸງຕົ້ມດ້ວຍນ້ໍາພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາ. ນໍາໄປສູ່ການຕົ້ມ, ປະທັບຕາ, ແລະເມື່ອມີຄວາມກົດດັນ, ໃຫ້ຫຼຸດຄວາມຮ້ອນແລະປຸງແຕ່ງສໍາລັບ 10 ນາທີ. ໃຊ້ການປົດປ່ອຍຄວາມກົດດັນຢ່າງລວດໄວ, ເອົາປອກເປືອກແລະນໍ້າອອກ.
- Preheat the grill ໃນເວລາທີ່ຜັກທຽມແມ່ນເຢັນພຽງພໍທີ່ຈະຈັດການ, ຕັດ tentacles, ແລະການຕັດຫົວຫນ້າເຂົ້າໄປໃນແຖບ 1/2 ນິ້ວ.
- ແປງດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກ (ຫຼືແປງເຕົາ) ແລະແກະໃນໄລຍະອ່າງຕໍ່າປະມານ 45 ນາທີເຖິງ 1 ຊົ່ວໂມງ (ທົດສອບຄວາມອ່ອນນຸ້ມ). ພຽງແຕ່ກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້, ຕັດຕ່ອຍເຂົ້າໄປໃນຕ່ອນ 3/4 ຫາ 1 ນິ້ວຢູ່ທາງຂວາງ.
- ເຮັດໃຫ້ຊອດໂດຍປະສົມນ້ໍາມັນ olive ພິເສດແລະເວີຈິນແລະນ້ໍາຈືດໃນເຄື່ອງປັ່ນຈົນກ່ວາມັນຫນາ (ມັນໃຊ້ເວລາພຽງແຕ່ສອງສາມວິນາທີ). ງາມໃນໄລຍະ octopus, sprinkle ກັບ oregano, ແລະຮັບໃຊ້. ສໍາລັບລົດຊາດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ໃຫ້ octopus ປີ້ງ ກັບຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາຂອງປູນຂາວ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 880 |
| ໄຂມັນລວມ | 43 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 7 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 27 ກໍາ |
| Cholesterol | 327 mg |
| ໂຊດຽມ | 1,566 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 102 ກໍາ |