ໃນພາສາເກຣັກ: ττάκος, pronounced DAH-kohss
ອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ມີອາຫານປະຈໍາວັນຫຼືອາຫານຫວ່າງທີ່ເກາະ Crete, dakos (ເອີ້ນວ່າ "koukouvayia") ມັກຈະຖືກເອີ້ນວ່າ "bruschetta ກເຣັກ" ແລະງ່າຍທີ່ຈະເຮັດດ້ວຍສ່ວນປະກອບນ້ອຍແລະປຸງແຕ່ງອາຫານ. ທ່ານສາມາດຊອກຫາຂີ້ຝຸ່ນຢູ່ ຮ້ານຮ້ານອາຫານເກຣັກອອນໄລນ໌ , ເຮັດໃຫ້ທ່ານເອງ , ຫຼືນໍາໃຊ້ ເຂົ້າຈີ່ທີ່ ຫນາແຫນ້ນຫຼືຂົມເຂົ້າໄປໃນ ປະເທດທີ່ ບໍ່ມີນ້ໍາ.
ເພື່ອເບິ່ງສະບັບປັບປຸງໃຫມ່ (ແຕກຕ່າງກັນ) ຄລິກທີ່ນີ້: ສູດ Dakos
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1/2 ຂອງ rusk ຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະມານ 5 ເສັ້ນຜ່າກາງ)
- 1 ຫມາກເລັ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຫຼື 2 ຫມາກເລັ່ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍໆ, ມີຄວາມລະອຽດອ່ອນ, ຈີກຂາດຜິວຫນັງ)
- 2 to 3 heaping tablespoons
- ຂອງເນີຍແຂງ feta (ຫຼືອາຍຸ myzithra, crumbled ຫຼືຮູ້ບຸນຄຸນ)
- 2 ກັບ 3 ບ່ວງກາເຟ
- ນ້ໍາມັນມະກອກ (ພິເສດເວີຈິນ)
- ສີດໍາ pepper ກັບລົດຊາດ
- Pinch oregano (
- ກີກ
- rigani )
ວິທີການເຮັດມັນ
ດໍາເນີນການ rusk ພາຍໃຕ້ການສີດນ້ໍາ (ປະມານ 4-6 ບ່ວງ) ເພື່ອດູດຊືມ. ຈົ່ງຊົມເຊີຍຫມາກເລັ່ນທີ່ມີ grater ຜັກບົ່ວ (ຫຼື grinder ຂະຫນາດໃຫຍ່ສຸດ grater ຫຼາຍ) ເຂົ້າໄປໃນ strainer ຫຼາຍກວ່າໂຖປັດສະວະສະນັ້ນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງແຫຼວ drains off.
ກະຈາຍຫມາກເລັ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜັກແລະຫມາກມ່ວງ. ປົນກັບຫມາກພິກແລະຈໍານວນທີ່ດີຂອງ oregano, ແລະຝົນພ້ອມກັບນ້ໍາມັນເວີ.
ຫມາຍເຫດ:
- ເນີຍແຂງ myzithra ອາຍຸ ແມ່ນ ເນີຍແຂງ ພື້ນເມືອງສໍາລັບອາຫານນີ້ໃນ Crete.
- ບາງຄົນຢາກເພີ່ມສອງສາມ ຊິ້ນ ບາງໆ ຂອງຫມາກພິກ ແລະ / ຫຼືຜັກບົ່ວ. ພວກມັນບໍ່ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງສູດຕົ້ນສະບັບ, ແຕ່ສາມາດໃຊ້ໄດ້ຖ້າຕ້ອງການ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 165 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 17 mg |
| ໂຊດຽມ | 179 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 5 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 6 ກໍາ |