ມ້ວນຜັກຜັກເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນອຸດົມສົມບູນແລະ delicious, ແລະພວກເຂົາເຈົ້າສາມາດໄດ້ຮັບການກະກຽມລ່ວງຫນ້າແລະ frozen ຈົນກ່ວາທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ມັນອາດຈະເປັນຄວາມສະດວກສະບາຍສໍາລັບວັນພັກຜ່ອນຫຼືພິເສດໃນເວລາທີ່ທ່ານມີສິ່ງຕ່າງໆຫຼາຍຢ່າງທີ່ຕ້ອງເຮັດ.
dough ຜັກແມ່ນ spiced ຢ່າງສົມບູນແລະ sweetened lightly ໃນຂະນະທີ່້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານໃຫ້ພວກເຂົາໃຊ້ປຸງລົດຊາດ roll ໄຄຄລາສສິກແລະໂຄງສ້າງ. icing ໂກເລດເຄືອບແມ່ນການສໍາພັດສໍາເລັດທີ່ດີເລີດ. ແລະສີສົດໃສແລະມີລົດຊາດຂອງຜັກເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາອາຫານເຊົ້າວັນພັກທີ່ສົມບູນແບບຫຼືອາຫານຫວ່າງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນົມ 1/3 ຈອກ, ຕົ້ມ, ປະມານ 90 F
- 3 ບ່ວງມັນເບີ (ຕົ້ມ)
- 1/2 ຖ້ວຍຜັກກະປ໋ອງ
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 2 ບ່ວງ
- 1/4 ກາເຟກາເຟພື້ນດິນ (ຫຼືຫມາກມ່ວງ)
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ (ຖືກຕີພຽງເລັກນ້ອຍ)
- 2 1/2 ບ່ວງກາເຟເມັດທັນທີ
- 2 1/2 ຖ້ວຍ flour ທັງຫມົດທີ່ມີປະໂຫຍດ (11 1/2 ອໍ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 5 ບ່ວງມັນເບີ (ອ່ອນລົງ, ເກືອຫຼືບໍ່ມີໄຂມັນ)
- ້ໍາຕານ້ໍາຕານ 1/2 ຈອກ (ບັນຈຸ)
- 1 ບ່ວງດິນໄຄ
- ສໍາລັບ Icing / Glaze:
- 3 ອໍ
- ເນີຍແຂງຄີມ, ເຮັດໃຫ້ອ່ອນລົງ
- 1 1/2 ຈອກ້ໍາຕານແປ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟມັນເບີ (ອ່ອນລົງ)
- ້ໍານົມ 3 ໂຕນ (ຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ, ສໍາລັບຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາປະສົມ, ເຄື່ອງເຂົ້າຈີ່, ຫຼືໂຖປັດສະວະສະແຕນເລດ, ສົມທົບການ້ໍານົມແລະ 3 ບ່ວງໍາມັນເບີທີ່ບໍລິໂພກ. ເພີ່ມຜັກ, 2 ບ່ວງນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ, ຫມາກກ້ວຍຫຼືຫມາກຂີ້ຫມູ, ຂີງແລະເກືອ. ຕື່ມໄຂ່, ແປ້ງ, ແລະເຊື້ອລາ. ດ້ວຍເຕົ້າກ້ອນຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືດ້ວຍມື, ປະສົມປະສານໃຫ້ເປັນ dough, ຫຼືຕັ້ງເຄື່ອງຈັກເຂົ້າຈີ່ໃນວົງຈອນ dough. Knead ສໍາລັບ 6 ຫາ 8 ນາທີ.
- Butter a bowl ໃຫຍ່.
- ເອົາຝຸ່ນໃນໂຖປັດສະວະ, ປ່ຽນເປັນສີຂຽວທັງຫມົດ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະປ່ອຍໃຫ້ຢູ່ໃນສະຖານທີ່ທີ່ອົບອຸ່ນປະມານຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຫຼືຈົນກ່ວາເຖິງສອງເທົ່າໃນປະລິມານ.
- ໃນຄະນະທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາ, ລີດຕົ້ມອອກເປັນຮູບສີ່ຫລ່ຽມປະມານ 10 ນິ້ວ x 15 ຫາ 16 ນິ້ວ.
- ກະຈາຍ 5 ຊ້ອນໂຕະຂອງມັນເບີທີ່ອ່ອນລົງລົງໃສ່ຂີ້ຝຸ່ນໃນປະມານ 1/4 ນິ້ວຫນຶ່ງຂອງແຄມຍາວ (ດັ່ງນັ້ນມັນຈະປະທັບຕາເມື່ອທ່ານມ້ວນມັນ).
- ສົມທົບກັບ 1/2 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານດ້ວຍ 1 ບ່ວງຜັກທຽມ. ຜະສົມຢ່າງລະອຽດ. ການແຜ່ຂະຫຍາຍການປະສົມໃນໄລຍະ layer butter. ໃສ່ນ້ໍາທີ່ປຽກຊຸ່ມຊື້ນຕາມແຄມແຂນຍາວ. ດຶງຂຶ້ນແຫນ້ນແຫນ້ນຈາກແຂນຍາວແລະປະທັບຕາອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ກະດູກແຫນ້ນແຫນ້ນລົງ.
- ເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍເຈ້ຍແບບເຈ້ຍແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ແຊ່ສໍາລັບປະມານ 30 ນາທີ. ນີ້ຈະເຮັດໃຫ້ມ້ວນສໍາລັບການໂຍກຍ້າຍງ່າຍຂຶ້ນ.
- ຮ້ອນເຕົາອົບໃຫ້ 375 F.
- ໄລ່ເຂົ້າຫນົມປັງສີ່ຫລ່ຽມ 9 ນິ້ວດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
- ຕັດມ້ວນເຂົ້າໄປໃນ 1 ຫາ 1 1/2 -inch ຊິ້ນ. ຈັດແຈງຫຼັງຈາກນັ້ນໃນກະປ໋ອງທີ່ກະກຽມ. ໃນຈຸດນີ້, ທ່ານສາມາດຫຸ້ມດ້ວຍຖົງພາດສະຕິກແລະປ່ອຍໃຫ້ພວກເຂົາພັກຜ່ອນໄດ້ 30 ນາທີ, ຫຼືປົກຫຸ້ມແຫນ້ນແຫນ້ນແລະຂື້ນດົນເຖິງ 1 ເດືອນ.
- ຖ້າທ່ານເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍມ້ວນ frozen, ເອົາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າອອກຈາກ freezer ປະມານ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະ baking.
- ຕົ້ມໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໃນເຕົາອົບ 375 F preheated ສໍາລັບ 20 ຫາ 25 ນາທີ, ຈົນກ່ວາ browned ແລະ puffy.
- ເອົາອອກແລະໃຫ້ພວກມັນເຢັນເລັກນ້ອຍໃນຂະນະທີ່ທ່ານກະກຽມໄອຄອນ.
- ປະສົມປະສານກັບເນີຍຄີມທີ່ມີອາກາດອ່ອນລົງດ້ວຍນໍ້າຕານ້ໍາຕານ, 2 ບ່ວງກາເຟທີ່ມັນອ່ອນລົງ, ແລະບ່ວງ້ໍານົມ. ຫຼິ້ນໃຫ້ເກີນແມ່ນກັບເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ເພີ່ມ້ໍານົມຫຼາຍຫຼືຄີມຈົນກ່ວາ icing ແມ່ນຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ດີສໍາລັບການແຜ່ຂະຫຍາຍຫຼື drizzling. ຖ້າມ້ວນຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນດີ, ມັນຈະມີບາງແລະຈະແລ່ນລົງທັງສອງດ້ານໃນຂະນະທີ່ທ່ານແຜ່. ຖ້າບໍ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນ, ທ່ານອາດຈະຕ້ອງການທີ່ຈະຫຼົ່ນລົງ.
- ເຮັດໃຫ້ປະມານ 12 ຫາ 15 ມ້ວນຜັກຂີ້ຜຶ້ງ.
ທ່ານອາດຈະເຊັ່ນດຽວກັນ