buttermilk ໃນສູດເຂົ້າຈີ່ນີ້ເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ເປັນສານປະສົມທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດ buttery. ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ຜົງ buttermilk ສົດ ຫຼືຜົງ buttermilk. ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຄືກັນກັບປະເພດ buttermilk. ຖ້າທ່ານບໍ່ສາມາດຈັບ buttermilk, ປົນຫນຶ່ງບ່ວງ ນ້ໍາສົ້ມ ຫຼືຫມາກນາວດ້ວຍນ້ໍານົມຫນຶ່ງຈອກ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ນ້ໍາ 1 ຈອກ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 3 ບ່ວງ tbsp
- 1/2 ຈອກນ້ໍາ (ອຸນຫະພູມຫ້ອງ)
- 1 ຊຸດ
- ໃຊ້ເຊື້ອລາແຫ້ງແລ້ງຢ່າງຫ້າວຫັນ
- 1 ຈອກ
- buttermilk (ຫຼືນ້ໍາ 1 ຈອກແລະແປ້ງ 4 buttermilk)
- 2 tbsp ້ໍາເຜີ້ງ
- 1 ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- ເກືອ 1 tbsp
- 1/2 tsp ແອບເປີ້ນ cider ແອບເປີ້ນ
- 6 ຖ້ວຍ
- flour flour
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນຊອດຂະຫນາດນ້ອຍ, ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ 1 ຈອກນ້ໍາແລະຜັກບົ່ວ 3 tbsp ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາມັນເບີແມ່ນ melted. ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຈົນກວ່າອົບອຸ່ນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນ 1/2 ຈອກແລະເຊື້ອລາແຫ້ງ. ໃຫ້ເຊື້ອໄວຣັສຈົນກວ່າມັນຈະລະລາຍ. ຈົ່ງວາງຫ້ອງໂຖງໄວ້ແລະສືບຕໍ່ກັບຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມ buttermilk, ້ໍາເຜີ້ງ, ້ໍາຕານ, ເກືອ, ແລະສົ້ມ. ໃນເວລາທີ່ນ້ໍາມັນເບີແມ່ນອົບອຸ່ນກັບການສໍາພັດ, ງາມເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕື່ມນ້ໍາມັນເຊື້ອໄຟ.
- ເລີ່ມຕົ້ນເພີ່ມແປ້ງເຂົ້າຈີ່ຫນຶ່ງຈອກໃນເວລາຫນຶ່ງ. ໃນເວລາທີ່ dough ແມ່ນແຂງເກີນໄປທີ່ຈະປະສົມກັບບ່ວງໄມ້, ປະມານ 5 ຈອກ, ສົ່ງອອກໄປໃນຄະນະ floured.
- ຈູດໃນແປ້ງທີ່ຍັງເຫຼືອຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນບໍລິສັດແລະລຽບ. ເອົານ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອເຂົ້າໃນຖ້ວຍທີ່ມີນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາແປ້ງເພື່ອໃຫ້ປາຍຂອງມັນອ່ອນໆ. ກວມເອົາແລະປ່ອຍໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນເຖິງຂະຫນາດສອງ, ປະມານ 45 ຫາ 60 ນາທີ.
- ດຶງ ລົງແປ້ງ ແລະສົ່ງອອກໃສ່ກະດານ ແປ້ງ . Knead ຟອງອອກຈາກ dough. ແບ່ງ dough ເຂົ້າໄປໃນ halves ເທົ່າທຽມກັນ.
- ເຕົາອົບ Preheat 375 F. ຟັດແປ້ງເປັນສອງ loaves. ສະຖານທີ່ໃນຖົງເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີເມັດ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ເພີ່ມຂຶ້ນຈົນກ່ວາສອງເທົ່າໃນຂະຫນາດ, ປະມານ 30 ຫາ 45 ນາທີ
- ້ໍາຕົ້ມ 1 tbsp ຂອງມັນເບີ. ແປງເລັບໃສ່ເຂົ້າຈີ່. ການນໍາໃຊ້ມີດແຫຼມ, ເຮັດໃຫ້ສາມ slashes ແສງສະຫວ່າງໃນ tops ເຂົ້າຈີ່. ໃສ່ໃນເຕົາອົບແລະກິນເບຍສໍາລັບ 45 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ. ເອົາອອກຈາກຖົງແລະໃຫ້ເຢັນໃນ rack ຫຼື dishtowel.
ເຄັດລັບການກິນເຂົ້າຈີ່
- ສໍາລັບເຂົ້າຈີ່ທີ່ສວຍງາມ, ທ່ານສາມາດ ຍ້ອມເຂົ້າຈີ່ໄດ້ .
- ໃຊ້ນ້ໍາປະປາຂຸ້ນແທນນ້ໍາປະປາເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຂົ້າຈີ່. ການເຮັດໃຫ້ແຫ້ງຂອງນ້ໍາແລະນ້ໍາສາທາລະນະທີ່ເປັນ chlorinated ບາງຄັ້ງສາມາດຂ້າເຊື້ອລາທີ່ຕ້ອງການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຂີ້ເຖົ້າຂື້ນຂື້ນ.
- ແປງຜັດກັບມັນເບີທັນທີຫຼັງຈາກທີ່ກິນເຂົ້າເພື່ອຜະລິດເປືອກອ່ອນ.
- ແປງຂີ້ເຫຍື້ອກັບ້ໍານົມກ່ອນທີ່ຈະ baking ເພື່ອຜະລິດເປືອກຫນາ, ເຫຼື້ອມ.
- ແປງຂີ້ຜຶ້ງດ້ວຍສີຂາວໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະກິນເຂົ້າໃນການຜະລິດເປືອກເຫຼື້ອມ.
- ການຂຸດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍນ້ໍາໃນຂະນະທີ່ພວກມັນເຜົາຈະຜະລິດເປືອກຫນາ.
- ໃນເວລາທີ່້ໍາເຜີ້ງໄດ້ຖືກເພີ່ມເຂົ້າ dough ເຂົ້າຈີ່, ມັນຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາຄວາມຊຸ່ມຂອງເຂົ້າຈີ່ baked ໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 33 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 271 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 4 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |