ຄໍເຕົ້າໄຂ່ທີ່ເບຍອັງກິດແລະໄອແລນ

ບໍ່ມີຄວາມສົງໃສວ່າວ່າອັງກິດແລະໄອແລນມີຊື່ສຽງສໍາລັບເບຍແລະເຄື່ອງດື່ມຂອງພວກເຂົາ. ພວກເຮົາໄດ້ຮັບເບຍເບຍແລະຮູບແບບເບຍຕ່າງໆສໍາລັບຫລາຍປີທີ່ຜ່ານມາ. ມີການໂອ້ລົມຫຼາຍກ່ຽວກັບການເສຍຊີວິດຂອງຮ້ານໃນປະເທດອັງກິດ, ແລະມັນເປັນຄວາມຈິງທີ່ມີການຫຼຸດລົງ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ກາຍເປັນອາຫານຫຼາຍກວ່າດື່ມສໍາລັບເຫດຜົນທາງດ້ານການເງິນ. ແຕ່ວ່າໃນການເພີ່ມຂື້ນແມ່ນບໍລິສັດເບຍນ້ອຍ. ຄວາມຮັກຂອງພວກເຮົາກ່ຽວກັບເບຍທີ່ມີທັງຜູ້ຊາຍແລະແມ່ຍິງບໍ່ໄດ້ຫຼຸດລົງ.

ອັງກິດແລະໄອແລນ Ales

ເບຍຂອງ Britain ແລະໄອແລນສາມາດແບ່ງອອກເປັນ 3 ປະເພດເບຍປະເພດ Ales
Lager Porter ແລະ Stout

Ales ແມ່ນເບຍຂົ້ວເທິງ (lager ແມ່ນຂົ້ວທາງລຸ່ມ). ມີຮູບແບບຈໍານວນຫລາຍຂອງ ales ລວມທັງຂົມ, ອ່ອນ, ສີນ້ໍາ, ສີຂີ້ເຖົ່າ, ສີຂີ້ເຖົ່າອິນເດຍແລະ ale ອາຍຸ.

• Bitter Ale
  ປາຍຂອງຂົມແມ່ນອາດຈະເປັນແບບເບຍທີ່ພົບເລື້ອຍທີ່ສຸດພ້ອມກັບ lager. ຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າດັ່ງນັ້ນຈາກຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ໄດ້ຮັບໂດຍ hops ໄດ້. ສີເຫຼືອງມັກມີສີເຫຼືອງສີແດງທີ່ມີຫົວສີຄີມ. ຄົນຂີ້ເຫຍື້ອມັກຈະຖືກຮັບໃຊ້ໃນຮ້ານປາດ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນຖາດ.
  ແຕກຕ່າງຈາກ Pale Ale ຫຼືອ່ອນ, ຂົມແມ່ນແຫ້ງ
• Mild Ale
  ມີນ້ໍາຫນັກເບົາເປັນທີ່ນິຍົມໃນ Midlands (ພາກກາງຂອງອັງກິດ). ມັນຕ່ໍາກວ່າໃນເຫຼົ້າ, ແສງສະຫວ່າງເຖິງກາງຂອງຮ່າງກາຍແຕ່ມີລົດຊາດແລະມີແສງ.
• ສີນ້ໍາຕານ Ale
  ້ໍາຕານ Ale ແມ່ນພົບເຫັນໃນທົ່ວປະເທດອັງກິດແຕ່ວ່າມັນແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຕົ້ນຕໍເຫນືອ - ອີຕາລີຂອງປະເທດອັງກິດແລະໂດຍສະເພາະແມ່ນ Newcastle. ales ້ໍາຕານມີເນື້ອໃນເຫຼົ້າທີ່ເຂັ້ມແຂງແມ່ນມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນໃນສີແລະມັກຈະມີຫນ້ອຍຂົມ, ແຕ່ maltier, ແລະຫວານກວ່າ ales pale ຫຼືຂົມ.

• Pale Ale
  ຕາມປະເພນີຈາກທັງສອງພາກພື້ນທີ່ຜະລິດທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງປະເທດອັງກິດ - Tadcaster ແລະ Burton ໃນ Trent, pale ales ແມ່ນພິຈາລະນາຄວາມພາກພູມໃຈຂອງເບຍອັງກິດ. ພວກເຂົາແມ່ນທອງເຫຼືອງກັບສີທອງ, hop flavored ມີລົດຊາດແຫ້ງ, crisp ແລະຫວານເລັກນ້ອຍ.
• Indian Pale Ale
  ales ເຫຼົ່ານີ້ຄ້າຍຄື ales pale ແມ່ນເບຍ happed ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍແລະປະເພນີ brewed ສໍາລັບການສົ່ງອອກໄປປະເທດອິນເດຍ. ປະເທດອິນເດຍ Pale Ale ໃນມື້ນີ້ແມ່ນເຂັ້ມແຂງແລະ hoppier ກ່ວາ pale ale.

• Old Ale
  ໃນຖານະເປັນຊື່ຫມາຍຄວາມວ່າ, ale ອາຍຸແມ່ນ ale ທີ່ຖືກເກັບຮັກສາໄວ້ກ່ອນທີ່ຈະດື່ມ. ອາຊີອາຍຸແມ່ນເຕັມຮູບແບບດ້ວຍຫມາກເຍົາຫວານ. ພວກເຂົາແມ່ນເຫຼົ້າແວງສູງກ່ວາເຫຼົ້າແວງແຕ່ບໍ່ແຂງແຮງເປັນເຫລົ້າທີ່ເຮັດເຂົ້າບາເລ (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້).

  Lager

  ຄໍາວ່າ lager ມາຈາກພາສາເຢຍລະມັນ 'lagern' ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ 'ຮ້ານ' ໃນການອ້າງອີງເຖິງເວລາທີ່ເບຍເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ໃນການເກັບຮັກສາເຢັນ. ຊາວບ້ານມີຄວາມສະອາດ, ສະອາດແລະອ່ອນແອ.
  

  Porter ແລະ Stout

  Porter
  ນີ້ແມ່ນແບບເບຍທີ່ສໍາຄັນໃນປະເທດອັງກິດໂດຍສະເພາະໃນລະຫວ່າງການປະຕິວັດອຸດສາຫະກໍາຂອງສະຕະວັດທີ 18 ແລະ 19. ພວກເຂົາເປັນເຄື່ອງດື່ມເບຍທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ຊັດເຈນ. Porters ມີສີເຂັ້ມແຕ່ສີມ້ານ້ໍາຫຼາຍກວ່າກ້ອນ.
  
  Stout
  Stouts ແມ່ນ beers ຊ້ໍາທີ່ສຸດແລະບາງສີດໍາເກືອບ (ຄິດວ່າ Guinness). ສີແມ່ນມາຈາກມັນເບີ / ເຂົ້າບາເລ, ຜັກກາບມະມ່ວງແລະແມ້ກະທັ້ງໂກເລດ. Stouts ມີຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ຊັດເຈນແຕ່ຫມາກໄມ້ທີ່ແຂງແຮງ.
  
  Barley Wine
  ນີ້ບໍ່ແມ່ນຄໍາແນະນໍາ, ເຫຼົ້າແວງ, ມັນແມ່ນຄໍາທີ່ໃຊ້ໃນການອະທິບາຍວ່າ ales ອັງກິດທີ່ຮັ່ງມີແລະເຂັ້ມແຂງທີ່ສຸດ. A Barley Wine ແມ່ນຫນັກ, ເຕັມຮູບແບບແລະ malty ມີຫມາກໄມ້ທີ່ຜະສົມຜະສານອອກໂດຍການໃຊ້ hops ສໍາລັບຄວາມຂົມຂື່ນ.