ຜູ້ຜະລິດອາຫານເຊັ່ນການນໍາໃຊ້ທາດເຫຼັກເປັນສານເສີມໃນອາຫານທີ່ຖືກກະກຽມ. ມັນເປັນການຍາກທີ່ຈະຕໍານິຕິຕຽນພວກເຂົາ: Gluten ແມ່ນຢາ stablizer ລາຄາຖືກ, ຕົວຍ່ຽວ, ຕົວຫນາແລະຕົວແທນຂອງການໄຫຼໃນຫຼາຍໆອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງ, ຈາກແກງກັບສັດປີກເອງ.
ຄໍາແນະນໍານີ້ໃຫ້ກັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຫລາຍທີ່ສຸດຂອງທາດໂປຼຕິນທີ່ເພີ່ມແມ່ນບໍ່ລວມທັງຫມົດ; gluten ສາມາດເຮັດໃຫ້ເຖິງປະມານທຸກບ່ອນ. ໃນເວລາທີ່ທ່ານບໍ່ແນ່ໃຈວ່າອາຫານແມ່ນ gluten-free, ໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ມັນ.
ອ້າງເຖິງ Benjamin Franklin, "ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່!"
ແຫຼ່ງທີ່ເປັນໄປໄດ້ຂອງ Gluten ໃນອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ປຸງແຕ່ງ
ເບິ່ງສໍາລັບຄໍາເຫຼົ່ານີ້ກ່ຽວກັບປ້າຍຊື່. ພວກເຂົາເຈົ້າແມ່ນຄໍາແນະນໍາວ່າຜະລິດຕະພັນທີ່ມີ gluten:
- Emulsifiers
- ລົດຊາດ
- Hydrolyzed Plant Protein
- Natural Flavorings
- Stabilizers
- ທາດແປ້ງ
- ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວ (ກະປ໋ອງ)
- Baking Powder
- ເບຍ
- ການເຈາະແລະການປະສົມເຄືອບ
- ນ້ໍາເຂົ້າຕົ້ມ້ໍາຕານ (ອາດຈະບັນຈຸເຂົ້າບາເລ malted)
- ອາຫານກະປ໋ອງແລະປາໃນຊີ້ນຫມູ
- Caramel Color (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວສາລີໄດ້ມາແຕ່ກວດເບິ່ງ)
- ຜະລິດຕະພັນຈາກເນີຍແຂງ - ຜັກຊີດແລະບາງຊະນິດໄຄ່
- ສະບຽງອາຫານ (ເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງປ້າຍສະຕິກເກືອ Gluten ມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຄົງທີ່ຫຼືຫນາແຫນ້ນໃນ ketchup, mustard, ແລະ Oriental sauces)
- ອາຫານ Deli, ປາແລະຊີ້ນເຂົ້າຈີ່, ຜະລິດຕະພັນຊີ້ນງົວໃນພື້ນທີ່ແລະຫມາຮ້ອນ
- Dextrin (ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວສາລີໄດ້ມາແຕ່ສະເຫມີໄປກວດເບິ່ງ)
- ຫມາກແຫ້ງທີ່ແຫ້ງແລ້ງ
- ອາຫານຫວ່າງ, ອາຫານຫວານ, ອາຫານ, ແລະ malt ແມ່ນຄໍາທົ່ວໄປແລະສັບສົນທີ່ຈະເບິ່ງຢູ່ໃນປ້າຍຊື່ຂອງອາຫານທີ່ຫຸ້ມຫໍ່. ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມັກຈະແຈ້ງວ່າຜະລິດຕະພັນອາດຈະມີ gluten. ຕົວຢ່າງ, ສົ້ມນົມ "malt" ແລະຜົງນົມ "malted" ມີ gluten.
- ຜັກທຽມຝລັ່ງເສດ (ໃນການເຄືອບ)
- ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຫ້ງແລ້ງ (ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ, cubes bouillon ແລະປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນກະປ໋ອງ)
- Hydrolyzed Protein Vegetable (HVP) ແລະ Protein Vegetable Textured (TVP)
- ປາປາ, ຊີ້ນ, ແລະເນີຍແຂງ
- ຜະສົມຜະສານກາເຟ / ກາແຟປຸງລົດທັນທີ
- ເຂົ້າຫນົມອົມ Licorice (ສີດໍາແລະສີແດງ)
- Matzo ອາຫານ
- ແປ້ງອາຫານແກ້ໄຂ
- Mono ແລະ di-glycerides
- ຜະລິດຕະພັນຂີ້ເຜີ້ງ
- Salad Dressings
- ຊອດ, ລວມທັງນ້ໍາຊອດທີ່ເປັນປະໂຫຍດໂດຍທົ່ວໄປໂດຍການຫມັກເມັດ. (ເບິ່ງທັງຫມົດຂອງເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກນ້ໍາຊຸບຈາກ BBQ ກັບ toppings ໄອສະຄີມ, ຜະລິດຕະພັນ pepper chili ແລະຜະລິດຕະພັນຫມາກເລັ່ນທັງຫມົດອາດຈະມີ gluten!)
- ໄສ້ກອກ
- ຜະລິດຕະພັນສັດປີກຂອງຕົວເອງລວມທັງ Turkey ມີເພີ່ມ "ແກ້ໄຂ"
- ອາຫານຫວ່າງອາຫານຫວ່າງລວມທັງຜັກທຽມທີ່ມີລົດຊາດຫວານແລະ chip ສາລີ
- ຊອດ, ຮຸ້ນ, ແລະນ້ໍາຕານ
- ເຄື່ອງປະດັບແລະຢາສະຫມຸນໄພ (ເຄື່ອງເທດແລະພືດສະຫມຸນໄພໃນຮູບແບບທໍາມະຊາດຂອງພວກມັນບໍ່ມີ gluten)
- ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າທີ່ມີຂະບວນການປຸງແຕ່ງອາຫານ
ເສັ້ນທາງດ້ານລຸ່ມ: ອ່ານປ້າຍຊື່, ຕິດຕໍ່ຜູ້ຜະລິດ, ຖາມຄໍາຖາມ, ແລະບໍ່ໃຊ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ທ່ານບໍ່ແນ່ນອນ 100% ແມ່ນ gluten-free.
Source: Benjamin Franklin Quote: Brainyquotecom / BrandyMediacom