ສີທີ່ສວຍງາມທີ່ເຮັດໃຫ້ radicchio ງາມດັ່ງນັ້ນມາພ້ອມກັບຂອບ ຄຸງ ທີ່ມີຊື່ສຽງ. ປະຊາຊົນມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຮັກຫຼືກຽດຊັງທີ່ມີລັກສະນະທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ສໍາລັບຜູ້ທີ່ຊອກຫາມັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈແຕ່ວ່ານ້ອຍໆ, ຮູ້ວ່າ radicchio sautéເຮັດໃຫ້ຄວາມຂົມຂື່ນທີ່ສວຍງາມ (ເຊັ່ນດຽວກັນກັບ grilling ).
Radicchio ສາມາດເປັນແບບງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນເຕັມໄປດ້ວຍອາຫານທີ່ມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່, ເຖິງແມ່ນວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍການປຸງແຕ່ງ, ແລະເຮັດໃຫ້ອາຫານດ້ານທີ່ດີເລີດສໍາລັບອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນ. ພະຍາຍາມມັນພ້ອມກັບໂລ່ຊີ້ນງົວຫຼື stews. ມັນຍັງມີລົດຊາດທີ່ມີລົດຊາດທີ່ມີຊີ້ນງົວດີ.
ສູດນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍງ່າຍດາຍ, ມັນເປັນເຕັກນິກຫຼາຍທີ່ເປັນສູດ, ຮູ້ສຶກວ່າບໍ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມສາມາດ, ຫຼືກວດເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຕ່າງໆສໍາລັບການເພີ່ມແລະການປ່ຽນແປງຢູ່ດ້ານລຸ່ມຂອງສູດ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 head radicchio
- 2 ບ່ວງ
- ນ້ໍາເວີເວີຈິນໄອແລນພິເສດ
- 1/4 ຊ້ອນຊາເກືອນ້ໍາເກືອດີ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດອອກແລະປະຖິ້ມສ່ວນໃດໆທີ່ສີນ້ໍາຕານຂອງລໍາຕົ້ນຂອງ radicchio. ຖ້າໃບທີ່ຢູ່ນອກເບິ່ງນ້ອຍລົງ, ຮູ້ສຶກວ່າເອົາອອກແລະປະຖິ້ມຄົນທີ່ດີເຊັ່ນກັນ. ຕັດຫົວອອກ radicchio ເຂົ້າໄປໃນ quarters, ຕັດອອກແລະຍົກເລີກຫຼັກຈາກແຕ່ລະໄຕມາດ, ແລະຕັດສີ່ຫາເປັນຕ່ອນຂະຫນາດນ້ອຍ. ເພື່ອຮັກສາສິ່ງທີ່ສວຍງາມຕາມຄວາມເປັນໄປໄດ້, ຈົ່ງພິຈາລະນາອອກຊິ້ນສ່ວນຂະຫນາດໃຫຍ່.
- ເຮັດຄວາມສະອາດອາຫານຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ສູງໃນອາກາດຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມນ້ໍາມັນ. swirl ກັບ coat ລຸ່ມ. ເພີ່ມ radicchio, sprinkle ກັບເກືອ, ແລະ stir ເພື່ອ coat ໃບທີ່ມີນ້ໍາ. ປຸງແຕ່ງ, stirring ເລື້ອຍໆຈົນກ່ວາ radicchio ແມ່ນອ່ອນໂຍນກັບການກິນແລະການເລີ່ມຕົ້ນກັບນ້ໍາພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍ, ປະມານ 8 ນາທີ.
- ການໂອນ radicchio ກັບ platter ຮັບໃຊ້ຫຼືແຜ່ນສ່ວນບຸກຄົນ. ສະອາດດ້ວຍນໍ້າເກືອຫຼາຍຖ້າທ່ານຕ້ອງການ. ໃຫ້ຮ້ອນ, ອົບອຸ່ນ, ຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
ການປ່ຽນແປງ
- ກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ radicchio, toss ເປັນຜັກທຽມທີ່ມີບາງໆຕົ້ມບາງໆຫຼືປະມານຂອງຜັກທຽມໃນເຕົາ. ຄ່ອຍໆເພີ່ມແລະຕື່ມ radicchio ໃນທັນທີຫຼືສໍາລັບກິ່ນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ, ໃຫ້ຜັກທຽມປ່ຽນເປັນສີທອງກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ radicchio.
- ຊຸກຍູ້ຄວາມຂົມຂົມໂດຍການຊ້າໆໃສ່ແກງຫຼືສອງເທື່ອໃນໄລຍະທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຕໍ່າກ່ອນທີ່ຈະເລີ້ມຮາກອອກຈາກ radicchio.
- ເພີ່ມ ຜົ້ງ ຢາສະຫມຸນໄພທີ່ສົດຊື່ນ - ຈືດໆຂອງຫອຍຫີນ ຫຼືບາງຜັກກາດຫມາກໂມຫຼືພຽງແຕ່ໃບ ຜັດແປ້ງບາງໆ - ກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ສໍາລັບການລະເບີດ, ມີລົດຊາດສົດໃສຕໍ່ກັບລົດຊາດທີ່ແຂງແຮງຂອງ radicchio.
- ປະມານ 1 ounce ຂອງ pancetta ຫຼື bacon ຟັກລະອຽດໃນນ້ໍາກ່ອນທີ່ຈະເພີ່ມ radicchio ກັບແຊ່ສໍາລັບ grape carpentry ກັບອາຫານ (ມັນເປັນວິທີທີ່ງ່າຍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ປະຊາຊົນທີ່ຈະພະຍາຍາມຜັກ: ເພີ່ມ bacon).
- Tame ຄວາມຂົມຂື່ນຂອງ radicchio ຫຼາຍກວ່າໂດຍປະສົມມັນກັບ kale ບາງ, diluting essentially ປຸງລົດຊາດແລະເພີ່ມສີຂຽວທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍຂອງໃບ "ສີຂຽວ".
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນຮາກແຫ້ງດ້ວຍ pesto basil ບາງຫຼື ປະເພດຫຍ້າອື່ນໆ - ສີຂຽວເຮັດໃຫ້ມັນສວຍງາມແລະມີລົດຊາດ.
- ສ້າງບິດຂອງໂຄງສ້າງແລະທາງເທີງ radicchio ທີ່ມີ sprinkle ຂອງ Walnut toasted ສໍາລັບການກົງກັນຂ້າມຂົມຫຼືແກ່ນແປກສໍາລັບອົງປະກອບຂອງ sweeter ໄດ້.
- ອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງຂອງ radicchio ສາມາດຢືນຢູ່ກັບແກມມ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ຖ້າທ່ານວາງແຜນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການອາກາດອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ພະຍາຍາມຖີບໃສ່ມັນດ້ວຍເກັດສີຂຽວນ້ອຍໆສໍາລັບປະສົບການທີ່ແຕກຕ່າງກັນທັງຫມົດ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 62 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 148 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |