ນີ້ cracker ຫຍ້າ, crisp, ແມ່ນບໍ່ເສຍທາດ gluten, ນົມ, ໄຂ່, ສາລີແລະເຊື້ອລາ. dough ແມ່ນ rolled ແລະມັນງ່າຍທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັບ.
ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນໍາໃຊ້ Herbs de Provence ໃນການປຸງແຕ່ງ dough - ການປະສົມປະສານຂອງ thyme, sage, rosemary, basil, lavender, savory, ແກ່ນ fennel, marjoram, tarragon, oregano, ແລະໃບ Bay - ແຕ່ໃຊ້ຕົ້ນສະບັບ GF favorite ຂອງທ່ານເອງໃນ cracker savory ນີ້. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປະສົມຄຸກກີຫຼືຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ເປັນຮູບສີ່ຫຼ່ຽມມົນຫລືມົນທົນເພື່ອສ້າງເຄື່ອງປະດັບທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສູດນີ້ແມ່ນການຮັບຮອງເອົາສູດ Bob's Red Mill ສູດ - "Savory Gluten Free Cracker."
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ເຂົ້າຈ້າວ 3/4 ຖົ່ວຂຽວ
- 1/2 ຖ້ວຍ
- starch arrowroot (ຫຼື cornstarch)
- 1/4 ຖ້ວຍອາຫານກະປ໋ອງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ບ່ວງກາເຟຫມາກພ້າວ cracked ສົດ
- 4 ບ່ວງນ້ໍາມັນຕົ້ນ
- 4 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ບ່ວງກາເຟຄີມຂອງ Tartar
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກທຽມ GF
- 1 ບ່ວງກາເຟຜົງຜັກບົ່ວ GF
- 2 ບ່ວງ
- Herbs de Provence (ຫຼືປະເພດສະຫມຸນໄພທີ່ທ່ານຕ້ອງການ)
- 1 ບ່ວງກາເຟເກືອເກືອເພື່ອ sprinkle ສຸດຂອງ crackers
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົ້າໂຮມເຕົາອົບປະມານ 350 °
- ເອົາສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່. Whisk ຈົນກ່ວາປົນກັນດີ. ຕື່ມນ້ໍາມັນແລະນ້ໍາມັນອືມແລະກະຕຸ້ນຈົນກ່ວາແປ້ງເປັນຫມາກບານ. ຖ້າປະສົມຍັງຄົງມີນ້ໍາຫນັກ, ຕື່ມນ້ໍາ, ຫນຶ່ງບ່ວງກາເຟໃນເວລາ, ຈົນກ່ວາ dough ສ້າງບານ.
- ແບ່ງ dough ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງມີມີດ. ສະເປັກຫນ້າດິນເຮັດວຽກລຽບພ້ອມດ້ວຍຈໍານວນຂະຫນາດນ້ອຍຂອງແປ້ງເຂົ້າຂາວ. ຂຸດເຂົ້າແປ້ງໃສ່ຫມໍ້ມ້ວນມ້ວນມ້ວນມ້ວນຈົນກ່ວາມັນເປັນບາງໆ, ປະມານ 1/16 ຂອງນິ້ວຫນາ.
- ໃຊ້ຕົ້ມຜັກທຽມ 1/2 ນິ້ວຫລືສີ່ຫລ່ຽມມົນຫລືເຄື່ອງຕັດຄຸກກີເພື່ອຕັດຂີ້ຜຶ້ງ - ຫຼືໃຊ້ເປືອກເພື່ອຕັດແມ້ກະທຽມ. ປາຍ Prick ຂອງແຕ່ລະ cracker ສອງຄັ້ງທີ່ມີຄວາມຍາວຂອງສ້ອມໄດ້. ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາຕານຂະຫນາດນ້ອຍ, ການປ້ອນໂກນເຂົ້າໄປຫາສອງແຜ່ນຂະຫນາດໃຫຍ່ທີ່ບໍ່ແມ່ນຫມີ. ສີດຂີ້ຝຸ່ນເຄີ້ມດ້ວຍເກືອໂກເທີ.
- ເຮັດເລື້ມຄືນດ້ວຍເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງ dough cracker.
- Bake ສໍາລັບ 15 ນາທີ. ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະເຕົ້າໂຮມໃສ່ເກີບ. ເອົາຜ້າຮຸ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈຍແລະສົ່ງກັບຄືນໄປບ່ອນເຕົາອົບໃນເວລາ 5 ຫາ 7 ນາທີ.
- crackers ເຢັນແລະເກັບຮັກສາໃນບ່ອນຖື airtight.
ຄໍາແນະນໍາ: ຂ້ຽວນີ້ຂັດຂື້ນ, ແຕ່ຢ່າກັງວົນ - ພຽງແຕ່ຕື່ມນ້ໍາ, ບ່ວງກາເຟໃນເວລາທີ່ຈະຮັກສາ dough rollable ໄດ້. ຄ່ອຍໆມ້ວນຄືນແລະອອກມາເທິງແປ້ງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຮອຍແຕກ. ນອກຈາກນີ້ຍັງມີຄວາມອ່ອນໂຍນໃນເວລາທີ່ລູກປືນເຈາະຂີ້ຝຸ່ນຂີ້ດມີສ້ອມ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ກິນ crumbs ວ່າງແລະສືບຕໍ່ການມ້ວນແລະຕັດອອກ crackers ຈົນກ່ວາ dough ແມ່ນນໍາໃຊ້ທັງຫມົດ. ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຝຸ່ນແປ້ງໂດຍຕັດແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຮູບສີ່ຫລ່ຽມຂະຫນາດ 5x3 ນິ້ວ.
ເຕືອນ: ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້, ຖົງແລະເຄື່ອງມືຂອງທ່ານບໍ່ມີທາດແປ້ງ. ສະເຫມີອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນ. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງການຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງ. ໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ບໍ່ຊື້ຫຼືນໍາໃຊ້ຜະລິດຕະພັນໃດຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດສອບວ່າຜະລິດຕະພັນບໍ່ມີ gluten.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 200 |
| ໄຂມັນລວມ | 15 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 596 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 16 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |