ນີ້ສູດທີ່ປະເສີດສໍາລັບ cookies ້ໍາຕານແມ່ນຄລາສສິກເປັນ. ມັນຄວນຈະເປັນສ່ວນຫນຶ່ງຂອງຈານຂັວນຄຸກກີວັນຄຣິດສະມາດຂອງທ່ານທຸກໆປີ.
ເຕົາອົບຄຸກກີແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນທີ່ສູດອາຫານສ່ວນໃຫຍ່ອອກຈາກອອກ. ໃນໄລຍະທີ່ໃຊ້ເວລາໃນຕູ້ເຢັນ, gluten ໃນ flour ຜ່ອນຄາຍ, ສະນັ້ນ cookies ທີ່ຈະມີຫຼາຍ tenderness. ແລະປຸງລົດຊາດສາມາດເຕີບໂຕແລະພັດທະນາໃນຂີ້ຝຸ່ນ. ຢ່າຂ້າມຂັ້ນຕອນນີ້ສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ dough ສອງສາມອາທິດກ່ອນກ່ອນເວລາແລະເວລາທີ່ມັນກັງວົນ. ປ່ອຍໃຫ້ມັນຕົ້ມຄືນໃນຕູ້ເຢັນ.
ແລະຈື່ຈໍາທີ່ຈະວັດແທ້ງໄດ້ຢ່າງຖືກຕ້ອງ. ຫນຶ່ງໃນຄວາມຜິດພາດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການເຮັດເບຍເຮັດແມ່ນການເພີ່ມຝຸ່ນຫຼາຍເກີນໄປໃຫ້ແກ່ຂີ້ຄຸກກີ. ໃຊ້ຂະຫນາດສໍາລັບຜົນໄດ້ຮັບທີ່ດີທີ່ສຸດ; ຫນຶ່ງຈອກທີ່ມີນ້ໍາມັນຄວນມີນ້ໍາຫນັກ 120 ຫາ 125 ກຼາມ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນຄຸກກີວັນຄຣິດສະມາດ, ໃຫ້ອາກາດຫນາວໃຫ້ພວກເຂົາມີອາກາດຫນາວ buttercream ທີ່ມີສີຂີ້ເຜິ້ງ, ແລະການແຕ່ງຫນ້າໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງເປົ່າ, ເຄື່ອງນຸ່ງ, jimmies ແລະ sprinkles. ແລະບໍ່ຕ້ອງຢ້ານກົວທີ່ຈະຫນາວໃຫ້ພວກເຂົາດ້ວຍໂກເລດຫຼືຖົ່ວດິນຖົ່ວດິນຫຼື caramel frosting! ຫນຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດກ່ຽວກັບ cookies ເຫຼົ່ານີ້ (ນອກເຫນືອຈາກລົດຊາດ) ແມ່ນວິທີທີ່ພວກເຂົາສາມາດຫຼາກຫຼາຍໄດ້.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກໍາມັນເບີ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່
- 1 ບ່ວງກາເຟ vanilla
- 3 ຈອກ flour
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1 ບ່ວງບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ນົມ 1/3 ຈອກ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ຄີມເບີແລະ້ໍາຕານຈົນກ່ວາ fluffy ແລະແສງສະຫວ່າງ; ນີ້ຄວນໃຊ້ເວລາປະມານ 5 ນາທີທີ່ມີເຄື່ອງປັ່ນໄຟຟ້າ, ຫຼື 10 ນາທີໂດຍມື. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ, ຕີດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ. ເພີ່ມ vanilla ແລະປົນກັນດີ.
- ຖັດອອກດ້ວຍນ້ໍາມັນ, ເນດ, ແປ້ງ, ແລະເກືອ. ຕື່ມການປະສົມແປ້ງທີ່ສະຫຼັບກັບປະສົມ້ໍາມັນເບີແລະ້ໍາຕານກັບນົມ, ເລີ່ມຕົ້ນແລະສິ້ນສຸດດ້ວຍສ່ວນປະກອບແຫ້ງ.
- ກວມເອົາ dough ແຫນ້ນດ້ວຍການສຕິກແລະ foil ແລະເຢັນໃນຕູ້ເຢັນຢ່າງຫນ້ອຍ 4 ຊົ່ວໂມງຫຼືຄືນ. (ຖ້າຝຸ່ນຄ້ຽວເຢັນໃນເວລາກາງຄືນ, ໃຫ້ມັນນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງສໍາລັບ 30 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະອອກມາເພື່ອໃຫ້ວຽກງານງ່າຍກວ່າ.)
- Preheat the oven to 350 F ຢູ່ເທິງພື້ນຜິວທີ່ອ່ອນໆ, ລາກອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອໂດຍໃຊ້ກ້ານຫນຽວລື່ນປະມານ 1/4 "ຄວາມຫນາ. ຕັດດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ.
- ຫຼືທ່ານສາມາດມ້ວນ dough ເຂົ້າໄປໃນ 1 "ບານ, ເອົາໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີແລະພົ່ນກັບລຸ່ມຂອງແກ້ວນ້ໍາຕົ້ມໃນ້ໍາຕານ.
- ຂີ້ຕົວະຂີ້ເຫຍື້ອໃສ່ແຜ່ນຄຸກກີ້ທີ່ບໍ່ເປັນຫມັນສໍາລັບເວລາ 7 ຫາ 10 ນາທີຈົນກວ່າພວກມັນຈະສີນ້ໍາຕານອ້ອມໆຕາມແຄມ. ໃຫ້ຄຸກກີ້ເຢັນໃນແຜ່ນຄຸກກີໃນເວລາປະມານນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາໄປຫາ rack ສາຍເພື່ອເຢັນຫມົດ. ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບ່ອນທີ່ບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 258 |
| ໄຂມັນລວມ | 18 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 77 mg |
| ໂຊດຽມ | 234 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |