ການປິ່ນປົວ Italian ຄລາສສິກໄດ້ຮັບການ makeover ມີສູດນີ້ສໍາລັບ rainbow biscotti! ນີ້ແມ່ນສູດ biscotti foolproof ທີ່ມີຄວາມສະຫນຸກສະຫນານ: ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະມີສີສັນ (ການປ່ຽນແປງຂອງ ສູດ ຄລາສສິກນີ້ double anise biscotti ສູດ ), ທີ່ໄດ້ຮັບການ enriched ກັບລົດຊາດ vanilla vibrant, peppered ມີ sprinkle ສີສົດໃສ, ແລະປາຍລົງດ້ວຍການ drizzle ຂອງໂກເລດສີຂາວ.
Biscotti ອາດຈະເບິ່ງຄືວ່າເປັນເລື່ອງຫນ້າຢ້ານກົວຖ້າວ່າທ່ານບໍ່ເຄີຍເຮັດມັນກ່ອນ, ແຕ່ສູດງ່າຍໆ, ງ່າຍໆນີ້ມາພ້ອມໆກັນໃນເວລານາທີແລະມີຄໍາແນະນໍາທີ່ງ່າຍດາຍ (ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າຈະກວດເບິ່ງ ຄູ່ມືຕາ ຂອງເຮົາ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ biscotti ສໍາລັບຂັ້ນຕອນໂດຍຂັ້ນຕອນ ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຖ່າຍຮູບ!). ມັນໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະ almond, ແລະໄດ້ຖືກປຸງແຕ່ງດ້ວຍມັນເບີ (ແທນທີ່ຈະເປັນນ້ໍາມັນ) ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີຄວາມສຸກ, ມັນມີຄວາມຫມາຍວ່າມັນເປັນອາຫານ cake vanilla.
Biscotti ແມ່ນ baked ສອງຄັ້ງ; ຄັ້ງຫນຶ່ງເປັນ loaf, ຫຼັງຈາກນັ້ນອີກເທື່ອຫນຶ່ງຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການ cooled ແລະແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ. ນີ້ dries ອອກຊິ້ນແລະໃຫ້ແຕ່ລະ signature ວ່າ crispness. ນີ້ biscotti ມີລົດຊາດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເມື່ອໄດ້ຮັບຜິດຊອບໃນຂອງຕົນເອງ, ແຕ່ຍັງ dunked ທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃນກາເຟຕອນເຊົ້າຂອງທ່ານ.
ເມື່ອທ່ານໄດ້ສະບັບນີ້ແບບສີຟ້າຈາກສີສໍາລັບຕົວທ່ານເອງ, ທ່ານຈະບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງ resort ກັບ biscotti ຊື້ສິນຄ້າແບບປົກກະຕິອີກເທື່ອຫນຶ່ງ!
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 10 ບ່ວງມັນເບີ (ປັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ)
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
- 3 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 1/4 ຊ້ອນຊາສະກັດແປ້ງຜັກບົ່ວ
- 3 1/4 ຈອກທຸກປະໂຫຍດ flour
- 1 ບ່ວງບ່ວງຜົງ
- 3/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນສີ sprinkles / jimmies
- ທາງເລືອກ: ເຂົ້າຫນົມຫວານ 1/2 ຈອກໂກເລດສີຂາວຕົ້ມ
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat oven to 350F ໃສ່ຕາຕະລາງຄຸກກີກັບເຈ້ຍ parchment, ກໍານົດຫລີກໄປທາງຫນຶ່ງ.
- ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງປົນໄຟຟ້າຫຼືເຄື່ອງສະແຕນເລດ, ຄີມພ້ອມ້ໍາມັນເບີແລະນໍ້າຕານຈົນກ່ວາກັນດີ.
- ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາ, stirring ດີຫຼັງຈາກແຕ່ລະຕື່ມ.
- ໃສ່ໃນສານສະກັດຈາກ vanilla ແລະສານສະກັດຈາກອັນມໍ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ຂະຫນາດກາງ, ຂະຫນົມກັນແປ້ງ, ແປ້ງຜັກແລະເກືອ.
- ຄ່ອຍໆເພີ່ມປະສົມເຂົ້າໄປໃນປະສົມ butter, stirring ຈົນກ່ວາລວມກັນຫມົດ.
- ຂີ້ເຫຍື້ອ.
- ການນໍາໃຊ້ມືເບື້ອງຂວາງເບົາ ໆ , ແບ່ງປັນແປ້ງໃສ່ສອງຊິ້ນເທົ່າທຽມກັນແລະເອົາໃສ່ແຜ່ນເຈຍທີ່ຖືກກະກຽມ. ຮູບແບບເຂົ້າບັນທຶກປະມານ 10-12 "ຍາວ 2-3" ກວ້າງ. ຖ້າຂີ້ຂີ້ເຫຍື້ອເກີນໄປ, ຂີ້ຝຸ່ນເລັກໆດ້ວຍແປ້ງເພີ່ມເຕີມແລະຜົງດ້ວຍມືຂອງທ່ານດ້ວຍຊັ້ນແປ້ງແປ້ງບາງໆ.
- ຈືນ 30 ນາທີ, ຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາ.
- ເອົາອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ເມື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຈົ່ງຖິ້ມເຈ້ຍ parchment ແລະເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈືດເຂົ້າໄປໃນປ່ຽງປະມານ 1 1/2 "ຫນາ.
- ກັບຄືນໄປຫາເຕົາອົບ 350F ແລະອົບໃນ 10 ນາທີ. ຫມຸນແຕ່ລະ biscotti ຫຼາຍກວ່າ, ແລະ bake ອີກ 10 ນາທີ.
- ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
- ຖ້າຕ້ອງການ, ກະກຽມເຂົ້າຫນົມອົມຕາມນ້ໍາຫນັກຕາມຄໍາແນະນໍາຂອງຊຸດແລະໃຊ້ບ່ວງໃສ່ນ້ໍາຝົນໃນໄລຍະທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໂກເລດສີຂາວແຂງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
- Biscotti ຄວນໄດ້ຮັບການເກັບຮັກສາໄວ້ໃນບັນຈຸອຸນຫະພູມທີ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ.