ເຂົ້າຈີ່ Fry ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ອາເມຣິກາພື້ນເມືອງ, ແລະມີຫຼາຍສະບັບ, ຂຶ້ນກັບພາກພື້ນແລະຊົນເຜົ່າ. ມີສະບັບທີ່ມີເຊື້ອແລະເມັດເມັດ, ແລະບາງແມ່ນເຮັດດ້ວຍການເສີມຂອງໄຂມັນ, ໄຂມັນ, ຫຼືໄຂມັນອື່ນ, ແລະອາດຈະປະກອບມີໄຂ່.
ສະບັບນີ້, ທີ່ຜະລິດດ້ວຍແປ້ງແປ້ງແລະຜົງແປ້ງ, ແມ່ນເຂົ້າຈີ່ໄກ່ທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນຫຼືໄຂ່ເພີ່ມເຕີມ. ມັນເປັນການເລືອກທີ່ດີເລີດທີ່ຈະໄປກັບ stew hearty ຫຼື chili , ຫຼືເຮັດ tacos ເຂົ້າຈີ່ fry ອິນເດຍທີ່ມີຊີ້ນຊີ້ນຊີ້ນທີ່ມີຊີວິດແລະ toppings favorite ຂອງທ່ານ (ເບິ່ງຂ້າງລຸ່ມນີ້). ຫລືຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນ້ໍາຜຶ້ງ້ໍານົມ, ຫມາກຂີ້ຫມາກມ່ວງ, ຫມາກໄມ້ຫຼືການຮັກສາໄວ້.
ສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ສີ່ຂະຫນົມປັງເຂົ້າຈີ່ນ້ອຍໆ; ສູດນີ້ສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ງ່າຍສໍາລັບຄອບຄົວຂະຫນາດໃຫຍ່.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ flour ທັງຫມົດປະໂຫຍດ
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟຜັດບ່ວງ
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ນົມ 1/2 ຖ້ວຍ
- ນ້ໍາຜັກ (ຫຼືສັ້ນສໍາລັບ frying ເລິກ, ພຽງພໍທີ່ຈະບັນລຸຄວາມເລິກ 1 ນິ້ວ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນເຕົາອົບທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນຫຼືຄວາມຮ້ອນພາຍຫຼັງທີ່ຮຸນແຮງປະມານ 1 ນິ້ວຂອງນ້ໍາມັນເຖິງ 350 ອົງສາ. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີເຕັກໂນໂລຢີທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂົ້ນສູງທີ່ຈະຕິດກັບເຕົາ, ຈົ່ງເອົານ້ໍາມັນລົງໄປໃນຕອນທ້າຍຂອງຖົງໄມ້. ນ້ໍາຄວນຈະຟອງອ້ອມມັນໂດຍທົ່ວໄປຢ່າງສົມບູນໃນເວລາທີ່ມັນພ້ອມແລ້ວ. ວິທີການອື່ນແມ່ນວິທີການ popcorn. ເອົາແກ່ນຂອງ popcorn ເຂົ້າໃນນ້ໍາມັນ. ມັນຈະປາກົດໃນເວລາທີ່ນ້ໍາມັນຮອດ 350 F ເຖິງ 360 F.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ສົມທົບການແປ້ງ, ຜົງແປ້ງ, ແລະເກືອໃນໂຖປັດສະວະ; ຜະສົມເຂົ້າກັນດີ.
- ຕື່ມ້ໍານົມແລະແຊ່ນ້ໍາຈົນກ່ວາຂີ້ຝຸ່ນເກັບກັນ. ໃສ່ເຕົ່າ 3 ຫຼື 4 ຄັ້ງໃນພື້ນທີ່ເປືອກ.
- ແບ່ງ dough ເຂົ້າສີ່ຕ່ອນເອກະພາບແລະຮູບຮ່າງແຕ່ລະເຂົ້າໄປໃນບານ.
- ມ້ວນແຕ່ລະບານຂອງ dough ເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນປ້າຍວົງກົມທີ່ມີມ້ວນມ້ວນອ່ອນໆ. ເຮັດໃຫ້ການຊຶມເສົ້າຢູ່ໃນໃຈກາງຂອງແຕ່ລະຮອບຂອງ dough.
- ເອົານ້ໍາມັນຮ້ອນລົງຫນຶ່ງຫຼືສອງຢ່າງໄວ້ໃຫ້ລະມັດລະວັງໃນເວລາປະມານ 1 ຫາ 2 ນາທີໃນແຕ່ລະດ້ານ, ຫຼືຈົນກ່ວານ້ໍາຕານອ່ອນໆ.
- ຖອດຖົງຂີ້ຂຸມຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເອົາຜ້ານ້ໍາເຈັ້ຽເພື່ອດູດນໍ້າ.
Expert Tips
- ຂົ້ວຫມາກໄມ້ຍັງສາມາດໄດ້ຮັບການຜັດແລະມີລົດຫວານດ້ວຍນໍ້າຕານແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບໃຊ້ດ້ວຍນ້ໍາສົ້ມຫຼືນໍ້າເຜິ້ງ.
- ຮັບປະທານເຂົ້າຈີ່ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບສະຫຼັດ taco, ຫຼືຕັດເຂົ້າຈີ່ຮ້ອນເຂົ້າຈີ່ເຂົ້າຈ້າວແລະໃຫ້ບໍລິການກັບຊາຊູກາຫຼືນ້ໍາສົ້ມ.
- ເພື່ອເຮັດໃຫ້ tacos ອິນເດຍ, 1 pound ້ໍາຕານຂອງຊີ້ນງົວດິນ ໃນ skillet ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງ. ຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ຊຸດອາຫານທີ່ໃຊ້ taco ແລະນ້ໍາຕາມກໍານົດຂອງຊຸດເຄື່ອງປຸງແຕ່ງອາຫານ. ໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຂອງຫມາກຖົ່ວຂີ້ເຫຍື້ອ 15 ounce ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວທີ່ຖົ່ວເຫຼືອງແລະຖົ່ວຂົ້ນ. ເຂົ້າຈີ່ຜັກທຽມທີ່ມີຫມາກຖົ່ວທີ່ຂີ້ເຫຍື້ອຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ, ຖ້າໃຊ້, ຫຼັງຈາກນັ້ນນໍາໄປນໍາໃຊ້ທີ່ມີຊີ້ນງົວຊີ້ນງົວທີ່ມີປະໂຫຍດຫຼາຍ. Layer ທີ່ມີໂຕໂຍຕ້າທີ່ຊື່ນຊອບຂອງທ່ານ, ເຊັ່ນ: lettuce shredded, ຫມາກເລັ່ນສົດຕົ້ມ, olives ສຸກແລ້ວ, ຫມາກ guacamole, ຄີມສົ້ມ, salsa, ຜັກບົ່ວຂຽວ, ຜັກບົ່ວ shredded, jalapeno ຫມາກພິກແຫວນ, ແລະອື່ນໆ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 175 |
| ໄຂມັນລວມ | 9 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 2 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 9 mg |
| ໂຊດຽມ | 569 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 20 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |