ນໍາເອົາລົດຊາດ Nutty ຂອງແກ່ນ Cumin ມາໃຫ້ພວກເຂົາໂດຍການດື່ມເຫລົ້າ
Toasting ເມັດ cumin ທັງຫມົດແມ່ນງ່າຍດາຍ, ແລະມັນເປັນວິທີການທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ເພື່ອເພີ່ມເຕະຂອງລົດຊາດ (ແລະນ້ອຍຂອງ crunch) ກັບອາຫານໄດ້. ຜະລິດຕະພັນກະສິກໍາທີ່ມີຄຸນນະພາບດີແລະມີປະສິດທິຜົນສູງ.
ແກ່ນ cumin ທັງຫມົດແມ່ນມີຢູ່ຢ່າງກວ້າງຂວາງຢູ່ໃນຮ້ານອາຫານທີ່ມີການເກັບຮັກສາໄວ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ, ແລະການບໍລິໂພກໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ເຮືອນ, ຕາມທີ່ທ່ານເຫັນຢູ່ຂ້າງລຸ່ມນີ້, ແມ່ນຫນ້າທີ່ງ່າຍດາຍແລະກ້າວຫນ້າ.
01 of 06
ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍແກ່ນທັງຫມົດ Cumin
Cumin Seeds ຮູບພາບ Molly Watson ເມັດ Cumin ທັງຫມົດ, ກົງກັນຂ້າມກັບດິນ cumin, ແມ່ນມີຫຼາຍຂຶ້ນຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງແຫ້ງຂອງທຸກປະເພດ. ຖ້າພວກເຂົາບໍ່ຢູ່ໃນທ່າອາບນ້ໍາເຄື່ອງດື່ມຂອງທ່ານ, ເບິ່ງພາກສ່ວນອາຫານ Mexican ຫຼືພາສາລາຕິນ, ຮ້ານອາຫານສຸຂະພາບແລະສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຄື່ອງເທດ.
02 of 06
ໃສ່ແກ່ນ Cumin ໃນເຕົາອົບຮ້ອນ
Toasting Cumin Seeds. ຮູບພາບ Molly Watson ຮ້ອນກະດານເລັກຫລືແຊ່ຂວດເທິງຄວາມຮ້ອນສູງ. ເມື່ອແຊ່ຮ້ອນຮ້ອນພຽງແຕ່ເພີ່ມແກ່ນ cumin ບໍ່ມີນ້ໍາມັນ! - ທັງຫມົດໃນເວລາດຽວກັນ.
03 of 06
ສັ່ນແກ່ນ Cumin!
ປຸງແຕ່ງແລະສັ່ນແກ່ນ Cumin. ຮູບພາບ Molly Watson ກະແຈກກະຈາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແກ່ນ cumin ເຄື່ອນຍ້າຍແລະປຸງແຕ່ງ - ແຊ່ນ້ໍາແຊ່ທີ່ສວຍງາມຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຈົນກ່ວາແກ່ນທີ່ດໍາລົງເລັກນ້ອຍແລະກິ່ນຫອມຂອງໂລກທີ່ຫນ້າຮັກຂອງ cumin toasted ຜ່ານເຮືອນຄົວຂອງທ່ານ, ປະມານ 1 ນາທີ.
04 of 06
ເອົາເມັດ Cumin ອອກຈາກປ່ຽງ
Toasted Cumin Seeds ຮູບພາບ Molly Watson ທັນທີທີ່ເມັດໄດ້ຖືກ toasted, ໃຫ້ພວກເຂົາໂອນເຂົ້າໂຖປັດສະວະຫຼື mortar ແລະ pestle ສະນັ້ນພວກເຂົາເຈົ້າເຢັນໄວແລະຢຸດເຊົາການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
05 of 06
ຂັດແກ່ນ Cumin
Crushing Cumin Seeds. ຮູບພາບ Molly Watson ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ເມັດ cumin toasted ທັງຫມົດ, ຫຼືທ່ານສາມາດເອົາມາໃຫ້ອອກປຸງລົດຊາດຕ່າງໆຕາມທີ່ໃຈມັກໂດຍການປວດໃສ່ພວກມັນເລັກນ້ອຍໃນ mortar ແລະ pestle. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີ mortar ແລະ pestle, ເຮັດໃຫ້ເມັດ cumin ເຢັນໃນຖົງຢາງແລະປວດໃສ່ພວກມັນດ້ວຍການຫມຸນມ້ວນຫຼືດ້ານລຸ່ມຂອງເຕົາຫນັກ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ນ້ໍາມັນຂີ້ເຫຍື້ອຂອງທ່ານເອງໂດຍການບິດເມັດແກ່ນ cumin ກັບເຄື່ອງແກ້ວກາເຟທີ່ສະອາດຢ່າງສະອາດ (ເຊັດພື້ນທີ່ກາເຟໃດໆ, ຂຸດ 1/4 ຖ້ວຍເຂົ້າ, ຖິ້ມແລະອະນາໄມກ່ອນທີ່ຈະຂູດເຄື່ອງເທດ) ຫຼື ເຄື່ອງ ແປ້ງ ເຄື່ອງເທດ .
06 of 06
Voila! ເມັດ Cumin ຂັດແລະຕົ້ມ
ແກ່ນ Cumin ຂັດ. ຮູບພາບ Molly Watson ເມັດ cumin ສາມາດນໍາໃຊ້ໄດ້ດ້ວຍການລະລາຍອ່ອນໆ, ສາມາດນໍາໃຊ້ແກງແລະສະຫຼັດ, ຫຼືປະປົນກັບອາຫານທີ່ສວຍງາມທີ່ມີດິນເຜົາ.
ຂ້າພະເຈົ້າໂດຍສະເພາະແມ່ນຢາກກິນເມັດ Cumin ກັບມັນສະ ຫມຸນໄພ Fattoush , ລ້າງເຂົ້າໄປໃນ Beet & Cabbage Borscht , ຫຼື garnished ເທິງ Guacamole . ພວກເຂົາເຈົ້າຍັງມີຄວາມຮັກທີ່ເພີ່ມເຂົ້າໃນ quesadillas, tacos, ສະຫຼັດຂອງທຸກຊະນິດ, ແລະແກງ earthy.
ໂດຍປົກກະຕິຄູ່ກັບຫມາກເຫັດ, beets, ສີຂຽວແລະມັນຕົ້ນໂດຍສະເພາະ. ຕົວຢ່າງຂອງເມັດ cumin ຕົ້ມເປັນທີ່ຫນ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບ ມັນຕົ້ນ , ເຊັ່ນຕົວຢ່າງ.