ເຫຼົ່ານີ້ skewers ກຸ້ງແລະ scallop ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້ແລະ delicious ນັ້ນ. ພວກເຂົາໃຊ້ເວລາບໍ່ມີຫຍັງເລີຍໃນການກະກຽມເພື່ອວ່າພວກເຂົາຈະດີເລີດສໍາລັບອາຫານມື້ທໍາອິດ, ແຕ່ພວກເຂົາກໍາລັງພໍໃຈສໍາລັບພາກສ່ວນ, ໂອກາດພິເສດແລະວັນພັກ.
ການຜະສົມຜະສົມອາຫານແມ່ນມາຈາກພໍ່ຂອງຂ້ອຍໃນທີ່ສຸດ, Mike Matticola - "ລຸງ Mike" ກັບຜູ້ຄົນຫຼາຍຄົນທີ່ຮູ້ແລະຮັກເຂົາ. ມັນງ່າຍດາຍ, ແຕ່ສົມບູນທີ່ສົມບູນແບບ, ແລະເຮັດໃຫ້ເປັນຮູທີ່ດີເລີດສໍາລັບຊີ້ນ, ເຊັ່ນດຽວກັນ. (BTW, ສູດຕົ້ນສະບັບເອີ້ນວ່າບ່ວງກາເຟທັງຫມົດທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ສະນັ້ນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍບ່ວງກາເຟແທນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເພີ່ມຄວາມຮ້ອນຫຼາຍ, ແຕ່ມັນກໍ່ຍາກທີ່ຈະຖອນມັນອອກ!)
ການປະສົມເຄື່ອງເທດເຮັດໃຫ້ປະລິມານທີ່ຮຸນແຮງ; ເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນກະປ໋ອງ, ແລະທ່ານຈະມີເວລາຫຼາຍໃນເວລາຕໍ່ໄປ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບກຸ້ງ:
- 1 1/2 lb ກຸ້ງຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລືຂະຫນາດໃຫຍ່ພິເສດ (peeled ແລະ deveined)
- 1 lb bay scallops
- 2 ບ່ວງນ້ໍາ olive
- ສໍາລັບເຄື່ອງປະດັບຂອງລຸງລຸງ Mike:
- 2 1/2 ບ່ວງ Paprika
- 2 ຊ້ອນໂຕ໊ະເກືອ
- 1 ບ່ວງບ່ວງສີດໍາ
- 1 ບ່ວງຜົງຜັກບົ່ວ
- 1 ບ່ວງນ້ໍາ oregano ແຫ້ງ (ເມ່ືອຍ່ອງ)
- 1 ບ່ວງຜັກທຽມແຫ້ງ (ເມ່ືອຍ)
- 1 ບ່ວງກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ (ຫລືຫຼາຍກວ່າເພື່ອລົດຊາດ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຈັດວາງກຸ້ງແລະແກງໃນໂຖປັດສະວະແລະຕົ້ມ ໃສ່ນ້ໍາມັນເວີ ຈົນກ່ວາເຄືອບ.
- ໃນໂຖປັດສະວະແຍກຕ່າງຫາກ, ສົມທົບເຄື່ອງປະດັບເຄື່ອງດື່ມຢ່າງລະອຽດ.
- ກ້ານໃບແລະແກະສະຫຼັກໃສ່ກ້ານຈັບ. ປະສິດທິຜົນໃນການປິ່ນປົວທັງສອງດ້ານທີ່ມີປະສົມນໍ້າເຜິ້ງ. (ຈະມີການປະສົມປະສົມພິເສດຕື່ມ, ເກັບຮັກສາມັນໄວ້ໃນຖັງອາກາດສໍາລັບເວລາຕໍ່ໄປ)
- ອາຫານໄກ່ໃນໄລຍະຄວາມຮ້ອນສູງຈົນກ່ວາກຸ້ງແລະແກະສະຫຼັກແມ່ນມີພຽງແຕ່ເປືອກແລະເຄື່ອງເທດມີສີອ່ອນໆ (ປະມານ 1 ນາທີຕໍ່ຂ້າງ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 232 |
| ໄຂມັນລວມ | 7 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 4 ກໍາ |
| Cholesterol | 245 mg |
| ໂຊດຽມ | 3,225 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 7 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 36 ກໍາ |