ບໍ່ຄິດວ່າ tofu freezing ແມ່ນພຽງແຕ່ສໍາລັບໃນເວລາທີ່ທ່ານໄດ້ຮັບຕັນຂອງ firmware ຫຼື tofu ພິເສດບໍລິສັດທີ່ທ່ານບໍ່ຕ້ອງການນໍາໃຊ້ໃນທັນທີ. tofu freezing ເອົາຄວາມຊຸ່ມຊື່ນເກີນ, ເຮັດໃຫ້ tofu ຫຼາຍສາມາດແຊ່ເຖິງ marinades ຫຼື sauces ໃນອາຫານ stir - fry ໄດ້. ນີ້ແມ່ນຂັ້ນຕອນງ່າຍໆສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຮັດແນວໃດເພື່ອບັນຈຸ tofu:
ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ: ງ່າຍດາຍ
ເວລາທີ່ຕ້ອງການ: 20 - 30 ນາທີ
ນີ້ແມ່ນວິທີການ:
- ຂັ້ນຕອນທໍາອິດແມ່ນການຖອກນ້ໍາ tofu (ຍັງເອີ້ນວ່າ tofu ກົດ). ການຖອນນ້ໍາຈາກ tofu ກ່ອນທີ່ຈະ freezing ຊ່ວຍປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນອອກຈາກທັງສອງດ້ານນອກ tofu ແລະພາຍໃນ.
- ເພື່ອຫລີກເວັ້ນການດື່ມນ້ໍາມັນຫອມ, ໃຫ້ເປີດຊຸດຂອງ tofu ບໍລິສັດຫຼືບໍລິສັດທີ່ພິເສດ, ແລະເອົານໍ້າອອກເກີນໄປ. ເອົາໂຕຟອງຈາກການຫຸ້ມຫໍ່ຂອງມັນ.
- ຈັດວາງຄູ່ຂອງແຜ່ນເຈ້ຍ toweling folded ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງເທິງສຸດຂອງຄົນອື່ນກ່ຽວກັບຄະນະຕັດ.
- ເອົາ tofu ໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍ. ວາງອີກສອງແຜ່ນຂອງເຈ້ຍຫໍ່ໃສ່ໃນເຄິ່ງຫນຶ່ງຢູ່ເທິງໂຕຟູ.
- ວາງສິ່ງທີ່ຫນັກ, ເຊັ່ນ: ປື້ມ, ຢູ່ເທິງສຸດ. ນ້ໍາຫນັກຕ້ອງຫນັກຫນັກພໍທີ່ຈະກົດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນແຕ່ບໍ່ຫນັກດັ່ງທີ່ tofu collapses. ມັນຄວນຈະກວມເອົາຕັນທັງຫມົດຂອງ tofu.
- ໃຫ້້ໍາຕົ້ມ tofu ຢ່າງຫນ້ອຍ 15 ນາທີ. ເອົານ້ໍາຫນັກອອກແລະຖິ້ມເຈ້ຍ.
- ເອົາຖົງແຊ່ເຢັນຫຼືຖົງພາດສະຕິກທີ່ສາມາດຖອດອອກໄດ້ (ເຊັ່ນ: Ziplock) ແລະເອົາມືຂອງທ່ານອອກເພື່ອເອົາອາກາດເກີນ.
- ວາງບລັອກຊຸບຂອງຖົ່ວຕໍ້ໃນຖົງ. ໃສ່ຖົງ.
- ຖອກຖົ່ວ tofu ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້ໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ສູດປຸງແຕ່ງຫມາກມ່ວງ Marinated - tofu ແມ່ນຈັບຄູ່ກັບຜັກທຽມ
Marinated Fried Tofu
ຄໍາແນະນໍາ:
- tofu freezing ຈະໃຫ້ tofu ເປັນສີເຫຼືອງ (ສີເຫຼືອງແມ່ນສີຂື້ນກັບຖ່ານຫີນຂອງ tofu), ແລະ texture chewier.
- Tofu Frozen ຈະມີເວລາເຖິງ 5 ເດືອນ.