Salad Octopus and Potato-Insalata Di Polpo E Patate

ເດືອນສິງຫາແມ່ນເດືອນທີ່ຊາວອິຕາລີໃຊ້ເວລາພັກຜ່ອນໃນທີ່ສຸດ, ຫົວຂໍ້ສ່ວນໃຫຍ່ສໍາລັບທະເລ. ຫລາຍເມືອງອິຕາລີກາຍເປັນບັນດາຕົວເມືອງທີ່ມີຊີວິດຊີວາ, ມີພຽງແຕ່ອານິສົງທີ່ອ່ານຫນັງສືດ້ວຍ CHIUSO PER FERIE ("ປິດສໍາລັບວັນພັກ") ແລະນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຄວາມຮ້ອນຫລາຍ.

ໃນຮ້ານອາຫານໃນຫາດຊາຍທີ່ງຽບສະຫງົບໃນລະດູຮ້ອນເຫຼົ່ານີ້, ສະຫຼັດອາຫານທະເລຕ່າງໆແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມສໍາລັບອາຫານທ່ຽງທີ່ມີອາຫານຢູ່ໃນອາຫານ - ຫຼືອາຫານທ່ຽງເບົາໃນເວລາທີ່ປະກອບໄປດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງບາງຢ່າງ. ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍ, ແນ່ນອນ, ແຕ່ຫນຶ່ງໃນທີ່ສຸດ - ແລະຫນຶ່ງຂອງ favorite ຂອງຂ້າພະເຈົ້າ - ເປັນແບບງ່າຍດາຍ, ແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຮັດດ້ວຍ octopus , ມັນຕົ້ນ, parsley, ແລະ celery. ສີດໍາ, ນ້ໍາມັນມະນາວ, ແປ້ງ, ເກືອແລະສີດໍາ, ແຕ່ທ່ານຍັງສາມາດເພີ່ມຜັກທຽມ, ຖົ່ວຂຽວສົດ, ແລະ / ຫຼືຫມາກພິກແດງສີແດງເຊັ່ນດຽວກັນຖ້າທ່ານຕ້ອງການສະບັບ piquant ຫຼາຍ.

ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ

• Octopus 1 ປໍ, ເຮັດຄວາມສະອາດ (ສົດຫຼືເຢັນ, ແຊ່ແຂໍງກໍ່ເປັນທີ່ດີກວ່າຍ້ອນວ່າມັນຈະມີມູນຄ່າຫຼາຍກວ່າເມື່ອຖືກຕົ້ມ)
• 1 ປໍ Yukon Gold ມັນຕົ້ນ, ອະນາໄມ
• 4 ບ່ວງ ນ້ໍາ ເວີເວີຈິນໄອແລນ
• ນ້ໍາຜັກບົ່ວສົດຂອງ 1 ນາວຂະຫນາດໃຫຍ່ (ປະມານ 2 ບ່ວງ)
• ເກືອທະເລອັນດີງາມ, ເພື່ອລົດຊາດ
• pepper ສີດໍາສົດໆ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
• 4 ບ່ວງຜັກບົ່ວແປ້ງ, ແປ້ງ , ແລະໃບໃບທັງຫມົດສໍາລັບເພັດ
• 1 rib celery, ແລ້ວຊອຍໃຫ້ບາງໆ
• wedge ນາວ , ສໍາລັບ garnish
• ທາງເລືອກ: 1 clove ຜັກທຽມ, minced
• ຕົວເລືອກ: 1 ບ່ວງໃບຜັດຂຽວສົດໆ
• ທາງເລືອກ: 1/4 ບ່ວງກາເຟສີແດງ pepper flakes

ວິທີການເຮັດມັນ

1. ເອົາຜັກທຽມໃນຫມໍ້ໃຫຍ່ແລະກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ. ເພີ່ມ 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາເກືອລະອຽດແລະນໍາເອົາອາຫານທີ່ເຜັດຂີ້ເຫຍື້ອມາໃຫ້ພຽງພໍ. ໃຫ້ພຽງແຕ່ simmer ເກີນຄວາມຮ້ອນອ່ອນໆພຽງແຕ່ 3-5 ນາທີ; ມັນເປັນສິ່ງທີ່ດີທີ່ສຸດສໍາລັບການປະສົມປະສານໃນການປະສົມປະສານກັບການປະຕິບັດຫນ້າທີ່ຂອງຕົນ. ນີ້, ວິທີການໄວທີ່ມີໂຄງສ້າງ firmer ເປັນທີ່ດີກວ່າ, ໃນຄວາມຄິດເຫັນຂອງຂ້າພະເຈົ້າ). ເອົາອອກຈາກຄວາມຮ້ອນແລະວາງໄວ້ເພື່ອໃຫ້ເຢັນ.

1. ໃນເວລາດຽວກັນ, ເອົາຜັກຊີໃນຫມໍ້ໃຫຍ່, ກວມເອົາດ້ວຍນ້ໍາເຢັນ, ເພີ່ມເກືອ 1 ບ່ວງກາເຟເກັດ, ແລະເຮັດໃຫ້ຕົ້ມໃສ່ຄວາມຮ້ອນສູງ. ຕົ້ມຈົນກ່ວາມູນ, ປະມານ 30 ນາທີ. ດຶງແລະປ່ອຍໃຫ້ເຢັນເລັກນ້ອຍ. ປອກມັນຕົ້ນແລະຕັດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນຊິ້ນ 1/4 ນິ້ວຫນາ.
2. ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ຈອກຊ້ອນມັນຕົ້ນທີ່ຍັງມີຄວາມອົບອຸ່ນກັບນ້ໍາມັນ, ນ້ໍານາວ, ແລະເກືອແລະ pepper ກັບລົດຊາດ. ເພີ່ມ parsley ແລະ celery ແລະ stir ເພື່ອສົມທົບ.
3. ຕັດຜັກທຽມເຂົ້າໃນຕ່ອນ 1 ນິ້ວແລະເພີ່ມປະສົມກັບມັນຕົ້ນ. ຕຸກກະຕາເພື່ອສົມທົບ. ຖ້າໃຊ້, ໃຫ້ຕື່ມຜັກທຽມຜັກທຽມ, ຜັກທຽມ, ແລະຖົ່ວງ່າ, ແລະປະສົມກັນ.
4. ໃຫ້ບໍລິການຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ແຕ່ລະຄົນຮັບໃຊ້ປະກອບໄປດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ນາວແລະເຂົ້າຈີ່ຂີ້ຜຶ້ງ. ທ່ານສາມາດເລັບສະຫຼັດໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ສອງສາມຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະໃຫ້ບໍລິການ, ແຕ່ໃຫ້ມັນກັບຄືນສູ່ອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້ເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ມີກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມສ່ວນ.

ມັນຈະໄປພ້ອມກັບເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂາວທີ່ແຫ້ງດີແລະເຢັນ.