ຄວາມງາມຂອງອາຫານນີ້ແມ່ນວ່າມັນມີທັງງ່າຍແລະສາມາດປັບປ່ຽນໄດ້ຄື: ຫມູ, ໄກ່ຫຼືໂຕຟູສາມາດທົດແທນຊີ້ນງົວແລະພືດຜັກສີຂຽວອື່ນໆເຊັ່ນ: broccoli ສາມາດນໍາໃຊ້ແທນທີ່ຈະເປັນຫອຍຫິມະ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- steak flank 3/4 ປອນ
- 3 ບ່ວງນ້ໍາ (ສໍາລັບການຕົ້ມ, ຫຼືຕາມຄວາມຕ້ອງການ)
- 1 1/2 ຜັກທຽມຜັກທຽມ (ຜັກທຽມ)
- 5 ເກີນ 6 ounces peas ຫິມະ (trimmed)
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ (ຫຼືເພື່ອລົດຊາດ)
- 1 ກັບ 2 ນ້ໍາບ່ວງ (ຫຼື broth ໄກ່ຫຼືເຫລົ້າເຂົ້າ)
- ສໍາລັບ Marinade ໄດ້:
- 2 ບ່ວງກາເຟເຂົ້າຈີ່ຂອງຈີນ (ຫຼືຜັກກາດແຫ້ງ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຊາອ່ອນໆ
- 1 1/2 ຊ້ອນຊາຊ້ໍາຊ້ໍາຊ້ໍາ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາມັນງາ
- ສີດໍາ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
- ້ໍາຕານ 1 ບ່ວງກາເຟ
- cornstarch 2 ບ່ວງກາເຟ
ວິທີການເຮັດມັນ
1 ຕັດແປ້ງເຂົ້າເມັດເຂົ້າໄປໃນແຖບບາງໆ 1 1/2 - 2 ນິ້ວຍາວ. ເອົານ້ໍາຕົ້ມເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະແລະເພີ່ມຜະລິດຕະພັນ marinade (ເຫລົ້າເຂົ້າຫຼືເຂົ້າຫນົມຫວານ, ຊອດສົ້ມ, ນ້ໍາຫມາກງາ, ຫມາກກ້ຽງ, ນໍ້າຕານແລະ cornstarch ). ປົນກັນດີກັບຊີ້ນງົວແລະມີນ້ໍາຕານໃນເວລາ 15 ນາທີ.
2. ເຮັດຄວາມອົບອຸ່ນໃສ່ເຕົາອົບຫຼືໃສ່ນ້ໍາຫນັກທີ່ສູງໃນລະດັບຄວາມສູງສູງເຖິງຄວາມຮ້ອນສູງແລະເພີ່ມ 2 ນ້ໍາມັນບ່ວງ.
ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຊີ້ນງົວ. ໃຫ້ແຫ້ງ (ນ້ໍາຕານ) ສໍາລັບນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຈອກ, ຈົນກ່ວາສີແດງໄດ້ຫມົດໄປແລະຊີ້ນງົວແມ່ນເກືອບຈົມ. ເອົາຊີ້ນງົວຈາກແຊ່ແລະນໍ້າ. ເຊັດອອກແຊ່.
3. ເຮັດຄວາມຮ້ອນ 1 ບ່ວງນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາຕົ້ມຫຼືຕົ້ມ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຮ້ອນ, ເພີ່ມຜັກທຽມແລະຣາວກັບແກະຫິມະ. ຕົ້ມໃສ່ຫອຍຫິມະ, stirring ສືບຕໍ່, ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າເຮັດໃຫ້ສີຂຽວຊ້ໍາ (ເຖິງ 2 ນາທີ). ຂີ້ເຫຍື້ອເກືອໃນໄລຍະຫອຍຫິມະໃນຂະນະທີ່ຕົ້ມ.
4. ຕື່ມການຊີ້ນງົວເຂົ້າໄປໃນແຊ່. ຕື່ມນ້ໍາໄກ່, ນ້ໍາຫຼືເຫລົ້າເຂົ້າ. ຄ່ອຍໆເຮັດນາອີກນາທີເພື່ອປະສົມທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຮ່ວມກັນ. ຮັບໃຊ້ຢ່າງຮ້ອນ.
ຄໍາແນະນໍາປຸງແຕ່ງອາຫານ: ສໍາລັບອາຫານພິເສດ, ໃຫ້ນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນ preseasoned ໃນເວລາທີ່ stir, frying ຊີ້ນງົວໄດ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 200 |
| ໄຂມັນລວມ | 8 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 3 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 3 ກໍາ |
| Cholesterol | 67 mg |
| ໂຊດຽມ | 447 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 6 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 25 ກໍາ |