Speculaas ແມ່ນສູດທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ບໍ່ມີກິ່ນຫອມ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄຸກກີທີ່ບໍ່ຄ່ອຍເກີນໄປ, ຫວານທີ່ເຮັດໃຫ້ຖືກຕົ້ມໃນກາເຟ. biscuits ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພາສາຝຣັ່ງແຕ່ແທນທີ່ຈະເປັນ favorite ທີ່ສຸດໃນເບຢ້ຽມແລະທົ່ວເຢຍລະມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຝຣັ່ງຮັກເຂົາເຈົ້າເກີນໄປ. ສໍາລັບຄວາມແທ້ຈິງຢ່າງເຕັມທີ່, ທ່ານຈະຕ້ອງການ cutters ພິເສດທີ່ຈະ imprint biscuits ໄດ້. ຖ້າທ່ານບໍ່ມີພວກເຂົາເຈົ້າ, ຢ່າກັງວົນວ່າ cookies ຈະມີລົດຊາດທີ່ດີບໍ່ໄດ້.
ຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ມີກິ່ນຫອມໃນສູດນີ້ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີລາຍເຊັນໂດຍເບຍ speculaas ເບຍໄດ້ຮູ້ຈັກເປັນເວລາຫລາຍພັນປີ. ເພື່ອຄວາມເພີດເພີນກັບສະບັບທີ່ແທ້ຈິງຂອງອາຫານໂປດນີ້, ລີດ dough ກັບຫນາ 1/8 ນິ້ວຫນາແລະເບິ່ງຢ່າງລະມັດລະວັງສໍາລັບການສີນ້ໍາຕານເປັນ cookies bake. ດ້ວງຂີ້ເຫຍື້ອໃຫ້ຫນາ 1/4 ນິ້ວສໍາລັບເຂົ້າຫນົມຫວານທີ່ມີລົດຊາດຂົມຂື່ນ, ຂະຫນົມເລັກນ້ອຍ.
Speculaas ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Belgian speculoos cookies
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກຈອກ (ອ່ອນລົງ)
- 1 ເມັດ້ໍາຕານ granulated
- 1/1/4 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ຊ້ອນຊາສະກັດວອນນຽມ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 3 1/2 ຖ້ວຍແປ້ງ
- 2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
- 1 1/2 ກະບອງດິນໄຄ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/2 ບ່ວງກາເຟຂີງດິນ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງດິນເນີ້ງ
- 1/4 ຖ້ວຍກາເຟບ່ວງກາເຟ
- 1/16 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາແຟ
- 1/16 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຈືດຂາວ
ວິທີການເຮັດມັນ
ຄີມມັນເບີ, ້ໍາຕານ, ແລະ vanilla ຈົນກ່ວາພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດແລະມີກິ່ນຫອມ. ເພີ່ມໄຂ່, ຫນຶ່ງໃນເວລາດຽວກັນ, ແລະສືບຕໍ່ຜະສົມຜະສານໃຫ້ຢູ່ໃນລະດັບກາງຈົນກ່ວາມັນຈະກາຍເປັນເປືອກອີກເທື່ອຫນຶ່ງ - ຢ່າຟ້າວໄປໃນຂະບວນການນີ້ຫຼືໄຂ່ອາດຈະຂັດ.
ປົນສ່ວນປະກອບທີ່ແຫ້ງແລ້ງທີ່ເຫລືອຢູ່ໃນໂຖກັນແຍກຕ່າງຫາກ. ເຮັດໃຫ້ຄວາມໄວຂອງເຄື່ອງປັ່ນລົງໄປຫາຕ່ໍາແລະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນສ່ວນປະສົມ້ໍາຕານໃນສາມສ່ວນ, ຈົນກ່ວາຜະລິດຕະພັນແປ້ງແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງເຕັມສ່ວນ.
ສີດຂີ້ຝຸ່ນສໍາລັບເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 2 ຊົ່ວໂມງ, ຈົນກ່ວາມັນແມ່ນເຢັນຢ່າງລະອຽດ.
Preheat the oven to 350F and line a baking sheet with paper parchment ດຶງອອກຈາກ dough ທີ່ມີຄວາມອົບອຸ່ນໃຫ້ຫນາ 1/4 ນິ້ວ (ຫນາ 1/8 ນິ້ວຖ້າມີບາງຂວດ, crispy cookies) ແລະຕັດເຂົ້າໄປໃນຮູບດ້ວຍເຄື່ອງຕັດຄຸກກີ. ຖ້າຫາກວ່າຕ້ອງການ, ໃຫ້ໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີເບຍແບບພື້ນເມືອງໂດຍການກົດແປ້ງແປ້ງເຂົ້າໄປໃນຟອມ, ການຕັດແປ້ງອອກ, ແລະການໃສ່ຫມຶກໃສ່ແຜ່ນເຈຍເພື່ອປົດປ່ອຍຄຸກກີ, ດ້ານການອອກແບບ.
ຈົ່ງຕົ້ມເຂົ້າຈີ່ຫຼືໃຊ້ເວລາປະມານ 10 ຫາ 12 ນາທີ, ຈົນກ່ວາແຂບປາກົດຢູ່ແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະສີນ້ໍາຕານ. ອະນຸຍາດໃຫ້ speculaas ເຢັນສໍາລັບ 5 ນາທີໃນເອກະສານສະ baking ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ rack ເຢັນສາຍ.
ອອກຈາກຂີ້ເຫຍື້ອເພື່ອເຮັດໃຫ້ເຢັນຫມົດແລະເມື່ອເຢັນ, ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນເຕົາ airtight ແລະ cookies ຈະເກັບໄວ້ຫຼາຍໆມື້.
ສູດນີ້ speculaas ເຮັດໃຫ້ປະມານ 12 ຫາ 18 ອາຫານ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 309 |
| ໄຂມັນລວມ | 19 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 10 g |
| Unsaturated Fat | 6 ກໍາ |
| Cholesterol | 116 ມົກ |
| ໂຊດຽມ | 493 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 1 g |
| ໂປຣຕີນ | 12 g |