ສູດງ່າຍໆນີ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຜົ່າຢູເຄຣນປະສົມປະສານກັບເຮືອນຂອງທ່ານທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດແລະຂວດຄຸກກີຂອງທ່ານທີ່ມີເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດ.
ທ່ານອາດຈະຮູ້ວ່າພວກເຂົາເຈົ້າເຫຼົ່ານີ້ປະຕິບັດຕາມຄໍາແນະນໍາທີ່ພວກເຮົາຕ້ອງການ.
ທ່ານຈະໄດ້ຮັບລາງວັນທີ່ມີກິ່ນຫອມຕະຫຼາດທີ່ມີກິ່ນຫອມຕະຫລາດທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຄຸກກີ້ເຫຼົ່ານີ້. ໃຫ້ບໍລິການໃຫ້ພວກເຂົາມີກາເຟ, ຊາຫຼືຈອກທີ່ດີຂອງ ເຄື່ອງດື່ມນ້ໍາບ່າ ສໍາລັບການປິ່ນປົວພິເສດໃນມື້ລະດູຫນາວເຢັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 3/4 ຖ້ວຍ / 200 ກໍາ
- flour ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນດ້ວຍຕົນເອງ
- 1/2 cup / 100 g sugar (donkerbruine basterdsuiker, ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາຂ້າງລຸ່ມນີ້, ຫຼື້ໍາຕານ້ໍາຕານແທ້ໆ
- demerara )
- 7 ບ່ວງ / 100 ກໍາມັນເບີ (ຫ້ອງ - ອຸນຫະພູມ)
- ້ໍານົມ 2 ຫາ 3 ບ່ວງ
- 3 ບ່ວງກາເຟຜັກຂີ້ເຜີ້ງ (ຫຼື
- speculaaskruiden )
- 1/2 ບ່ວງກາເຟບ່ວງໂຊດາ
- 1/2 ສີສົ້ມ (zested, ລະອຽດອ່ອນ)
- 2 ເມັດຜັດທີ່ມີປະໂຫຍດທັງຫມົດ (ຫຼືພຽງພໍທີ່ຈະຂີ້ຝຸ່ນພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ)
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: 1 ສີຂາວໃຫຍ່ໄຂ່ (ຫ້ອງທີ່ອຸ່ນ - ອຸນຫະພູມ)
- ເຄື່ອງປະດັບ: ນ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- Garnish: flaked almonds
ວິທີການເຮັດມັນ
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ປະສົມເຂົ້າຈ້າວ 1 ຊມ, 3/4 ຈອກ, ນ້ໍາຕານ້ໍາເຜີ້ງ, ມັນເບີ, ນົມ, ເຄື່ອງເທດ, ເນດ baking, ແລະ zest ດ້ວຍມືຂອງທ່ານຫຼືເຄື່ອງປລັດສະຖານທີ່ຕິດກັບການຕິດ. dough ແມ່ນກຽມພ້ອມໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດສ້າງມັນເຂົ້າໄປໃນບານໂດຍບໍ່ມີການມັນຕິດກັບມືຂອງທ່ານ.
- ກວມເອົາບານ dough ທີ່ມີຫໍ່ຖົງຢາງແລະວາງໄວ້ຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອໃຫ້ເຄື່ອງເທດສາມາດເຮັດວຽກ magic ຂອງເຂົາເຈົ້າ.
- ໃນຂະນະດຽວກັນ, ໃຫ້ເຕົາອົບເຕົາອົບໃຫ້ 347 F / 175 C. ຂີ້ຝຸ່ນຫນຶ່ງຫຼືຫຼາຍກວ່າແຜ່ນເຈ້ຍຄຸກກີຫຼືນໍາພວກມັນໃສ່ດ້ວຍເຈ້ຍ parchment.
- ຂ້ອນຂ້າງອ່ອນໆເຮັດວຽກພື້ນຜິວຂອງທ່ານແລະມ້ວນຫນາ 1/4 ນິ້ວ. ການນໍາໃຊ້ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີຫຼື speculaasplank, ຕັດແປ້ງແລະວາງຮູບຮ່າງເທິງແຜ່ນເອກະສານທີ່ໄດ້ກະກຽມ.
- ຂັດຂີ້ເຫຍື້ອດ້ວຍໄຂ່ຂາວແລະລ້າງ້ໍາຕານ້ໍາຕານແລະຜັກບົ່ວ flaked ສຸດເທິງ. ຕົ້ມ 10 ຫາ 25 ນາທີ, ອີງຕາມຂະຫນາດແລະຄວາມຫນາຂອງ cookies, ຫຼືຈົນກ່ວາ almonds ແມ່ນ caramelizing ແລະ cookies ແມ່ນປ່ຽນເປັນສີຮົ່ມເລັກນ້ອຍຂອງສີນ້ໍາ. ຖອດອອກຈາກເຕົາອົບແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຮັດຄວາມເຢັນໄດ້ສອງສາມນາທີໃນເຕົາ (ຫຼັງຈາກນັ້ນ) ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໂອນເຂົ້າຕູ້ເຢັນໃຫ້ເຢັນຫມົດ.
ຄໍາແນະນໍາ
- Basterdsuiker ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ປົກກະຕິຂອງເນເທີແລນ. ມັນຖືກຜະລິດໂດຍການເພີ່ມປະລິມານນ້ໍາຕານແລະຜະລິດຕະພັນອື່ນໆໃຫ້ເປັນນ້ໍາຕານທີ່ດີຂື້ນ. ປະສົມນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ບັນລຸໂຄງປະກອບໂຄງສ້າງທີ່ແນ່ນອນແລະເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າທີ່ອົບອຸ່ນຊຸ່ມຊື້ນ. ມີສາມຊະນິດ - ຂາວ, ສີນ້ໍາຕານແລະສີນ້ໍາຕານເຂັ້ມ - ເອີ້ນວ່າ witte basterdsuiker, (licht) bruge basterdsuiker ຫຼື gele basterdsuiker, ແລະ donkerbruine basterdsuiker. ມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງຈາກສັບພະສິນຄ້າຂອງເນເທີແລນແລະບາງຮ້ານຂາຍເຄື່ອງດື່ມຂອງອິນເດຍໃນອິນເຕີເນັດ. ທ່ານສາມາດທົດແທນການ donasterbruine basterdsuiker ໃນສູດນີ້ມີ້ໍາຕານ້ໍາຕານບໍລິສຸດ (demerara).
- ໃນຂະນະທີ່ຖົງພຽງເລັກນ້ອຍຂອງເຄື່ອງປະດັບ speculaas (ທີ່ເອີ້ນວ່າ speculaaskruiden) ແມ່ນມີຢູ່ໃນອອນໄລນ໌, ທ່ານສາມາດເຮັດໄດ້ງ່າຍຂອງ speculaaskruiden ຂອງທ່ານເອງຫຼືແທນເຄື່ອງ ຜັກ pie ຜັກ .
- ວິທີການແບບດັ້ງເດີມຮຽກຮ້ອງໃຫ້ໃຊ້ speculaasplank, ເປັນໄມ້ບັນທັດໄມ້. ບໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງໄປທ່ຽວປະຊຸມພິເສດ, ເຖິງແມ່ນວ່າທ່ານສາມາດຊອກຫາເວັບໄຊທ໌ເຫຼົ່ານີ້ໄດ້. ເຄື່ອງຕັດຄຸກກີປົກກະຕິຈະເຮັດໄດ້ດີ.