ນີ້ສູດ pie peach ແມ່ນຍິ່ງໃຫຍ່, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນເວລາທີ່ທ່ານສາມາດໄດ້ຮັບມືຂອງທ່ານກ່ຽວກັບ peaches ສົດ. ທ່ານຈະຕ້ອງການ 2 ຫາ 1/2 ຫາ 3 ປອນຂອງ peaches, ເຊິ່ງແມ່ນເກົ້າທ່ອນຂະຫນາດກາງ - ແຕ່ວ່າຈະປອດໄພ, ໃຫ້ສິບ, ຍ້ອນວ່າພວກມັນຈະນ້ອຍລົງໃນລະຫວ່າງການອົບ.
ທ່ານສາມາດທົດແທນການ peaches frozen, ຊຶ່ງຕົວຈິງແລ້ວບໍ່ແມ່ນວິທີທີ່ບໍ່ດີທີ່ຈະໄປຖ້າມັນບໍ່ແມ່ນລະດູຫນາວ, ແລະມັນຈະຊ່ວຍປະຢັດທ່ານຈາກການປອກເປືອກແລະການປອກເປືອກ. ເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາໃນຕູ້ເຢັນໃນຕອນກາງຄືນກ່ອນ, ແລະເກັບນ້ໍາຜົນລະໄມ້.
ນັບຕັ້ງແຕ່ນີ້ແມ່ນ pie crust ສອງ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ batch ເຕັມຂອງ dough crust pie pie ເປັນ . ໃນຄໍາສັ່ງສໍາລັບ crust ເທິງຈະ flakier ກວ່າລຸ່ມ, ທ່ານຈະຕ້ອງໄດ້ເຮັດໃຫ້ສອງຜະລິດຕະພັນ, ຫນຶ່ງທີ່ມີ butter ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດຂອງ cornmeal, ແລະຫນຶ່ງທີ່ມີ butter ການຕັດເຂົ້າໄປໃນຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະຫຼື hazelnuts ໄດ້.
ຄົນທີ່ມີໂງ່ນແກ້ວທີ່ໃຫຍ່ຂຶ້ນຈະເປັນ flakier, ແລະທ່ານຕ້ອງໃຊ້ຫນຶ່ງໃນຊັ້ນເທິງ. ທາງລຸ່ມຕ້ອງມີຄວາມອ່ອນແອຫນ້ອຍກວ່າມັນຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນ. ທ່ານຈະມີ dough ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສອງ pies, ແລະທ່ານໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍສາມາດ double ສູດນີ້.
ອີກທາງເລືອກຫນຶ່ງ, ທ່ານສາມາດຊື້ຂີ້ຝຸ່ນລຸ່ມທໍາອິດທີ່ເຮັດແລ້ວແລະເຮັດໃຫ້ເປືອກຫນາຂອງທ່ານເອງສໍາລັບທາງເທິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 bunch cracky pie crough (ເບິ່ງຂ້າງເທິງ)
- 2 1/2 ເຖິງ 3 ປໍ. peaches, ສົດຫຼື frozen (9-10 peaches)
- 3/4 c ້ໍາຕານ, ເພີ່ມເຕີມສໍາລັບ sprinkling
- 3 tbsp. cornstarch
- 1/4 tsp ດິນໄຄ
- 1/4 tsp ເກືອ
- 1/8 tsp ດິນ nutmeg
- 1 tbsp. ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 1 tbsp. ມັນເບີ (ຕັດເຂົ້າໄປໃນ cubes)
- 2 ໂຕນ້ໍານົມ (ສໍາລັບການແປງ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat ເຕົາອົບຂອງທ່ານໃຫ້ 400 ° F. ຂ້າມຂັ້ນຕອນທີ 2 ຂ້າງລຸ່ມນີ້ຖ້າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ peaches frozen.
- ເອົານ້ໍາທີ່ມີຂະຫນາດໃຫຍ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ໃສ່ຝັກແລະຂາວສໍາລັບປະມານ 30 ວິນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຂວດນ້ໍາກ້ອນໃຫຍ່. ຫຼັງຈາກ 30 ວິນາທີໃນນ້ໍາກ້ອນ, ເອົາຫມາກພ້າວ. ຜິວຫນັງໃນປັດຈຸບັນຈະຫຼຸດລົງທັນທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, halve peaches, ເອົາຂຸມແລະ slice ເຖິງຫມາກ.
- ໃນເຕົາອົບປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບກັບ ຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີການແບ່ງປັນ (ພ້ອມກັບນ້ໍາຕານທີ່ເກັບຮັກສາໄວ້ຖ້າວ່າທ່ານກໍາລັງໃຊ້ peaches frozen ທີ່ມີນ້ໍາຕານ) ດ້ວຍນ້ໍາຕານ, cornstarch, ຖົ່ວເຫຼືອງ, nutmeg, ເກືອແລະນ້ໍາຈືດ. ຈົນກ່ວາທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນປະສົມປະສານຢ່າງດຽວກັນ. ກວມເອົາດ້ວຍພາດສະຕິກແລະໃຫ້ຢືນຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງໃນຂະນະທີ່ທ່ານປະຕິບັດຕາມຂັ້ນຕອນດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້.
- ແບ່ງປັນ dough ໃນເຄິ່ງ, ແລະມ້ວນແຕ່ລະເຄິ່ງເຂົ້າໄປໃນຮອບທີ່ປະມານ 1/8 ນິ້ວຫນາແລະ 12 ນິ້ວໃນທົ່ວ. ສຽບຫນຶ່ງໃນ 9 ນິ້ວ. ກົດ dough ທັງຫມົດວິທີການລົງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນໂດຍບໍ່ມີການ stretching ມັນ.
- ຈົ່ງຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ແກະດ້ານລຸ່ມດ້ວຍການປະສົມ peach ແລະຈຸດທີ່ມີ cubes ຂອງມັນເບີ.
- ຂັດແຂນດ້ານລຸ່ມຂື້ນກັບ້ໍານົມເພື່ອດູດຊ້ໍາມັນ, ເຊິ່ງຈະຊ່ວຍໃຫ້ມີປະທັບຕາທີ່ດີກັບຊັ້ນເທິງ.
- ໃນປັດຈຸບັນເຫມາະກັບ crust ເທິງເທິງລຸ່ມຫນຶ່ງແລະກົດແຄມຂອງຢ່າງຫນັກແຫນ້ນເພື່ອທັບພວກເຂົາ. Crimp ແຄມດ້ວຍສ້ອມເພື່ອຕັດອອກ dough ເກີນ, ຫຼື flute ແຄມດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ. ຕັດກ້ານນ້ອຍໆຈໍານວນຫນ້ອຍລົງໃນເປືອກເທິງເພື່ອອະນຸຍາດໃຫ້ໄອ້ລົມອອກ.
- ຂັດເກີບດ້ານເທິງດ້ວຍນົມແລະລ້າງດ້ວຍນໍ້າຕານ.
- ຖ່າຍທອດຜັດໃສ່ເຕົາອົບແລະກິນເບຍປະມານ 50 ນາທີ. ທ່ານສາມາດກວມເອົາແຄມທີ່ມີຟລໍຖ້າພວກເຂົາເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະໄດ້ຮັບແສງສະຫວ່າງເກີນໄປ. pie ແມ່ນເຮັດໃນເວລາທີ່ crust ແມ່ນ golden ສີນ້ໍາແລະ flaky ແລະນ້ໍາ peach ແມ່ນ bubbling. ເຢັນສຸດ rack ສາຍສໍາລັບ 2 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະ slicing.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 167 |
| ໄຂມັນລວມ | 2 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| ໂຊດຽມ | 85 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 38 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 2 g |