Fatayers ແມ່ນ pies savory ຕາເວັນອອກກາງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນກໍາລັງເຕັມໄປດ້ວຍຊີ້ນ, ແຕ່ປະລິມານຜັກທຽມແມ່ນຂ້ອນຂ້າງທົ່ວໄປແຕ່ພວກມັນຍັງສາມາດພົບໄດ້ດ້ວຍເນີຍແຂງແລະ za'atar. ປົກກະຕິແລ້ວຂະຫນາດນ້ອຍແລະຮູບສາມລ່ຽມ, pies ພຽງເລັກນ້ອຍແມ່ນເປັນປະໂຫຍດທີ່ດີເລີດນິ້ວມືຫຼື appetizers. ພວກເຂົາຍັງເກັບຮັກສາໄວ້ຢູ່ໃນຕູ້ເຢັນເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາງ່າຍຕໍ່ການເດີນທາງແລະເຫມາະສົມສໍາລັບການຫຸ້ມຫໍ່ກິນເຂົ້າປ່າຫຼືການເດີນທາງຖະຫນົນ.
ອີງຕາມປະເທດຫຼືພາກພື້ນຂອງຕາເວັນອອກກາງທີ່ບ່ອນທີ່ພວກມັນຖືກຮັບໃຊ້, ຊື່ອາດຈະມີການປ່ຽນແປງ. Fat-hearted bil-sabanegh ແມ່ນວິທີການອົບຣົມທຽມບຣູໄນແມ່ນມັກຈະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກແລະ fatboy jebneh ແມ່ນຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການສະບັບຂອງເນີຍແຂງ.
ໄຂມັນຜັກທຽມແມ່ນບາງຢ່າງທີ່ reminiscent ຂອງກເຣັກ spanakopita ແຕ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງທີ່ສໍາຄັນບໍ່ຫຼາຍປານໃດ. ສະບັບພາສາກເຣັກປະກອບມີເນີຍແຂງ feta ແລະປົກກະຕິແລ້ວຫໍ່ໃນ dough phyllo. ສ່ວນປະກອບເຫຼົ່ານີ້ທັງສອງແມ່ນຈິງໃນທົ່ວ cuisine ອາເມຣິກາກາງແຕ່ fatayer ແມ່ນມັກຈະເຮັດດ້ວຍນ້ໍາມັນມະກອກທີ່ມີນ້ໍາມັນແປ້ງ.
ຍັງ, ຕາເວັນອອກກາງແມ່ນມີຊື່ສຽງສໍາລັບຫຼາຍໆພາກສ່ວນແລະຄອບຄົວ spins ກ່ຽວກັບສູດຟີຊິກຄລາສສິກ. ສະນັ້ນມັນບໍ່ແປກທີ່ຈະຫາຜັກຕ່າງໆ, ຢາສະຫມຸນໄພແລະເຄື່ອງເທດທີ່ໃຊ້ໃນການຕື່ມ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບາງຄົນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາມີ phyllo ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ dough ໄວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມທ່ານເລືອກທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາ, ພວກເຂົາກໍາລັງແຊບ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 1 ຈອກທຸກປະເພດແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ຜັກນ້ໍາຜັກບົ່ວຫຼື canola
- 1/4 ຈອກນ້ໍາ
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນທຽມກັບຜັກທຽມ:
- 1/2 ປອນ spinach ສົດ, ມີດລະອຽດ
- 1 ຂະຫນາດນ້ອຍ
- ຜັກບົ່ວ, peeled ຟັກ
- 3 ບ່ວງສົດ
- ນ້ໍາມັນມະນາວ
- 2 ຜັກບ່ວງກາເຟຫຼືນ້ໍາມັນກາເຟ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຖົ່ວເຫຼືອງ, ຫມາກວອນ, ຕັດ
- 1/8 ຊ້ອນຊາບ່ວງພື້ນດິນ
ວິທີການເຮັດມັນ
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dough, ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດກາງ, ສົມທົບການ flour ແລະເກືອ. ເພີ່ມນ້ໍາມັນແລະເລີ່ມຕົ້ນທີ່ຈະຂັດຂີ້ເຫຍື້ອ. ເມື່ອນ້ໍາມັນຖືກດູດຊືມ, ຕື່ມນ້ໍາອຸ່ນ. ສືບຕໍ່ kneading ເຂົ້າໄປໃນ dough elastic ເປັນ.
ຮູບແບບ dough ເຂົ້າໄປໃນບານມີເສັ້ນຜ່າກາງ 2 ນິ້ວ. ກວມເອົາດ້ວຍຖົງຢາງແລະວາງອອກ.
Preheat ເຕົາອົບໃຫ້ 425 ອົງສາ.
ລ້າງຜັກທຽມແລະແຊ່ນ້ໍາມັນໃນນ້ໍາເກືອໃນຂະນະທີ່ທ່ານຕັດຜັກ. ລ້າງຜັກທຽມແລະປວດແຫ້ງຢ່າງລະອຽດດ້ວຍຜ້າພັບເຈ້ຍ.
ນອກນັ້ນທ່ານຍັງສາມາດນໍາໃຊ້ spinner salad ຖ້າທ່ານມີຫນຶ່ງ.
ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການປະສົມ, ສົມທົບການ spinach ລ້າງແລະຟັກ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ນ້ໍານາວ, ຜັກຫຼືນ້ໍາ canola, ເກືອ, pepper ສີດໍາ, Walnut ຟັກແລະ Sumac ດິນ.
ການນໍາໃຊ້ນ້ໍາມ້ວນມ້ວນ, ມ້ວນແຕ່ລະຫນ່ວຍມົນໃຫ້ເປັນແຜ່ນກະດານຂະຫນາດນ້ອຍແລະຈັດວາງປະມານ 2 ບ່ວງກາເຟປະສົມໃສ່ກາງຂອງແຕ່ລະຄົນ. ກວມເອົາການຕື່ມຂໍ້ມູນໃສ່ດ້ວຍ dough ໂດຍການຍົກຂຶ້ນປາຍຂອງວົງກັບສູນກາງແລະກອບເປັນຮູບສາມຫລ່ຽມ. ປາດປາຍສົ້ນປິດດ້ວຍນິ້ວມືຂອງທ່ານ.
ຈ້ໍາສໍາລັບເວລາ 10-15 ນາທີໃນແຜ່ນເຈາະຜັດທີ່ມີຄວາມຫນາແຫນ້ນ, ຫຼືຫນຶ່ງໃສ່ກັບເຈ້ຍ parchment, ຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານ.
ອະນຸຍາດໃຫ້ເຢັນປະມານ 5 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 149 |
| ໄຂມັນລວມ | 11 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 5 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 199 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 12 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 3 ກໍາ |