ກະລຸນາໃສ່ທີ່ຢູ່ອີເມວຂອງທ່ານເພື່ອຈອງ blog ນີ້ແລະໄດ້ຮັບແຈ້ງການຂອງຂໍ້ຄວາມໃຫມ່ທາງອີເມລ໌. ບຸກຄົນທຸກຄົນຈະມີຄວາມສຸກສູດນີ້, ເຖິງແມ່ນວ່າບຸກຄົນທົ່ວໄປຂອງທ່ານຜູ້ທີ່ບໍ່ຕ້ອງການຫຼືຕ້ອງການ, ຫຼີກລ້ຽງ gluten. ຕິດຕາມສ່ວນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລາຍຊື່ແລະອ່ານປ້າຍຜະລິດຕະພັນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າທຸກສິ່ງທີ່ທ່ານໃຊ້ແມ່ນ gluten-free.
ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າພື້ນທີ່ເຮັດວຽກ, ເຄື່ອງໃຊ້ຂອງທ່ານ, ເຄື່ອງນຸ່ງແລະເຄື່ອງມືແມ່ນບໍ່ເສຍທາດ gluten. ຜູ້ຜະລິດສາມາດປ່ຽນແປງຜະລິດຕະພັນຂອງຜະລິດຕະພັນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງແຈ້ງການ, ດັ່ງນັ້ນໃນເວລາທີ່ສົງໃສ, ໃຫ້ຕິດຕໍ່ກັບຜູ້ຜະລິດເພື່ອກວດພິສູດວ່າຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ມີ gluten.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- ສໍາລັບຂີ້ເຫຍື້ອ:
- 1 ເມັດເຂົ້າຕົ້ມເຂົ້າຫນົມຫວານ (ຜັກບົ່ວຫມູຂອງບ໊ອບບ໋ອກທີ່ໃຊ້ເຂົ້າໃນສູດນີ້)
- 1/2 cup cornstarch ອິນຊີ
- 1/4 ຖ້ວຍແປ້ງອິນຊີອິນຊີ
- 1/4 ຊ້ອນແປ້ງເຂົ້າຫວານ
- 1 ບ່ວງ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 1/4 ຊ້ອນກາແຟ xanthan gum
- 1/4 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 3 ນ້ໍາກ້ອນນ້ໍາ (ພຽງແຕ່ພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບສໍາຜັດກັນໃນເວລາທີ່ມືເຂົ້າໄປໃນມືຂອງທ່ານ)
- 1 ໄຂ່ໃຫຍ່
- 12 ບ່ວງມັນເບີ (ເຢັນແລະກ້ອນ)
- ສໍາລັບການຕື່ມຂໍ້ມູນ:
- 1 1/4 ຈອກຜັກກະປ໋ອງ (ບໍ່ມີລົດຫວານເຂົ້າປຽກຜັກບົ່ວປະສົມ)
- 3/4 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 ຊ້ອນຊາບ່ວງກາເຟດິນ
- 1 ບ່ວງກາເຟຜັກ
- 1 ເມັດແປ້ງແປ້ງແປ້ງຫຼືແປ້ງເຂົ້າຫວານ
- 2 ໄຂ່ຂະຫນາດໃຫຍ່ຖືກທຸບຕີເລັກນ້ອຍ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ້ໍາຕານ
- 2 ນ້ໍາບ່ວງ
- 1/2 ກາແຟບ່ວງກາແຟ
- ເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ: ຫນັກ, whipping ຄີມ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຮັດໃຫ້ຂີ້ຜຶ້ງຜັກທຽມ: ການວັດແທກສ່ວນປະກອບແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະປະປົນຂະຫນາດໃຫຍ່. ໃຊ້ whisk ເພື່ອປະສົມປະສານຢ່າງລະອຽດ. ປາດສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງເຂົ້າໃນໂຖປັດສະວະອາຫານປະກອບດ້ວຍແຜ່ນໂລຫະ. ຕື່ມກ້ອນຫີນເຢັນແລະກໍາມະຈອນເຕັ້ນຈົນກ່ວາພວກເຂົາກໍາລັງຫຼຸດລົງກັບຂະຫນາດຂອງຣາວກັບແກະແລະການປະສົມທີ່ເບິ່ງຄືກັບ crumbly. ເພີ່ມໄຂ່ແລະກໍາມະຈອນພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາໄຂ່ໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆ.
- ເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນແລະກໍາມະຈອນຫຼາຍຄັ້ງ. ໃຊ້ນ້ໍາພຽງພໍພຽງພໍເພື່ອເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບທັງຫມົດທີ່ຖືກັນໃນເວລາທີ່ທ່ານບີບໃຫ້ພວກເຂົາຢູ່ໃນມືຂອງທ່ານ. ຕື່ມນ້ໍາຊ້າ, ພຽງແຕ່ເລັກນ້ອຍໃນເວລາໃດຫນຶ່ງ. ຖ້າຫາກວ່າ dough ເກີນໄປທີ່ຂັດແລະແຫ້ງ, ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍາກ້ອນເພີ່ມເຕີມແລະກໍາມະຈອນເຕັ້ນຫຼາຍເທື່ອ. ຢ່າເພີ່ມນ້ໍາຫຼາຍຖ້າຫາກວ່າ dough ຖືກັນແລະທ່ານສາມາດປະກອບເປັນບານ. ນ້ໍາຫຼາຍຈະເຮັດໃຫ້ dough ຫນາແລະຍາກທີ່ຈະມ້ວນອອກແລະຮູບຮ່າງ.
- ຂຸດຂີ້ຝຸ່ນໃສ່ພື້ນທີ່ເຮັດວຽກທີ່ບໍ່ສະອາດ, ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍເຈ້ຍ waxed. ເກັບມັນເຂົ້າໄປໃນບານ. ແບ່ງປັນ dough ເປັນສອງປ່ຽງແລະແປໃຫ້ເຂົາເຈົ້າເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນ. ຈັດໃສ່ແຜ່ນແຕ່ລະແຜ່ນໃນຖົງຢາງແລະສຕິກໃນເວລາຢ່າງຫນ້ອຍ 1 ຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະລີດອອກ dough.
- ເອົານ້ໍາຂີ້ເຫຍື້ອອອກຈາກຕູ້ເຢັນແລະເອົາໃສ່ສອງແຜ່ນຂອງເຈ້ຍ waxed. ໃຫ້ມັນນັ່ງພຽງແຕ່ຍາວພຽງພໍທີ່ຈະກາຍເປັນປາພຽງພໍທີ່ຈະມ້ວນ. ມ້ວນຈາກສູນກາງອອກໄປ, ເຮັດວຽກເພື່ອເຮັດໃຫ້ແຜ່ນປ້າຍວົງກົມປະມານ 10 ນິ້ວໃນເສັ້ນຜ່າກາງແລະຫນາ 1/8 ນິ້ວຫນາ. ຖ້າ dough ໄດ້ອົບອຸ່ນເກີນໄປແລະຕິດ, ໃຫ້ໃສ່ນ້ໍາແຊ່ເຢັນໃນເວລາຫຼາຍໆນາທີ, ຫຼັງຈາກນັ້ນດໍາເນີນການໃສ່ມັນ.
- ປອກເປືອກໃບເທິງຂອງແຜ່ນກະດາດຈາກຂີ້ຝຸ່ນແລະເອົານ້ໍາມັນລົງໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍ 9 ນິ້ວ. ຄ່ອຍໆຫ່າງອອກໄປຈາກແຜ່ນເຈັ້ຍອື່ນໆ.
- ຄ່ອຍໆປຽກເຂົ້າໄປໃນແຜ່ນເຈັ້ຍ. ຕັດຂອບກັບມີດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາແຕກອອກດ້ວຍຄວາມສ້ອມຫຼືໃຊ້ວິທີທີ່ທ່ານມັກ.
- ທ່ານສາມາດ parbake ເປືອກຫຸ້ມໃນຈຸດນີ້ແລະສໍາເລັດອອກ pie ໄດ້ຕໍ່ມາ, ຫຼືທ່ານສາມາດດໍາເນີນການເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕື່ມຂໍ້ມູນ. Preheat oven ຂອງທ່ານກັບ 350 F ເພື່ອ parbake crust ໄດ້. ເພິ່ມມັນດ້ວຍສ້ອມເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນຟຸ້ງຂື້ນໃນຂະນະທີ່ກິນເຂົ້າ, ຫຼືໃສ່ເສັ້ນແປ້ງດ້ວຍເຈ້ຍ parchment ແລະໃສ່ແຜ່ນທີ່ມີຫມາກຖົ່ວແຫ້ງຫຼືນ້ໍາຫນັກ. Bake ສໍາລັບປະມານ 15 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາ golden lightly.
- ເຮັດໃຫ້ການຕື່ມ: ການປະສົມປະສານສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃນໂຖປັດສະວະປະສົມຂະຫນາດໃຫຍ່. ຕີຈົນກ່ວາການປະສົມແມ່ນລຽບແລະດີປະສົມ, ປະມານ 1 ນາທີ.
- ກ່ອນຈະປັກເຕົາເຕົາໄຟຂອງທ່ານໃຫ້ 400 F. ເອົາຝາຂີ້ເຖົ່າຂີ້ເຜີ້ງໃສ່ແຜ່ນເຈຍຂະຫນາດໃຫຍ່ຖ້າທ່ານບໍ່ໄດ້ປັ້ນມັນ. ງາມສໍາລັບການປະສົມປະສົມເຂົ້າໃນ crust pie ໄດ້.
- ຕົ້ມໃນເຕົາອົບທີ່ກຽມພ້ອມສໍາລັບການ 45 ຫາ 50 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຟັນທຽມໃສ່ໃນກາງຂອງ pie ໄດ້ອອກມາສະອາດ. ຖ້າທ່ານໄດ້ຂີ້ຜຶ້ງຂີ້ເຫຍື້ອ, ທ່ານພຽງແຕ່ຕ້ອງການກິນເຂົ້າຈີ່ໃນເວລາ 25 ນາທີກ່ອນທີ່ຈະເປັນຢາສະອາດ. ຫຼີກເວັ້ນການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ - ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ປາຍຂອງຜັກ crack.
- ແຕ່ງກິນຜັກທີ່ມີສີຄີມ whipped ສົດຫຼືຂີ້ຝຸ່ນກັບຕົ້ມໄຊທ໌ຖ້າຕ້ອງການ.
ສູດຄໍາແນະນໍາ
- ດຶງອອກຈາກ scraps ຂີ້ເຫຍື້ອໃດໆ. ມັນສະກັດຜັກແລະຜັດມັນກັບໄຄແລະນ້ໍາຕານສໍາລັບການປິ່ນປົວແບບເກົ່າ.
- ທ່ານຍັງສາມາດ freeze dough ສໍາລັບການນໍາໃຊ້ໃນມື້ອື່ນແທນທີ່ຈະກ່ວາມັນເຢັນສໍາລັບຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ. ເອົາຂີ້ຝຸ່ນຫໍ່ໃສ່ຖົງແຊ່ເຢັນແລະໃສ່ປ້າຍ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 482 |
| ໄຂມັນລວມ | 25 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 13 g |
| Unsaturated Fat | 8 ກໍາ |
| Cholesterol | 214 mg |
| ໂຊດຽມ | 258 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 56 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 10 g |