ເຄ້ກສີຄີມແດງເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈເພາະມັນເປັນສິ່ງທີ່ຫນ້າສົນໃຈ. ມີພຽງແຕ່ບາງສິ່ງບາງຢ່າງກ່ຽວກັບເຄ້ກເລິກ, ເຄິ່ງສີແດງຕໍ່ຄີມເນີຍແຂງສີຄີມກ້ອນ.
ການຜະສົມນ້ໍາໂຊດາທີ່ມີຝຸ່ນແມ່ນເປັນເທກນິກທີ່ຫນ້າສົນໃຈທີ່ທ່ານບໍ່ເຫັນເລື້ອຍໆຢູ່ໃນເຄ້ກ, ແຕ່ຈຸດປະສົງຂອງມັນແມ່ນເພື່ອສ້າງພະລັງງານເພີ່ມຂຶ້ນຕື່ມອີກ. ແລະທ່ານກໍ່ຈໍາເປັນຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າເນດ baking ຂອງທ່ານສົດໆ.
ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ປາຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈໍານວນຫນຶ່ງສໍາລັບຜູ້ທີ່ກິນເຂົ້າຫນົມເຄັກ: ໃຊ້ນ້ໍາເນົ່າຮ້ອນ! ຖ້າຫາກວ່າມັນໄດ້ຫຼາຍກ່ວາຫົກເດືອນນັບຕັ້ງແຕ່ທ່ານຊື້ soda ເບເກີ້ມຢູ່ໃນຫ້ອງທານຂອງທ່ານ, ທ່ານຄວນປ່ຽນມັນ. ແລະຖ້າທ່ານບໍ່ຮູ້ວ່າມັນດົນປານໃດກໍ່ຕາມ, ແທນທີ່ຈະປ່ຽນມັນ. ການເນົ່າເປື່ອຍສູນເສຍຄວາມໄວຂອງມັນຢ່າງໄວວາ, ແລະເຄ້ກຂອງທ່ານຈະບໍ່ສູງຂຶ້ນຖ້າມັນເກົ່າເກີນໄປ. (ເຊັ່ນດຽວກັນແມ່ນຄວາມຈິງຂອງຜັກບົ່ວ, ແຕ່ cake ຄາວນີ້ສີແດງບໍ່ໄດ້ໃຊ້.)
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 1/2 ຖ້ວຍ / 250 ກໍາ cake
- 3 ບ່ວງແປ້ງ cocoa
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1 1/2 ຖ້ວຍ້ໍາຕານ
- 2 ໄຂ່
- 1 1/2 ຖ້ວຍນ້ໍາມັນຜັກ
- 1/4 cup color red food
- 1 ບ່ວງກາເຟວ່າງສານສະກັດຈາກ vanilla
- 1 ຈອກ buttermilk
- 1 ບ່ວງສົ້ມຂາວ (ຫຼືສົ້ມສົ້ມ)
- 1 1/2 ບ່ວງກາເຟ baking soda
ວິທີການເຮັດມັນ
- Preheat your oven to 350 F
- ເຂົ້າຫນົມຫວານແລະ flour ສອງ pans cake 9 ນິ້ວ. ມັນສາມາດຊ່ວຍໃຫ້ເສັ້ນທາງລຸ່ມມີຮູບວົງມົນຂອງເຈ້ຍ parchment ຕັດເພື່ອໃຫ້ເຫມາະກັບເຕົາ.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະປົນກັນຂະຫນາດໃຫຍ່ກະປ໋ອງເມັດ, ຫມາກຖົ່ວ, ແລະເກືອຈົນປົນກັນ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຄື່ອງປະສົມທີ່ຕິດກັບການຕິດຕັ້ງ, ໃຫ້ສົມທົບກັບໄຂ່, ນ້ໍາມັນ, ນໍ້າຕານ, vanilla ແລະອາຫານສີແດງ. ຕີສຸດຄວາມໄວຂະຫນາດກາງຈົນກ່ວາ fluffy.
- ໃນປັດຈຸບັນເພີ່ມບາງສ່ວນຜະລິດຕະພັນແຫ້ງແລ້ງເພື່ອປະສົມໄຂ່້ໍາຕານໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງແມ່ນແລ່ນ. ໃນເວລາທີ່ມັນໄດ້ລວມເອົາຢ່າງເຕັມສ່ວນ, ເພີ່ມບາງ buttermilk ໄດ້. ສືບຕໍ່ສະລັບການເພີ່ມສ່ວນປະກອບສໍາແຫ້ງດ້ວຍ buttermilk ຈົນກ່ວາມັນລວມທັງຫມົດແລະ batter ແມ່ນລຽບ, scraping ລົງຂ້າງຂອງໂຖປັດສະວະໃນຂະນະທີ່ທ່ານໄປ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດນ້ອຍ, ປົນກັນສົ້ມແລະເນດ, ແລະໃນເວລາມັນຟຸ້ງ, ໃຫ້ມັນເຂົ້າໄປໃນ batter ຂອງທ່ານ. ທ່ານກໍາລັງຢາກຈະຍ້າຍອອກຢ່າງໄວວາ, ເຖິງແມ່ນວ່າ. ປົນມັນພຽງແຕ່ຈົນກ່ວາມັນຖືກລວມ, ປະມານສິບວິນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ໃຫ້ຖອກໃສ່ເຂົ້າໃນຖົງທີ່ຖືກກະກຽມຂອງທ່ານແລະໂອນໃຫ້ເຕົາອົບ.
- ຕົ້ມປະມານ 30 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາຢາຟູບທຽມໃສ່ເຂົ້າໄປໃນສູນອອກມາສະອາດ, ຫຼືມີອົກຫັກສອງຫຼືສອງ. ທ່ານສາມາດເລີ່ມຕົ້ນການທົດສອບໄດ້ພາຍຫຼັງ 28 ນາທີເພາະວ່າມັນດີກວ່າທີ່ຈະກວດເບິ່ງໄວເກີນກວ່າທີ່ຈະ overbake.
- ເຢັນເຄ້ກສໍາລັບເວລາ 10 ນາທີໃນຖົງໃສ່ຮົ້ວລວດ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເອົາເສັ້ນຜ່າກາງອອກໂດຍການແລ່ນມີດຢູ່ຕາມຮົ້ວ, ເຮັດໃຫ້ເຄ້ກໃສ່ຊັ້ນຕູ້ເຢັນແລະເຢັນສໍາລັບຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນ refrigerate (ຫໍ່ໃນພາດສະຕິກ) ສໍາລັບ ຢ່າງຫນ້ອຍຫນຶ່ງຊົ່ວໂມງກ່ອນທີ່ຈະອາກາດຫນາວກັບຄີມອາບນ້ໍານີ້.
ສູດເຄ້ກເພີ່ມເຕີມ:
ສູດ Frosting ເພີ່ມເຕີມ: