ອາຫານເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີປະໂຫຍດແກ່ຫມາກມີເມັດທີ່ມີຂະຫນາດນ້ອຍ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຮັບການອົບອຸ່ນຕາມປະເພນີເປັນຫຼັກທໍາອິດຫຼືໃນການແຜ່ກະຈາຍ "meze", ແຕ່ພວກເຂົາຍັງເປັນຫລັກສູດຫລັກຂອງອາຫານພື້ນເມືອງ, ອາຫານວ່າງແລະອາຫານຕາມຖະຫນົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, banitzi ສາມາດເປັນ dessert ຫວານກັບຫມາກໂປມແລະຜັກໃນການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ສໍາຄັນ. ສູດນີ້ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃຊ້ເວລາໃນສະບັບ savory ເປັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 2 ຈອກ crumbled, ດີ drained Bulgarian
- ເນີຍແຂງ feta
- 6 ຊ້ອນນົມສົ້ມທົ່ງພຽງ
- 2 ໄຂ່ໃຫຍ່, ຖືກທຸບຕີ
- 16 ແຜ່ນ dough filo, ຖອກລົງ
- 1 ຈອກ (2 sticks) ມັນເບີ unsalted, melted
- ເກືອທະເລແລະຜັກບົ່ວຜັກບົ່ວຂຽວສໍາລັບເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມ (ທາງເລືອກ)
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເຕົາອົບຮ້ອນເຖິງ 400 ອົງສາ.
- ໃນໂຖປັດສະວະຂະຫນາດໃຫຍ່, ສົມທົບເນີຍແຂງ, ນົມສົ້ມ, ແລະໄຂ່ຈົນກ້ຽງ.
- ເອົາແຜ່ນຫນຶ່ງຂອງ dough filo ໄວ້ໃນຄຶ່ງຫນຶ່ງເພື່ອໃຫ້ມັນປະມານ 12 ນິ້ວໂດຍ 8 ນິ້ວ. ສີດອ່ອນໆດ້ວຍມັນເບີທີ່ບໍລິສຸດ.
- ເອົາຮູດ 1/2 ນິ້ວອອກໄປຕາມຂອບຂອບ 12 ນິ້ວຖ້າທ່ານຕ້ອງການແຜ່ນເລັບ "S", ຫຼືຕາມຂອບຂອບຂະຫນາດ 8 ນິ້ວສໍາລັບມ້ວນຮູບຊົງຊິກາແລະ 1/4 ນິ້ວຫ່າງຈາກ ແຄມຂອງ. ດຶງຮາບດ້ານລຸ່ມລົງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຫນີອອກຈາກຕົວທ່ານເອງຈົນກວ່າທ່ານຈະມີກະບອກລົມທີ່ແຫນ້ນຫນາ. ສີດອ່ອນໆດ້ວຍ ມັນເບີ ຫຼາຍຂື້ນ.
- ເຮັດຊ້ໍາອີກດ້ວຍ 15 ແຜ່ນຂອງ dough filo ທີ່ເຫລືອ. ຮູບຊົງກະບອກຍາວເຂົ້າໄປໃນຮູບ "S" ຫຼືອອກຈາກກະບອກສັ້ນໆຕາມທີ່ວາງໄວ້ແລະວາງໄວ້ໃສ່ກະດານທີ່ມີລາຍການ parchment-lined. ຮາກດ້ວຍເກືອທະເລແລະຜັກບົ່ວຂຽວໆ, ຖ້າຕ້ອງການ.
- ຕົ້ມຕົ້ມ 20 ນາທີຫຼືຈົນກ່ວາທອງສີນ້ໍາຕານແລະຂົມຂື່ນ. ໃຫ້ບໍລິການອົບອຸ່ນຫຼືຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.