Hot Gin Punch ຕ້ອງເປັນຫນຶ່ງໃນຈຸດເດັ່ນທີ່ຫນ້າຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສຸດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ພົບໃນບາງຄັ້ງ. ມັນເປັນການປະສົມປະສານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງອາຫານລະດູຫນາວທີ່ສະດວກສະບາຍ, ຫມາກໄມ້ເຂດຮ້ອນທີ່ສວຍງາມແລະສວນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍດອກໄມ້ແລະທັງຫມົດແມ່ນຮ້ອນແລະອະນຸຍາດໃຫ້ເຂົ້າໄປໃນສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານທີ່ຫນ້າປະທັບໃຈ. ມັນເປັນການ ດີໃຈ ທີ່ຈະເປັນການສົນທະນາຂອງ ພັກອາກາດເຢັນ ໃດໆ.
ຢ່າປ່ອຍໃຫ້ບັນຊີລາຍຊື່ຂອງສ່ວນປະກອບທີ່ມີຢູ່ໃນຊິ້ນນີ້ລົ້ນເຫລືອທ່ານ, ມັນບໍ່ແມ່ນຄວາມຫນ້າຢ້ານກົວທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນເບິ່ງຄືວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າຢູ່ເບື້ອງຕົ້ນ.
ເພື່ອທໍາລາຍມັນ, ທ່ານຈະເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍນໍ້າທີ່ມີກິ່ນຫອມ: ຫມາກແຕງແລະເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ Gin ຂອງ Hendrick ແລະເຫລົ້າຂາວທີ່ມີສີມ່ວງ, Madeira. ຕັດຫມາກໄມ້ຂອງທ່ານ (ຫມາກນັດ, ສີສົ້ມ, ນາວ), ກະກຽມເຄື່ອງເທດ, ແລະຕື່ມ້ໍາຕານ (້ໍາເຜີ້ງແລະ້ໍາຕານ້ໍາຕານ). ທັງຫມົດຂອງມັນແມ່ນ simmered ສໍາລັບ 20 ນາທີ, ສາຍພັນ, ແລະມັນພ້ອມທີ່ຈະຮັບໃຊ້.
ມັນຕົວຈິງແລ້ວມັນງ່າຍທີ່ສຸດເມື່ອທ່ານຄິດກ່ຽວກັບມັນ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 24 ounces gin (
- Hendrick's )
- 24 ອໍ
- Madeira wine
- 6 ບ່ວງນາວ
- 1 ກາເຟສີແດງ
- 3 ຂະຫນາດໃຫຍ່
- ຫມາກນັດ
- ນ້ໍາຜຶ້ງ 3 ອໍ
- 1 ນາທີນ້ໍາມະນາວ (ສົດ)
- 3 ຫົວຜັກທຽມ
- ປ້ຽວຫມາກຂີ້ເຫຍື້ອ (ດິນ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ
- ໂກນຫມາກ (ດິນ)
- 1 ບ່ວງກາເຟ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ເພີ່ມສ່ວນປະກອບທັງຫມົດໃຫ້ກັບຊອດຂະຫນາດໃຫຍ່ຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຕ່ໍາແລະປຽກໃນ 20 ນາທີ.
- ເພື່ອຮັບໃຊ້, ເມື່ອຍແລະຫຼໍ່ອາຫານຮ້ອນເຂົ້າໄປໃນເຕົາຫຼືເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນ້ໍາມັນຫອມແລະເຄື່ອງນຸ່ງຫົ່ມດ້ວຍກາເຟສີສົ້ມດອງດ້ວຍຫົວຜັກທຽມ.
(Recipe ຈາກ Hendrick's Gin)
Hot Bols Genever Punch ສູດ
ສູດສູດນີ້ແມ່ນມາຈາກປຶ້ມຂອງ David Wondrich Punch: ຄວາມດີໃຈແລະອັນຕະລາຍຂອງໂຖປັດສະວະໄຫຼ , ເຊິ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ຖືປືນທີ່ປະເສີດເຊັ່ນນີ້ແຕ່ແມ່ນອີກອັນຫນຶ່ງທີ່ອ່ານຈາກຜູ້ຂຽນ.
ມີສອງສິ່ງທີ່ຂ້ອຍຮັກກ່ຽວກັບການ ດີໃຈຫລາຍ : ມັນເປັນຄວາມອົບອຸ່ນແລະດີເລີດສໍາລັບລະດູຫນາວບັນເທີງແລະມັນແມ່ນຫຼາຍ, ງ່າຍຫຼາຍເພື່ອເຮັດໃຫ້. ມັນເປັນສິ່ງຈໍາເປັນທີ່ຈະເປັນຫມໍ້ໄຟໃຫຍ່ຂອງ ເຄື່ອງສໍາອາງ ທີ່ມີ ອາກາດຮ້ອນ ທີ່ມີເຄື່ອງເທດທີ່ພວກເຮົາຮັກໃນລະຫວ່າງວັນພັກ.
ຖ້າທ່ານໃຊ້ຖ້ວຍທີ່ດີນແບບປົກກະຕິທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມັນທົນທານຕໍ່ຄວາມຮ້ອນຍ້ອນວ່າໂຖປັດສະວະແກ້ວຈໍານວນຫຼາຍຈະແຕກ.
ສ່ວນປະກອບ:
- ປອກເປືອກຂອງ 6 ຈອກ, ແຕ່ລະຕັດໃນກ້ຽວວຽນກ້ວາງ 1/2 ນິ້ວທີ່ມີ peeler ຜັກ
- 1 ເມັດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫລື 2 ໃບຂະຫນາດນ້ອຍ, ແລ້ວຕັດເຂົ້າໄປໃນລໍ້ບາງໆແລະ de-seeded (ສິ້ນສຸດລົງ).
- 8 ອໍ (1 ຈອກ) ້ໍາຕານ Demerara ຫຼື Turbinado ("້ໍາຕານໃນຕົ້ນອ່ອນ")
- 25 ອໍ / 1 ແກ້ວ 750 ມລ Bols Genever
- ປະສົມຜັກບົ່ວ: 2 ບ່ວງກາເຟນ້ໍາຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງທີ່ສົດຊື່ນກັບ 1 ບ່ວງກາເຟແຕ່ລະຜັກບົ່ວສົດແລະຜັກທຽມ.
- ນ້ໍາຕົ້ມ 32 ນິ້ວ (1 ຊິ້ນ)
ການກຽມ:
- ໃນເຕົາອົບທີ່ຮ້ອນ, ກະແຈກກະຈາຍຫນຽວແລະນ້ໍາຕານກັນແລະໃຫ້ນັ່ງຢູ່ຢ່າງຫນ້ອຍ 90 ນາທີ.
- ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຂີ້ອາຍອີກເທື່ອຫນຶ່ງແລະເພີ່ມ 8 ອໍ (1 ຈອກ) ຂອງນ້ໍາຕົ້ມ, stirring ຈົນກ່ວາ້ໍາຕານໄດ້ຮັບການລາຍ.
- ປາອອກຫຼືກໍານົດອອກ peels ນາວ.
- ເພີ່ມ genever ແລະ stir.
ເພື່ອຮັບໃຊ້, ໃຫ້ໂຖເຂົ້າໄປໃນຫມໍ້ຕາກອາກາດຫຼືເຄື່ອງອົບອຸ່ນ (ເພື່ອເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ຈືນດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນ), ຕື່ມນ້ໍາຕົ້ມ 24 oz, ຕົ້ມນາວແລະຜະສົມອາບນ້ໍາ (ເພີ່ມປະລິມານນີ້ພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອລົດຊາດ 1 ບ່ວງກາເຟ).
ເອົາອອກຈືດໆ - 2 ຈອກ 2 ຈອກຄວນດີ.
(Recipe from Punch: Delights and Dangers of Bowling by David Wondrich)
Buy Punch: Delights and Dangers of the Flowing Bowl at Amazoncom
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 165 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 4 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 14 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 2 g |
| ໂປຣຕີນ | 1 g |