ຜັກບົ່ວຫວານເອີ້ນວ່າໃນສູດນີ້ສໍາລັບແຫວນຫອມຜັກທຽມ. ແບດເຕີຣີສໍາລັບວົງແຫວນແມ່ນມີກິ່ນຫອມທີ່ມີຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວເລັກຫນ້ອຍ, ແຕ່ຮູ້ສຶກວ່າມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນກັບລະດູການທີ່ມີເຄ່ືອງ Cajun ຫຼື Creole, ຫຼືເກືອຕາມລະດູການ. ໃຊ້ເບຍເບົາຫຼືສະໂມສອນແທນນ້ໍາຖ້າທ່ານຕ້ອງການ.
ເບິ່ງຄໍາແນະນໍາທີ່ຂ້ຽວເລິກສໍາລັບຄໍາແນະນໍາກ່ຽວກັບອາຫານທ່ຽງເລິກແລະນໍາໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ.
ແຫວນຜັກທຽມເຮັດໃຫ້ມີອາຫານຂ້າງມີລົດຊາດຫຼືນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າກັບ burgers ແລະ sandwiches ເທິງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຜັກບົ່ວຫວານໃຫຍ່
- 1 ເມັດແປ້ງ
- 1/2 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- ທາງເລືອກ: 1/4 ຖ້ວຍກາເຟຖົ່ວເຫຼືອງຖົ່ວ
- 2/3 ຈອກນ້ໍາ
- 2 ຜັກນ້ໍາຜັກບ່ວງ
- 1 ໄຂ່ຂາວ, ຖືກຕີຢ່າງແຂງແຮງ
- ເກືອ, ເພື່ອໃຫ້ມີລົດຊາດ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຕັດຜັກບົ່ວເຂົ້າແຫວນແລະປົກຄຸມດ້ວຍນ້ໍາກ້ອນ. ຕູ້ເຢັນໃນຂະນະທີ່ເຮັດໃຫ້ batter ໄດ້.
- ໃນໂຖປັດສະວະປະສົມ, ສົມທົບກັບ flour, 1/2 ບ່ວງກາເຟເກືອ, cayenne pepper, ນ້ໍາ, ແລະນ້ໍາຜັກ. Whisk to blend. ພັບໃນໄຂ່ຂາວທີ່ຖືກທຸບຕີ.
- ລ້າງຊິ້ນແຫວນຂອງຜັກບົ່ວ. ເອົາໃຫ້ພວກເຂົາໃສ່ເຄື່ອງເອ້ແລະເຈ້ຍແຫ້ງ. ເອົານ້ໍາມັນແຫ້ງເຂົ້າໄປໃນນ້ໍາຮ້ອນ (360 F) ໃນເວລາ 3 ຫາ 5 ນາທີຫຼືຈົນຮອດທອງສີນ້ໍາຕານ.
- ລ້າງໃສ່ຜ້າຂົນຫນູເຈ້ຍແລະລ້າງດ້ວຍເກືອຖ້າຕ້ອງການ.
ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບການຂັດແຍ້ງຢ່າງປອດໄພແລະປະສົບຜົນສໍາເລັດ
- ຕ່ອນອາຫານຄວນຈະເປັນເອກະພາບໃນຂະຫນາດດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າຈະແຕ່ງກິນຢ່າງດຽວກັນ.
- ອາຫານ Pat ໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນທີ່ຈະໃສ່ຫຼືເຂົ້າຈີ່.
- ອາຫານທີ່ຫຼຸດລົງຊ້າລົງໃນນ້ໍາຮ້ອນຊ້າໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ເກີດການແພ້.
- ອາຫານທອດຢູ່ໃນກຸ່ມນ້ອຍໆເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອຸນຫະພູມນ້ໍາມັນຫຼຸດລົງ.
- ຊິ້ນສ່ວນຂອງອາຫານບໍ່ຄວນສໍາຜັດກັບແຕ່ລະຄົນ, ຫຼືພວກເຂົາສາມາດປຸງແຕ່ງບໍ່ໄດ້.
- ເອົາອາຫານທີ່ມີໂລຫະປະສົມໂລຫະຫຼືຜ້າເຊັດໃຫ້ກັບເຄື່ອງເອ້ຫຼືເຈ້ຍ. ເພື່ອຮັກສາຊຸດອົບອຸ່ນ, ໃຫ້ອາຫານໃນກະປ໋ອງທີ່ຕິດດ້ວຍຜ້າກະດາດແລະຮັກສາຄວາມອົບອຸ່ນໃນເຕົາອົບ 200 F.
- ເອົາອາຫານຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ເຫລືອໄວ້. ຖ້າພວກມັນຖືກປ່ອຍໃນນ້ໍາມັນແລະເຜົາໄຫມ້ພວກມັນຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຂີ້ເຖົ່າແລະຫຼຸດລົງຊີວິດຂອງນ້ໍາມັນ.
- ຖ້າທ່ານໃຊ້ເຕົາອົບໄຟຟ້າທີ່ມີຝາປິດສຕິກ, ໃຫ້ແນ່ໃຈວ່ານ້ໍາມັນເຢັນກ່ອນທີ່ທ່ານຈະປ່ຽນບ່ອນວາງຝາ.
ການນໍາໃຊ້ແລະການກັ່ນຕອງນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງອາຫານ
ນ້ໍາມັນປຸງແຕ່ງໃນທີ່ສຸດກໍ່ແຕກລົງຫຼັງຈາກທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມກົດດັນສູງຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ນ້ໍາແລະອາຫານ. ຖ້ານ້ໍາມັນເລີ່ມສູບຢາຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຕາມປົກກະຕິ, ເບິ່ງຄືວ່າມັນມີສີຂີ້ເຖົ່າ, ມີກິ່ນຫອມຫຼືອາຈຽນ, ຫຼືຟູມອາຫານຢູ່ໃນອາຫານທ່ຽງ, ມັນອາດຈະເປັນເວລາທີ່ຈະທົດແທນນ້ໍາມັນ.
ຖ້າທ່ານກໍາຈັດນ້ໍາມັນແລະເກັບຮັກສາມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ, ມັນຄວນຈະດີສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອາຍແກັສຫຼືຫຼາຍກວ່ານັ້ນ.
ການກັ່ນຕອງນໍ້າມັນທີ່ນໍາໃຊ້ໂດຍຜ່ານການກັ່ນຕອງກະດາດພິເສດທີ່ເຮັດສໍາລັບການປຸງແຕ່ງນ້ໍາມັນ, ຫຼືນໍາໃຊ້ເຕັນຕາຫນ່າງທີ່ດີເພື່ອຈັບອາຫານເຂົ້າ. ດ້ຽວນ້ໍາມັນຜ່ານກະດາດຫຼືຜ້າເຊືອກເຂົ້າໄປໃນບ່ອນເກັບຮັກສາ. ກວມເອົາແລະ refrigerate ນ້ໍາຫຼືເກັບຮັກສາມັນຢູ່ໃນບ່ອນທີ່ເຢັນ.
ນ້ໍາມັນທີ່ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການລ້ຽງປາສາມາດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ມີນ້ໍາປາກັບສິ່ງອື່ນໆ, ດັ່ງນັ້ນຈົ່ງຮັກສານ້ໍາມັນທີ່ໃຊ້ໃນການລ້ຽງປາໃນບ່ອນທີ່ແຍກຕ່າງຫາກແລະນໍາໃຊ້ມັນເທົ່ານັ້ນສໍາລັບປາ frying.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 195 |
| ໄຂມັນລວມ | 10 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 1 g |
| Unsaturated Fat | 7 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 448 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 23 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 3 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 4 ກໍາ |