ດອກສີຂີ້ເຖົ່າ ( Viola ຊະນິດພັນ) ແມ່ນສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສວຍງາມຂອງການສະແດງອອກດອກຂອງພາກຮຽນ spring. ສີຂີ້ເຜີ້ງແລະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນເພຍຂອງນ້ໍາຢານ້ໍານີ້ປົກປັກຮັກສາໃຫ້ເຂົາເຈົ້າສໍາລັບຄວາມສຸກຕະຫຼອດປີ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 1 ຈອກ
- ດອກສີຂີ້ເຖົ່າ (ຫຸ້ມຢ່າງວ່ອງໄວ, ບໍ່ມີລໍາຕົ້ນ)
- 1 ຈອກນ້ໍາຕົ້ມ
- 1 ຈອກ້ໍາຕານ
ວິທີການເຮັດມັນ
- ຮວບຮວມເອົາສີມ່ວງໃຫ້ແຫນ້ນລົງຢູ່ປາຍຂອງລໍາຕົ້ນ. ເອົາກ້ອນຫີນ (ພາກສ່ວນສີຂຽວຢູ່ທີ່ຖານຂອງດອກ) ໂດຍການບິດກົ້ນກີບດອກບໍ່ເສຍຄ່າ. ຊ່ວຍປະຢັດກ້ານດອກແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍຫຼືຖິ້ມຖ່ານຫີນ.
- ໃສ່ນ້ໍາມັນສີຂີ້ເຖົ່າເຂົ້າໄປໃນບ່ອນທີ່ມີຄວາມຮ້ອນ, ບໍ່ມີການປະຕິບັດງານ, ເຊັ່ນ: ຖາດໃສ່ແກ້ວຫຼືຕູ້ເກັບຮັກສາອາຫານສະແຕນເລດ. ຢ່າໃຊ້ພາດສະຕິກຫຼືອາລູມິນຽມ.
- ເອົາຈອກນ້ໍາໃຫ້ຕົ້ມ. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຮ້ອນໃສ່ກີບດອກສີແດງ. ກວມເອົາແລະໃຫ້ນັ່ງຢູ່ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງສໍາລັບ 24 ຊົ່ວໂມງ. ນ້ໍາສະອາດຈະເຮັດໃຫ້ມີສີຟ້າສົດໃສທີ່ສວຍງາມທີ່ມີສີຂຽວອ່ອນ.
ສິ່ງສໍາຄັນ : ການສະກັດເອົາສີຂີ້ເຖົ່າແມ່ນ pH ທີ່ສໍາຄັນ. ຖ້ານ້ໍາຂອງທ່ານແມ່ນ "ແຂງ", ທ່ານສາມາດເພີ່ມນ້ໍານາວເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສີຟ້າ, ແຕ່ວ່າທ່ານຈະສູນເສຍການປຸງລົດຊາດຂອງສີມ່ວງ. ທາງເລືອກທີ່ດີກວ່າແມ່ນການນໍາໃຊ້ນ້ໍາທີ່ຖືກກັ່ນ.
- ໃຫ້ອາຍນ້ໍາແລະກີບດອກອອກໄປຂ້າງເທິງຂອງນ້ໍາສະອາດ (ຫມໍ້ນ້ໍາສອງເທົ່າ). ຖ້າທ່ານບໍ່ມີຫນຶ່ງ, ທ່ານພຽງແຕ່ສາມາດໃສ່ນ້ໍາປະມານສອງນິ້ວຫຼືສອງນ້ໍາໃນຫມໍ້ໃນຄວາມຮ້ອນຂະຫນາດກາງແລະຕັ້ງແກ້ວສະແຕນເລດຂະຫນາດໃຫຍ່ຫຼືຖ້ວຍຄວາມຮ້ອນທີ່ຢູ່ເທິງຂອງຫມໍ້. ເອົາສີມ່ວງແລະ້ໍາຕົ້ມຂອງພວກເຂົາເຂົ້າໄປໃນໂຖ.
- ຕື່ມ້ໍາຕານ. ແຕ່ງກິນນ້ໍາສົ້ມຜ່ານນ້ໍາຮ້ອນທີ່ສ້າງໂດຍ bath-marie, stirring ເລື້ອຍໆ, ຈົນກ່ວານໍ້າຕານຖືກທໍາລາຍຫມົດ. ຫມາຍເຫດ: ເຖິງແມ່ນວ່າຂ້ອຍບໍ່ມັກພັດລົມຂະຫນາດໃຫຍ່, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະບໍ່ໃຊ້ສິ່ງອື່ນສໍາລັບສູດນີ້ຫຼືທ່ານຈະສູນເສຍສີທີ່ສວຍງາມ.
- ເມື່ອຍນ້ໍາຢານ້ໍາຖ້ວມຜ່ານຖາດຕາຂ່າຍທີ່ດີເພື່ອເອົາກີບດອກອອກດອກ. ໃຫ້ຢານ້ໍາເຢັນກັບອຸນຫະພູມໃນຫ້ອງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໃຫ້ໂອນເຂົ້າຈອກແກ້ວ, ໃສ່ປ້າຍແລະໃຫ້ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນ.
ນ້ໍາຢານ້ໍາສີມ່ວງຈະຮັກສາ, ຕູ້ເຢັນ, ຢ່າງຫນ້ອຍ 6 ເດືອນ.
ວິທີການນໍາໃຊ້ນ້ໍາສົ້ມດອກສີມ່ວງ:
- ໃຊ້ເຄື່ອງສີຄີມກ້ອນແລະເຮັດໃຫ້ນ້ໍາສົ້ມສີນ້ໍາເງິນຂອງທ່ານເຂົ້າສູ່ sorbet. ບໍ່ມີເຄື່ອງສີຄີມກ້ອນບໍ? ເຮັດໃຫ້ granita ແທນທີ່ຈະ.
- ການນໍາໃຊ້ເພື່ອ moisten cake ຫຼື scones.
- ສ້າງ cocktail ທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນສີທີ່ສວຍງາມຂອງຕົນ. ໃຊ້ເຫລົ້າທີ່ຈືດໆເຊັ່ນ: vodka ຫຼື gin, ແລະພະຍາຍາມເພີ່ມນ້ໍາ sparkling ເຊັ່ນ seltzer ຫຼື soda ສະໂມສອນ. ຖ້າທ່ານຈະດື່ມເຫລົ້າທີ່ເຮັດຈາກສີຂີ້ເຖົ່າຂອງທ່ານໃນຂະນະທີ່ພືດສີຂີ້ເຖົ່າຍັງມີດອກໄມ້, ທ່ານຈະສາມາດເພີດເພີນກັບສິ່ງນີ້ໄດ້ໂດຍການເຮັດໃຫ້ນ້ໍາກ້ອນດອກໄມ້ຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງດື່ມ.
- ງາມພຽງເລັກນ້ອຍໃນໄລຍະ custards ຫຼື puddings.
- ສະຫນຸກສະຫນົມໃນໄລຍະສະຫຼັດຫມາກໄມ້ຫຼືຫມາກໄມ້ສົດ (ຫມາກຢານ້ໍາສີຂີ້ເຖົ່າໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກໄມ້ສົດ).
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 0 |
| ໄຂມັນລວມ | 0 g |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 0 mg |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 0 g |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 0 g |
| ໂປຣຕີນ | 0 g |