ແກ່ນຫມາກງາ, ຫມາກພິກ, ແລະເມັດ poppy ແມ່ນພຽງແຕ່ສ່ວນປະກອບທີ່ຜິດປົກກະຕິໃນສູດອາຫານບູຮານນີ້ສໍາລັບ gastrin (ໃນພາສາກີກ: γάστριν, pronounced GHAHS-treen). Petimezi (ອາຫານຫວານທີ່ເຮັດຈາກ grapes), ນໍາໃຊ້ດົນນານກ່ອນທີ່ຈະໄດ້້ໍາຕານເຂົ້າມາໃນປະເທດເກຣັກ, ເພີ້ມລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ. ຖ້າທ່ານຕິດກັບ Ancients, ໃຫ້ສູດນີ້ລອງ.
ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງການ
- 4 ຈອກ
- flour ທັງຫມົດ, ຈຸດປະສົງ
- 1 ເກືອບ່ວງກາເຟ
- 1/4 cup olive oil
- 1 ນາວ (ມີນ້ໍາຕານ)
- 3 1/2 ອໍ
- ເມັດຫມາກງາ (toasted ແລະດິນ, ເລັກນ້ອຍກວ່າ 2/3 ຈອກ)
- ມີກິ່ນຫອມ 2/3 ປໍ (unsalted, chopped)
- ອໍມະອົນ 2/3 ປໍ (unsalted, chopped)
- Walnut 2/3 ປອນ (ຂັດ)
- 1/5 ປອນເມັດຫມາກງາ
- 1/5 pound poppy seeds
- 1 ບ່ວງກາເຟສີດໍາ (ດິນຫຍາບ)
- 3/4 ຈອກ
- honey
- 2 ຈອກ້ໍາຕານ
- 1 ຈອກນ້ໍາ
- 1/4 ຈອກ
- petimezi
ວິທີການເຮັດມັນ
- ສົມທົບການສ່ວນປະກອບຂອງ dough ແລະ knead ເພື່ອສ້າງ dough ໄດ້.
- ມ້ວນອອກເປັນ 3 ແຜ່ນເທົ່າທຽມກັນປະມານ 1/8 ນິ້ວຫນາ, ຂະຫນາດໃຫຍ່ພຽງພໍທີ່ຈະກວມເອົາ ເຕົາອົບ ຂະຫນາດກາງ.
- ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາປະກອບທັງຫມົດ.
- ເຕົາອົບອຸ່ນໃຫ້ 350 ອົງສາ F (180 ° C).
- ວາງແຜ່ນຫນຶ່ງໃນແປ້ງຢູ່ເບື້ອງລຸ່ມຂອງເຕົາອົບທີ່ມີນ້ໍາມັນເລັກນ້ອຍ. ກວມເອົາເຄິ່ງຫນຶ່ງຂອງການຕື່ມຂໍ້ມູນ.
- ຕື່ມແຜ່ນເອກະສານທີສອງຂອງ dough ແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນທີ່ຍັງເຫຼືອ.
- ໃສ່ແຜ່ນເຈ້ຍທີສາມຢູ່ເທິງ. ຕັດເຂົ້າໄປໃນສີ່ຫລ່ຽມແລະຫຼັງຈາກນັ້ນຈິ່ງສ້າງຮູບສາມຫລ່ຽມ. ຮາກມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍແລະເມັດງົວ.
- Bake ສຸດ rack ພຽງແຕ່ຢູ່ຂ້າງລຸ່ມກາງຂອງເຕົາອົບຢູ່ທີ່ 350 ອົງສາ F (180 ° C) ສໍາລັບການປະມານ 30 ນາທີ.
- ໃນເວລາທີ່ pastry ແມ່ນເຢັນ, ສົມທົບສ່ວນປະກອບສໍາເລັດຢານ້ໍາໃນ saucepan ໃດຫນຶ່ງ. ເອົາໄປຕົ້ມແລ້ວຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຮ້ອນແລະປຽກປະມານ 10 ນາທີ. ຢ່າໃຫ້ນ້ໍາຢານ້ໍາຮ້ອນໃນໄລຍະອາຫານຫນີເຢັນແລະໃຫ້ນັ່ງຈົນກ່ວານໍ້າຖ້ວມຈະຖືກດູດຊືມ (ປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ).
ຫມາຍເຫດ: ້ໍາຕານ ຖືກ ນໍາໃຊ້ໃນຢານ້ໍານີ້, ເພື່ອຮັກສາຄ່າໃຊ້ຈ່າຍລົງ.
| ຄໍາແນະນໍາດ້ານໂພຊະນາການ (ຕໍ່ບໍລິການ) | |
|---|---|
| ແຄລໍລີ່ | 702 |
| ໄຂມັນລວມ | 49 ກໍາ |
| ໄຂມັນອີ່ມຕົວ | 5 ກໍາ |
| Unsaturated Fat | 24 ກໍາ |
| Cholesterol | 0 mg |
| ໂຊດຽມ | 102 ມົກ |
| ຄາໂບໄຮເດດ | 61 ກໍາ |
| ເສັ້ນໃຍອາຫານ | 9 ກໍາ |
| ໂປຣຕີນ | 14 ກໍາ |